四ツ谷駅「たいやき わかば」
皮がパリッとしたたい焼きのお店
【ドキュメント72時間 四ッ谷 たいやき わかば】昔ながらの一匹ずつ焼く天然たい焼き屋さん2019/2/15
【直撃!シンソウ坂上 西新宿 若葉】いとこ同士の高嶋ちさ子＆政宏久々の食事会 高嶋政宏オススメの焼肉屋さんはどこ？2019/8/15放送でも紹介
- たい焼き 180円
| 住所 | 東京都新宿区若葉1-10 小沢ビル １Ｆ |
|---|---|
| TEL | 03-3351-4396 |
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言わずと知れた「たい焼き御三家」「三大たい焼き」の1つ、四ッ谷の「わかば」さん。昔ながらの一丁焼きと呼ばれるスタイルを貫き、職人の手で焼かれるたい焼き。この焼き方は職人のカンに頼る部分も多く、一尾ごとに焼き加減が異なる。塩っ気のよくきいた北海道産小豆がホッコリと甘く炊かれ、皮は焼きたてパリパリ。また、店内は昭和レトロの雰囲気が漂い、つい長居したくなる。…