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20年行列が絶えずミシュランも認めた中華そばのお店
店内はカウンター12席、営業は昼間の3時間の小さなお店
ごく普通の主婦から一念発起、4年連続ミシュランに掲載される程食通達をうならせる
当初は客足が伸びなかったものの、地道な試行錯誤を重ねた結果、2年もすると行列の出来る人気店となっていた
| 住所 | 東京都品川区中延2-15-10 |
|---|---|
| TEL | 03-3787-2100 |
懐かしく、染みる中華そばが食べれるお店。特にシンプルなものほど煮詰め過ぎず、香りを飛ばし過ぎずが難しいところを絶妙な中華そばを提供してくれる。ラーメンの美味しさももちろんだが、メニューの表記や至る所にあるウイットに富んだメッセージも素敵なお店。火曜、金曜の夜限定の「鶏節おかかの粟国の塩そば」が絶品。…