Takumi（たくみ） (乃木坂/フレンチ) – Retty

Takumiのコンセプト。
それは「組合せの妙を正確に理解し、楽しめるレストラン」

曖昧な印象だけで料理を捉え、コース料理を食べ終えた時には、すでにコース序盤の料理の記憶が薄れている。
そのような事のないよう、Takumiらしい個性溢れるお料理をご用意し、
説明カードや食材のサンプルの小瓶を用いたプレゼンテーションで美味しさだけでなく、
料理の内容やシェフ大槻卓伺の意図を出来るだけ正確にお伝えしていきます。…