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進化を続ける江戸前寿司の名店
すし匠 (すししょう) (四ッ谷/寿司) – Retty
寿司職人が行きたい寿司屋全国1位に輝く、数あるすし匠系列の総本山、 中澤さんのお店。ここはお魚を寝かせるのが上手で、ギリギリに寝かせたマグロやブリの酸味とコクが辛めの赤シャリと相性よし。ばらちらしが人気。…
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