1951年創業　一子相伝の秘伝の味噌ダレは、神戸の御当地餃子として知られ、その発祥の地がこの店
満州時代から伝わるという独特の皮づくりは、日本で現存するのはこの店だけだそう。
国産食材にこだわり、旨味調味料は無添加。塩は赤穂の天日塩、餃子を焼く時の油は100％純正のピーナツ油を使用するなど、
素材へのこだわりは並々ならぬものがある。
看板メニューは、なんといっても「神戸牛餃子」。神戸牛の旨みがぎゅっと詰まった餡は、秘伝の味噌ダレとの相性抜群。