能登半島の最先端近くで日本海を眺めながら食事を楽しめるつばき茶屋は、石川県珠洲市折戸町の椿展望台のすぐそばにある人気の食事処です。2003年の能登空港開港と同じ年に開店し、地元で水揚げされる魚介や季節の山菜、野菜を生かした郷土色豊かな料理で親しまれてきました。2024年の能登半島地震では大きな影響を受けましたが、地域の皆さんや多くの支えを受けながら同年8月に営業を再開し、現在も能登の魅力を伝え続けています。目の前に広がる雄大な海と自然豊かな景色は、ドライブの途中に立ち寄る方にも人気があり、春から秋にかけて多くの観光客が訪れます。

つばき茶屋ならではの魅力は、料理のおいしさだけでなく、訪れる時間そのものを楽しめる温かな雰囲気です。注文には手書きのメニューが書かれた石を使うという遊び心があり、初めて訪れた方も自然と笑顔になります。晴れた日には日本海を一望できるテラス席で食事を味わうことができ、潮風を感じながら過ごすひとときは、この場所ならではの思い出になります。店名の通り、椿展望台とあわせて立ち寄る方も多く、能登らしい景色と人の温かさを感じられる一軒です。

看板メニューのイカ様定食は、新鮮なイカを主役に、地元で親しまれる惣菜や季節の副菜をたっぷり添えた人気の定食です。見た目の楽しさと食べ応えを兼ね備え、素材の持ち味を生かしたやさしい味わいが評判です。また、その日に仕入れた魚介を中心に内容が変わるでまかせ定食は、訪れるたびに違った味に出会える楽しみがあります。新鮮な魚を味わいたい方には刺身定食も人気で、能登の海の恵みを存分に堪能できます。

そのほかにも、脂ののったぶりを使ったぶりっ子丼定食や、地魚を生かした煮魚定食、焼き魚定食など、季節ごとの旬を楽しめる料理が並びます。料理には地元産の野菜や山菜、小鉢が数多く添えられ、彩り豊かな食卓が広がります。食後にはオリジナルのつばきブレンドコーヒーを味わいながら、ゆったりと景色を眺めるのもおすすめです。冬季は休業するため、訪れる際は営業日を事前に確認すると安心です。能登の自然と食文化、そして地域の温かなおもてなしを一度に感じられる、珠洲を代表する一軒です。