トンテキ dining らぶたは、水戸駅から少し離れた笠原町に店を構える、豚肉料理の専門店です。茨城県庁から歩いて5分ほどの場所にあり、質の良い豚肉にこだわった様々な豚肉料理を提供しています。店内にはカウンター席や掘りごたつ席があり、お一人でもグループでも、ゆったりと過ごせる居心地の良い空間が広がっています。

こちらのお店では、茨城県が誇るブランド豚「美明豚（びめいとん）」を大切に使っています。 「美明豚」は、病原菌を排除した特別な環境で育てられた高品質な豚肉で、その大きな特徴は、やわらかな肉質と、口の中にじゅわっと広がる甘みのある脂だそうです。 濃厚な旨みがありながらも、後味はさっぱりとしていて、最後の一口まで美味しく堪能できるのが魅力です。 お店の看板メニューである厚切りトンテキは、分厚いお肉を低温でじっくりと火入れすることで、驚くほどやわらかく仕上げています。 ナイフがすっと入るほどのやわらかさには、感動を覚える方もいらっしゃるでしょう。

厚切りトンテキにかける特製ソースは、ガーリックがしっかりと効いた濃厚な味わいです。ご飯との相性も抜群で、食欲をそそる一品です。 もう一つの名物、自家製生ソーセージは、注文を受けてから一つ一つ丁寧に腸詰めをするこだわりの逸品で、肉汁があふれるジューシーな食感が特徴です。 お酒のお供にもぴったりと評判を集めています。

豚肉の奥深い美味しさを存分に楽しめるメニューは、他にも数多くご用意されています。 オリジナルスパイスをまぶして香ばしく焼き上げた骨付きスペアリブスパイシー焼きは、豚肉好きの方にはたまらない一品と言えるでしょう。 とろとろになるまで丁寧に煮込まれた角煮丼や、お肉の旨みがぎゅっと詰まったジューシーなハンバーグも、多くのお客様に愛されています。 自家製ならではの豊かな風味が味わえる自家製ベーコンもおすすめです。 豚肉料理の専門店だからこそ出会える、珠玉の逸品の数々をぜひ味わってみてください。