白丸駅「森の中のお肉レストラン アースガーデン」
東京都西多摩郡奥多摩町の豊かな自然に包まれた、こだわりの肉料理を楽しめる一軒家レストランです。JR青梅線の白丸駅から徒歩約7分、木々に囲まれた静かな場所に建つお店です。都心から日帰りでも訪れやすく、奥多摩の山々や四季折々の景色を楽しみながら、ゆったりと食事ができるのが魅力です。開業から約20年にわたり、食材の品質や調理方法にこだわり、体をいたわる食事とおいしさの両立を大切にしてきました。木の温もりを感じる店内にはテーブル席や小上がり席が設けられ、自然の風を感じられるテラス席も備えています。都会の喧騒を離れ、森の空気とともに食事を味わえる、奥多摩ならではのレストランです。
お店を代表する料理が、長崎県産のブランド豚「諫美豚（かんびとん）」を100％使用したです。諫美豚は、長崎県の土井農場で米や大豆を中心とした飼料を使い、丁寧に育てられた豚です。アースガーデンでは、この豚を1頭単位で仕入れ、冷凍せずに届けられる新鮮な肉を使用しています。肉の切り分けからミンチ、成形まで手作業で仕上げ、素材本来の風味を引き出しているのが特徴です。粗挽きならではのしっかりとした肉の食感が楽しめ、噛むほどに豊かな旨みが広がります。味付けにも厳選した塩や自家製の発酵調味料を取り入れ、肉のおいしさを引き立てています。累計12万食を超える看板料理として親しまれ、奥多摩を訪れた際にはぜひ味わいたい一皿です。
お肉を存分に楽しみたい方には、もおすすめです。自慢のハンバーグに、厳選した国産和牛のステーキを組み合わせた贅沢な一皿で、豚肉と牛肉それぞれの持ち味を食べ比べられます。肉の旨みをしっかりと感じられるハンバーグと、和牛ならではの豊かな風味を一度に楽しめるのが魅力です。また、ハンバーグにはや、などを追加することもでき、好みに合わせて楽しみ方を広げられます。
肉料理以外にも、奥多摩の自然や食材への思いが感じられるメニューがそろっています。なかでもは、きのこ特有の旨みと食感を楽しめる人気の一品です。また、奥多摩で陸上養殖された海ぶどうを使ったも、このお店ならではの料理です。海ぶどうといえば沖縄の印象が強い食材ですが、奥多摩の水を生かして育てられているところに、地域の新しい食の魅力が感じられます。さらに、自社で手がけるや、香ばしい風味の、爽やかななども楽しめます。
お店の周辺には多摩川が流れ、緑豊かな奥多摩の風景が広がっています。春の新緑、夏の深い緑、秋の紅葉など、季節によって異なる表情に出会えるのも、この場所を訪れる楽しみのひとつです。食事の前後には白丸周辺の散策を組み合わせるのもおすすめですが、山あいの道は天候によって滑りやすくなるため、歩きやすい靴で訪れると安心です。お店は原則として火曜日が定休日で、通常は昼の営業が中心です。季節や連休によって営業時間が変わることもあるため、訪問前に確認しておくとよいでしょう。奥多摩の美しい自然と、素材を大切にした肉料理を一緒に楽しめる、旅の途中に立ち寄りたいレストランです。
- 奥多摩 元気玉ハンバーグ（単品） 2280円
| 住所 | 東京都西多摩郡奥多摩町白丸361-1 |
|---|---|
| 電話 | 050-5872-4152 |
ホームページ
奥多摩の地にお店をオープンしたのは15年前、身体に良い食事を提供したいという想いは、今さらに強まり、より美味しさと元気をお届けで出来るよう身体に良いお肉を提供しています。…
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