三陸の海を身近に感じながら食事を楽しめる〈strong>休み処 かわ喜は、岩手県大船渡市三陸町越喜来にある食事処です。2023年12月に開店した比較的新しいお店で、国道45号沿いに建ち、地元の方はもちろん、三陸海岸を巡るドライブや釣りの途中に立ち寄る人々にも親しまれています。店名の「かわ喜」は、釜石の製麺所「川喜」に由来しており、実家の製麺技術を生かした麺づくりが特徴です。木のぬくもりを感じる店内は気取らない雰囲気で、ゆっくり食事を楽しめます。

こちらのお店ならではの魅力は、三陸の海産物をたっぷり使ったラーメンです。越喜来湾で水揚げされるホタテやムール貝、わかめなどを取り入れ、磯の香りを感じる一杯に仕上げています。なかでも〈strong>崎浜磯ラーメンは、魚介のうまみを重ねた澄んだスープが印象的で、海辺の町らしい味わいを楽しめます。途中で生姜を加えることで風味が変わり、最後まで飽きずに食べられる工夫も人気です。また、店主は「ここに来ると元気になる」と感じてもらえる店を目指しているそうで、温かな接客にも地元らしい人情が感じられます。

人気メニューのひとつが〈strong>越喜来つけ麺です。豚骨と魚介を合わせた濃厚なダブルスープに、しっかりした太麺を合わせており、食べ応えがあります。麺はコシが強く、スープによく絡むため、最後まで力強いうまみを楽しめます。食後にはスープ割りもでき、魚介の風味をよりまろやかに味わえるのも魅力です。さらに、シンプルな〈strong>塩ラーメンは、海藻の香りを感じるやさしい味わいで、三陸らしい潮の風味が広がります。

そのほかにも、コクのある〈strong>味噌ラーメンや、季節ごとに内容が変わる限定メニューが用意されています。春には桜エビやホタテを使った特別メニューが登場することもあり、訪れるたびに違った味と出会える楽しみがあります。また、ラーメンだけでなく、そばやうどんも扱っているため、その日の気分に合わせて選べるのもうれしいところです。駐車場も備えているため、三陸観光の途中に立ち寄りやすく、海沿いの景色とともに三陸の食文化を感じられる一軒です。