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熊本の素材に拘った郷土料理が味わえるお店
| 住所 | 熊本県熊本市中央区下通1-2-10 |
|---|---|
| TEL | 096-353-0311 |
市役所前駅近くにある美味しい熊本の郷土料理が食べられるお店。美味しいお寿司に、創業以来の看板メニューの「釜飯」がオススメ。一昼夜かけてとる出汁は秘伝の味。他にも「カラシ蓮根」や、「ぐるぐる」など、郷土料理を堪能でき、心も体も癒される。ランチでも「天草握り（1,500円）」や「馬刺霜降り（2,000円）」が食べることができる。馬刺はキレイなサシの入った赤身に馬レバーとタテガミ。鮮度がよく、旨味もよく引き出されている。レバーにタテガミも口の中でとろける。握りは大将が1貫ずつ提供してくれ、たまにはゆっくり優雅にランチを楽しむのにおすすめ。…
