CAFE DROMEは、世界遺産富岡製糸場の東側約50mにある、明治8年（1875年）築の古民家を活用したカフェです。歴史ある建物の趣をそのまま生かしながら、スペシャルティコーヒーや地元食材を使った料理、スイーツを楽しめるお店として親しまれています。店名の「ドローム」は、富岡製糸場の初代フランス人技術指導者ポール・ブリュナの出身地であるフランス・ドローム県にちなんで名付けられました。建物は製糸場の操業が始まった頃に建てられた長屋の一部で、かつては製糸場に関わる人々も利用していたと伝えられています。店内には当時の写真やフランスで集めたアンティーク、シルクにまつわる展示が並び、コーヒーを味わいながら富岡の歴史にも触れられます。

このお店ならではの魅力は、富岡製糸場とフランス文化、そして群馬の食文化を一つの空間で楽しめることです。2階には明治時代の土壁や梁が今も残り、150年以上前の建物ならではの風情が広がります。コーヒーはすべてスペシャルティコーヒーを使用し、品質管理を徹底した豆を仕入れ、毎日の味の確認を行いながら一杯ずつ丁寧に抽出しています。また、富岡産の繭から作られたシルクタンパクを取り入れたメニューづくりにも力を入れており、地域の養蚕文化を食を通じて伝える取り組みも特徴です。

訪れた際にぜひ味わいたいのが、看板商品のプリンそこがみそです。なめらかなプリンの底に甘じょっぱい味噌カラメルソースを忍ばせた一品で、群馬で親しまれてきた味噌文化を生かした、このお店ならではの人気メニューです。また、季節のキッシュは香ばしく焼き上げた自家製キッシュにサラダとパンを添えた満足感のある一皿で、ランチにもぴったりです。コーヒーとの相性を考えて作られた季節のクレープも人気があり、旬の素材を生かした華やかな味わいが楽しめます。

そのほかにも、群馬県産小麦「きぬの波」を100％使用したもちもち食感の生パスタは、素材選びへのこだわりが感じられるランチメニューです。シルクタンパクを加えて焼き上げるシフォンケーキは、ふんわりとしっとりした口当たりが魅力で、コーヒーと一緒にゆっくり味わいたくなる一品です。さらに、濃厚な味わいのガトーショコラやテイクアウトできる焼き菓子もそろい、富岡散策のお供やお土産にも人気があります。歴史ある街並みを歩いたあとに、明治時代の建物でゆったりと過ごせる、富岡らしい魅力が詰まったカフェです。