茨城県猿島郡境町にあるHOSHIIMONO100Cafeは、干し芋のおいしさや新たな楽しみ方を発信する干し芋専門カフェです。2021年5月にオープンし、株式会社ほしいもの百貨が運営しています。店内ではカフェ利用はもちろん、こだわりの干し芋や関連商品も購入できるため、お土産探しにもぴったりです。干し芋と本格コーヒーを一緒に味わえる、日本初の干し芋専門カフェとしても注目を集めています。

建物は、新国立競技場の設計でも知られる建築家の隈研吾氏がデザインを手がけました。干し芋の繊維をイメージした外観は、木のぬくもりを感じる印象的なデザインで、カフェを訪れる目的の一つになるほど存在感があります。境町には隈研吾氏が設計した建築が複数あり、周辺を散策しながら建築巡りを楽しむのもおすすめです。1階には干し芋やさつまいもを使った商品、雑貨、笠間焼などが並び、2階には開放感のあるカフェスペースが広がっています。提供される干し芋は、畑づくりから原料選び、加工、乾燥まで一つひとつの工程にこだわり、無添加・保存料不使用で仕上げられています。素材そのものの甘みを生かした自然な味わいは、多くの人に親しまれています。また、テレビ番組でもたびたび紹介されるなど、話題のスポットとして知られています。

カフェを訪れたらぜひ味わいたいのが、オープン以来人気を集めているHOSHIIMONOプリンです。干し芋の濃厚なペーストとほろ苦いカラメルソースが調和し、なめらかな口当たりとやさしい甘さを楽しめます。砂糖を使わずに干し芋とミルクだけで仕上げたHOSHIIMONOミルクも人気の一杯で、干し芋本来の甘みが引き立つ、ほっとする味わいが魅力です。まるでポタージュのようなまろやかな飲み心地は、ほかではなかなか出会えません。

販売商品の中では、地元で育った紅はるかを使用した干し芋 紅はるかスライスも人気です。高い糖度とねっとりとした食感が特徴で、生キャラメルを思わせる濃厚な甘みを堪能できます。さらに、HOSHIIMONO丸干しパイは、さつまいものフィリングにりんごジャムと丸干しの干し芋を合わせた食べ応えのある一品です。デザート好きには、干し芋ペーストとエスプレッソ、コーヒーゼリーを重ねたHOSHIIMONOカフェゼリーもおすすめです。干し芋の自然な甘さとコーヒーのほろ苦さが絶妙に重なり、新鮮なおいしさを楽しめます。季節限定メニューも充実しており、境町の特産であるさしま茶を使ったHOSHIIMONO和紅茶プリンや、濃厚な味わいのHOSHIIMONOチョコプリンなど、その時期ならではのスイーツが登場します。訪れるたびに新しい味と出会えるのも、HOSHIIMONO100Cafeならではの魅力です。