千葉県千葉市中央区の県庁前駅のほど近くにある、お昼時になると近隣で働く方々や地元の人たちで賑わいを見せる中華料理店です。こちらのお店は、もともと浜野町で長く親しまれてきた泰昇軒の味を受け継ぐ形で、長洲の地にて泰昇軒キッチンとして親しまれています。夜はスナックとして営業している店舗のスペースを活用する、いわゆる間借りスタイルで営業しており、お昼の時間帯だけに出会える特別な場所となっています。看板に掲げられた昔ながらの雰囲気を大切にしながらも、現代のニーズに合わせたお弁当の販売なども積極的に行っており、地域に根ざした食卓のような温かさが感じられます。

お店の大きな特徴は、なんといっても驚くほどお手頃な価格で、ボリューム満点の中華料理をお腹いっぱい楽しめるところです。店主の気さくな人柄もあって、店内はいつも活気に満ちており、初めて訪れる人でもどこか懐かしい気持ちになれる居心地の良さがあります。看板メニューのひとつであるラーメンは、澄んだ醤油ベースのスープが特徴で、細めの縮れ麺がスープをしっかりと持ち上げてくれます。トッピングにはチャーシューやメンマ、ナルトといった王道の具材が並び、奇をてらわない実直な一杯は、毎日食べても飽きがこないと評判を呼んでいます。

さらに、多くのファンを惹きつけてやまないのが広東麺です。たっぷりの野菜や豚肉を香ばしく炒め、熱々の餡でとじたこの一杯は、具材の旨みがスープに溶け出し、最後の一滴まで深いコクを堪能できます。とろみのある餡が麺によく絡み、寒い季節はもちろんのこと、一年を通してスタミナをつけたい時にぴったりの一品として愛されています。また、お昼の定番として欠かせないのがレバニラ炒めです。丁寧に下処理されたレバーは臭みがなく、シャキシャキのニラやもやしと一緒に強火で一気に炒め上げることで、素材の食感を活かした絶妙な仕上がりになっています。

ご飯が進む味付けのチャーハンも外せません。パラパラとした食感の中にごろっとした具材の旨みが隠れており、シンプルながらも職人の技が光る一皿です。さらに、お肉の旨みがぎゅっと詰まった焼売も隠れた人気を誇っており、メインの料理にプラスして注文する人が後を絶ちません。