佐原の歴史ある町並みに溶け込む、古民家を生かしたイタリアンレストランです。ワーズワース 佐原店はJR佐原駅から歩いて8分ほど、小野川沿いの情緒あるエリアに店を構えています。建物はもともと材木店として使われていた古民家で、その趣を残しながらレストランへと改装されました。2012年に開店し、昔ながらの建物が並ぶ佐原らしい景観と、気軽に楽しめるイタリア料理を一緒に味わえる一軒として親しまれています。木の質感を生かした店内にも古い建物ならではの面影が感じられ、町歩きの途中で食事を楽しむ場所としてもよく似合います。

ワーズワース 佐原店で大切にされているのが、地元で採れる食材を取り入れた料理です。過去の地域紹介資料では、オーナーの実家で採れた野菜も料理に使われていることが紹介されており、佐原周辺の土地とつながりの深い店づくりがうかがえます。オーナーは篠塚光教さんで、古い町並みを残しながら暮らしや観光につなげてきた佐原の地域づくりの中でも紹介されています。歴史的な建物をただ保存するのではなく、食事を楽しめる場所として使い続けているところも、この店ならではの魅力です。

料理はパスタやピッツァを中心に、野菜や魚介など季節の食材を組み合わせたイタリア料理がそろいます。特にパスタは選択肢が多く、観光案内では30種類以上が用意される店として紹介されたこともあります。定番だけに絞らず、その時季の素材を取り入れた料理を選べるため、何度か訪れて違った組み合わせを楽しむのもよさそうです。佐原散策の昼食はもちろん、夕方からゆっくり食事をしたい時にも使いやすく、ランチとディナーの両方で営業しています。

代表的な料理として楽しみたいのが、種類豊富なパスタです。トマト系やクリーム系をはじめ、肉や魚介、野菜を組み合わせたものなど幅広い構成が特徴で、その日の気分に合わせて選びやすくなっています。もうひとつの定番がピッツァで、パスタと分け合いながら食べれば、複数の味を楽しめます。野菜を使った前菜や一品料理も組み合わせやすく、地元食材を取り入れる店の持ち味を感じやすいところです。食後にはティラミスなどのデザートが登場することもあり、食事から甘いものまでゆっくり楽しめます。料理の内容は季節によって変わるため、訪れる時期ごとのメニューとの出会いも楽しみのひとつです。