【鹿児島】奄美「al mar(アルマール)」

は、鹿児島県奄美大島の北部、奄美市笠利町節田にある、朝食やランチ、カフェタイムを楽しめる小さなキッチン＆カフェです。島の自然を身近に感じながら、手作りの料理や香り豊かなコーヒーを味わえるお店で、ゆったりとした時間を過ごせるのが魅力です。店名の「al mar」は、スペイン語で「海へ」という意味。店主が雑誌で出会った「疲れたら海へ帰ろう」という言葉から着想を得て名付けられました。海を眺めるだけで心が軽くなるような、そんな奄美大島らしい思いが込められています。

お店を営むのは、かつて東京で働いていた2人です。人生の新たな歩み方を考え始めていた頃、2018年に奄美大島を訪れ、島の豊かな自然や人々との出会いに心を動かされたことが移住のきっかけになりました。その後、奄美での暮らしを始め、自分たちらしい料理とくつろぎの時間を届ける場所としてを開きました。料理には地元で仕入れた野菜や店の裏の畑で育てたハーブを取り入れ、素材の持ち味を大切にしています。

お店の看板メニューは、こんがりと焼き上げるです。店主が以前、東京で食べた香ばしく焼かれたサンドイッチのおいしさに感動したことから、店の中心となる料理に選びました。パンの焼き目が生み出す香ばしさと、具材を組み合わせた満足感が魅力です。朝食からランチまで楽しめるほか、ランチには内容が定期的に変わるも用意されています。地元の野菜やハーブを生かした料理を通して、奄美の季節を感じられるのもうれしいところです。

軽めの食事には、ガーリックチキンとバジルソース、チーズをピタパンで包んだもおすすめです。ガーリックの風味とバジルの爽やかな香りが重なり、食欲をそそる組み合わせになっています。また、は、手作りのふんわりとしたワッフルに3種類のベリーソースと特製ホイップバターを添えた一皿です。ベーコンの塩気とベリーの甘酸っぱさが合わさり、甘いものも食事も楽しみたいときにぴったりです。

カフェタイムには、手作りのスイーツも充実しています。ハワイで親しまれている揚げパンをはじめ、サクサクとした生地としっとりした中身が楽しめる、なめらかな口当たりとチーズの豊かな風味が特徴のなどがそろいます。小ぶりなは、香ばしい外側とラム酒やバニラが香るしっとりした内側が特徴で、コーヒーのお供にもよく合います。

コーヒーにも店主の好みが反映されています。福岡や神戸から取り寄せた深煎りの豆を使い、しっかりとしたコクと香りを楽しめる一杯に仕上げています。奄美大島を巡るドライブの途中に立ち寄ったり、海で遊んだあとに甘いものを楽しんだり、旅の合間にひと息つく場所としても親しみやすいお店です。朝食を除くランチやカフェメニューは持ち帰りにも対応しているため、島の景色を楽しみながら食事をしたい方にも便利です。

営業時間は8時30分から16時までで、基本的に水曜日と木曜日が定休日です。臨時休業などの案内もあるため、訪れる前には最新の営業予定を確認しておくと安心です。奄美大島の美しい海と自然に心を寄せながら、手作りのおいしさと穏やかな時間を楽しめる。観光の途中に少し足を止めて、島で暮らすような気分を味わいたくなるカフェです。