大阪・中崎町エリアで月に数回だけ開くこはくコーヒー COFFEE&BAKEは、自家製の焼き菓子と丁寧に淹れるコーヒーが楽しめる間借りカフェです。現在は大阪市北区本庄西1丁目のコミュニティーキッチン「piece + place」を拠点に、主に毎月第1・第3土曜日に営業しています。季節ごとにメニューを少しずつ変えながら営業を続けており、訪れるたびに新しい味わいと出会えるのも魅力です。

店主が大切にしているのは、暮らしに寄り添うような一杯と手作りのおやつです。コーヒーは焼き菓子との相性を考えて提供され、店内ではゆったりとした時間が流れます。固定店舗ではなく間借り営業やイベント出店を中心に活動しているため、営業日ごとに特別感があり、地域の人はもちろん、カフェ巡りを楽しむ人からも親しまれています。営業日は公式SNSで案内されるため、訪れる前に確認すると安心です。

人気メニューのひとつが昔ながらのプリンです。ほどよい固さとなめらかな口当たりを両立させた、どこか懐かしさを感じる仕上がりで、ほろ苦いカラメルがコーヒーとよく合います。シンプルだからこそ素材の風味が引き立ち、多くの来店客が注文する定番メニューになっています。

焼き菓子ではキャロットケーキが季節ごとに内容を変えて登場します。スパイスやドライフルーツ、ナッツなどを組み合わせ、その時季に合わせた味わいを楽しめるのが特徴です。さらにノンバターのスコーンも人気があり、素材のやさしい風味と軽やかな食感が魅力です。焼きたての香りとともにコーヒーを味わえば、ほっと心がほどけるような時間を過ごせます。季節限定のお菓子やイベント限定メニューが並ぶこともあるため、何度訪れても新しい楽しみがあります。