熱海市網代の静かな住宅地にあるぱなしぇは、創作和食を中心に、一品一品を丁寧に仕上げる料理が楽しめるレストランです。2026年6月に下多賀の店舗から現在の網代へ移転し、木々に囲まれた落ち着いた環境で新たなスタートを切りました。前身は1992年に東京都世田谷区で開いた洋食店で、長年親しまれた味を受け継ぎながら、現在は和の要素も取り入れた独自の料理を提供しています。店内は温かみのある雰囲気で、テラス席や個室も備えられ、ゆったりと食事を楽しめる空間になっています。

この店ならではの魅力は、洋食店として培ってきた技術と和食の感性を組み合わせた創作料理です。世田谷時代から親しまれてきた和風オムライスは、移転後も看板料理として多くの人に親しまれています。また、店主は地域とのつながりを大切にし、移転にあたっても地元の支えを受けながら営業を再開しました。新店舗にはワークショップなどにも利用できる個室を設けるなど、食事だけでなく地域交流の場としても活用できるよう工夫されています。網代は古くから漁業の盛んな港町として知られ、新鮮な魚介が集まる土地柄でもあり、周辺の豊かな食文化も店づくりに彩りを添えています。

人気の料理には、創業当時から愛される和風オムライスのほか、しっとりと仕上げた特上ローストビーフ丼があります。肉のうま味を生かしたローストビーフに特製の味付けを合わせ、見た目の美しさと食べ応えを兼ね備えた一皿です。また、食後にはコーヒーと日替わりデザートを楽しめるメニューも用意されており、最後までゆっくりとした時間を過ごせます。料理は素材の持ち味を大切にしたやさしい味わいが特徴で、年代を問わず親しみやすい内容になっています。

そのほかにも、店内で人気を集めるクリームコロッケは、なめらかな口当たりとコクのある味わいが魅力です。料理に合わせてワインも楽しめるため、ランチだけでなく週末のディナーにも利用しやすい一軒です。