林屋 (はやしや ) (川越/うなぎ) – Retty

国産うなぎを備長炭で焼き上げたうな重が自慢のお店。二度蒸し・二度焼きしているうなぎはふかふかな食感。そのうなぎと香ばしいタレのハーモニーは秀逸。高タンパク低カロリーなどじょうの唐揚げや、備長炭でゆっくり焼き上げた地鶏のニンニク山椒焼きなどの一品料理もおススメ。本店にて、珍味として売られているきも煮も楽しめる。…