埼玉県幸手市惣新田にございます「そばいち」さんは、地元の皆様に親しまれているおそば屋さんです。交通量の少ない道を進んだ先に、温かいおもてなしの空間が広がっています。

お店は水曜日から日曜日の午前11時から午後2時までと、午後5時から午後8時まで営業しています。月曜日と火曜日がお休みですので、お出かけの際はお気をつけください。連絡先は0480-48-1102で、お席はテーブル席が16席、小上がり席が12席と、合わせて28席をご用意しています。お車でお越しのお客様のために、5台分の駐車場もございます。

「そばいち」は、おそば一筋に歩んできたブランドとしての歴史も大切にしています。15周年記念のウェブサイトでは、自慢の生そばと特製のおつゆ、そして変わらない情熱で最高の一杯を届けるというお店のこだわりが伝えられています。幸手のお店でも、このそばいちのこだわりがきっと息づいていることでしょう。

こちらのお店では、J麺や十割そばが人気の品として知られているようです。特に十割そばは、つなぎを一切使わずにそば粉を百パーセントだけで打ったおそばで、そば本来の豊かな香りや味わいをしっかりと感じられるのが特徴です。噛みしめるごとに、そばの深い風味が口いっぱいに広がり、しっかりとした歯ごたえも楽しめます。そばの栄養を丸ごと摂れることも、十割そばの大きな魅力の一つと言えるでしょう。

また、そばいちさん全体でひそかに人気を集めているおそばとして、さといもコロッケそばもございます。全国でも有数のさといもの産地である埼玉県狭山市で大切に育てられた高品質なさといもを使い、丁寧に作られたコロッケをおそばと一緒にお楽しみいただける、ユニークな一品です。おそばと共に季節の味覚を味わえるのは、嬉しいものですね。

「そばいち」では、このようにこだわりの詰まったおそばをはじめ、心温まるお料理をご用意しているようです。お昼ごはんや晩ごはんの時間に、ぜひ一度足を運んで、美味しいおそばのひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。