学芸大学駅のHANさんは、世界の家庭料理とナチュラルワインを楽しめるダイニングバーです。学芸大学駅から歩いて6分ほどの場所にあり、異国を旅しているような特別な時間を過ごせると評判です。店名のHANは、トルコ語で「隊商宿」という意味を持ち、日々の忙しさから離れて、心ゆくまでくつろいでほしいというお店の願いが込められています。料理研究家の口尾麻美さんが、ご主人と一緒に2023年2月12日にオープンされました。

こちらのHANさんの大きな特徴は、料理研究家の口尾麻美さんが世界各地を旅して出会った家庭料理を、そのまま再現して提供しているところです。ジョージア、トルコ、モロッコ、リトアニアなど、様々な国の郷土料理が日替わりで楽しめます。旅先で学ばれた本場の味を、学芸大学で気軽に味わえるなんて、とても素敵ですね。スパイスやハーブ、そして塩使いが絶妙で、香り豊かで奥深い味わいが魅力です。店内も、まるで異国を旅しているかのような温もりあふれるデザインで、海外の素敵な雑貨が並ぶギャラリーのような空間が広がっています。

初めてHANさんを訪れる方には、数カ国の料理を一度に味わえる前菜盛り合わせがおすすめです。この一皿で、まるで世界中を巡るような気分になれるでしょう。様々な食材が独特の組み合わせやスパイス使いで、新しい味の発見をもたらしてくれます。

お料理と相性の良いクラフトビールやナチュラルワインも豊富に揃えられています。例えば、香草の豊かな香りが食欲をそそるモロッコの煮込み料理や、スパイスが効いたジョージアの肉料理、ハーブがふんわりと香るリトアニアの温かいお料理など、その日のメニューによって様々な国の味が楽しめます。季節の移ろいに合わせて変わる世界の味を、ゆったりとした空間でぜひ味わってみてくださいね。