神奈川県横浜市港北区大倉山にある焼肉家 あいちゃんは、注文を受けてから肉を切り分けるスタイルが特徴の大衆焼肉店です。東急東横線の大倉山駅から徒歩約1分、大倉山ビルA館の1階にあり、2023年11月6日にオープンしました。カウンター席だけのこぢんまりとした店内では、目の前で肉を切り分ける様子を眺めながら、焼きたての焼肉を楽しめます。気軽に立ち寄れる街の焼肉店を目指し、1人での食事から友人同士、家族での利用まで、幅広いお客さんを迎えています。

焼肉家 あいちゃんが大切にしているのは、肉を切りたての状態で味わってもらうことです。冷凍肉を使わず、注文が入るたびに肉を切り分け、その場で味付けをしてからお客さんのもとへ届けます。肉を切る音や調理する様子が伝わるカウンター席は、まるで料理人の仕事を間近で見学しているような楽しさ。肉の鮮度だけでなく、食事ができあがるまでの時間も魅力のひとつです。また、ホルモンは丁寧に下処理を施し、それぞれの部位が持つ食感や味わいを楽しめるよう工夫しています。

看板メニューのひとつが飲めるサーロインです。薄く切り分けたサーロインをさっと焼いて味わう料理で、やわらかな肉質と脂のうまみが特徴。卵やご飯と組み合わせて楽しむのもおすすめです。もうひとつの注目メニューアツタンは、厚みのある牛タンを味わえる一品。厚切りならではの歯ごたえと、噛むほどに広がる肉のうまみを楽しめます。どちらも肉の切り方によって食感が変わる、切りたてにこだわるお店らしいメニューです。

焼き物には上ハラミ、上ロース、上カルビといった定番の部位もそろい、塩やタレなど好みの味付けで楽しめます。ホルモン好きなら、上ホルモンやとろミノ、アカセンなども見逃せません。さらに、ポン酢を組み合わせたホルぽんや、複数の部位を味わえるホルモンミックスなど、さまざまな食べ方が用意されています。肉の種類が豊富なので、気になる部位を少しずつ注文しながら、自分好みの味を見つける楽しみも広がります。

焼肉以外の料理が充実しているのも焼肉家 あいちゃんの特徴です。パリピは、ピーマンと無水タン煮込みを組み合わせた一品。ピーマンの食感とじっくり煮込んだタンの味わいを一緒に楽しめます。箸休めには白菜キムチやカクテキ、あいちゃんキャベツなどがそろい、焼肉の合間にさっぱりとした味を挟めるのもうれしいところです。

食事の締めにはあいちゃんラーメンやさらっと牛タンカレーも選べます。焼肉店でありながら、ラーメンやカレーまで楽しめるのは、このお店ならではの魅力です。飲み物も手作りのレモンサワーやオレンジワイン、韓国のドリンクなど幅広く、料理に合わせて選べます。

店内はカウンター席のみのため、料理を作る人と食べる人との距離が近く、活気のある雰囲気を楽しめます。土曜・日曜・祝日は15時から営業しており、休日に少し早い時間から焼肉を味わいたいときにも便利です。ただし、店内の通路や座席には限りがあり、ベビーカーや車椅子での入店には対応していません。また、不定休のため、訪れる際は営業日を確認しておくと安心です。目の前で切り分けられる肉の新鮮さと、カウンター焼肉ならではの臨場感を楽しめる焼肉家 あいちゃんは、大倉山で気軽に焼肉を味わいたいときに訪れたい一軒です。