和光市下新倉の住宅地で、地域の人が気軽に立ち寄り、ほっとひと息つける場所を目指して生まれたカフェです。Contrail（コントレイル）は2024年5月に開店しました。もともとこの場所では、食料品から日用雑貨まで幅広く扱う小さな商店が営まれ、地域の暮らしを長く支えてきました。時代とともに個人商店を利用する人が少なくなるなか、「気軽に立ち寄れる地域の場」を残したいという思いから、3代目は店舗をカフェへ改装する道を選びました。現在は柳下亮子さんと次女の七海さんを中心に、家族で店を切り盛りしています。店名の「Contrail」は英語で「飛行機雲」という意味です。空に伸びる飛行機雲を眺めるときのように、時間を忘れてゆっくり過ごしてほしいという願いが込められています。

この店らしさがよく表れているのが、商店時代から続く仕事とカフェの料理が結び付いているところです。母体ではガスを扱っていることから、ご飯はガス釜で炊き上げています。そのご飯を主役にしたおにぎりプレートは看板メニューで、米だけでなく海苔にもこだわっています。洋風のカフェでありながら、中心に据えた料理がおにぎりという親しみやすさも魅力です。さらに、使う食材はできるだけ和光市内の生産者や業者から仕入れ、店を始めた理由でもある「地域への恩返し」を料理にもつなげています。
食事のほかには、店内で手作りするチーズケーキも人気の一品です。落ち着いたカフェ時間に合わせやすい定番スイーツとして親しまれています。また、昔の喫茶店を思わせるクリームソーダも店を彩るメニューで、鮮やかな見た目も楽しみのひとつです。和光市商工会の店舗紹介では、週末限定のビーフシチューもおすすめとして紹介されています。季節限定メニューも作られているため、訪れる時期によって違った料理に出会えるのも楽しみです。

店づくりにも地域への気配りが感じられます。テーブルはベビーカーやシルバーカーを使う人が動きやすい高さを意識して選ばれ、子ども連れから高齢の方まで過ごしやすい空間を目指しています。和光市駅北口からはバスで約10分、長島バス停から歩いて約1分です。駅前のにぎやかなエリアから少し離れた下新倉で、食事をするだけではなく、かつての商店が担っていた人と人とのつながりをカフェという形で受け継いでいるのがContrailです。