PISOLA 東久留米店は、本格的なイタリア料理を南国リゾートのような空間で味わえるレストランです。関西を中心に店舗を展開する「PISOLA」の東京都内3店舗目として、2025年7月29日に東久留米市前沢にオープンしました。「リゾート気分で本格イタリアンを」をコンセプトに掲げ、店内にはバリ島から取り寄せた建材やインテリアが使われており、まるで海外のリゾートホテルを訪れたような落ち着いた雰囲気が広がります。駐車場は46台分を備え、半個室も用意されているため、ご家族でのお食事から女子会、記念日まで幅広い場面で利用しやすいお店です。

このお店ならではの魅力は、空間づくりだけでなく、料理も店内で手間をかけて仕上げていることです。ピッツァは生地を店内で粉から仕込み、発酵と熟成を経て高温の石窯で一気に焼き上げるため、外は香ばしく中はもっちりとした食感が楽しめます。また、生パスタは提携製麺所から仕入れるもちもちとした麺を使用し、リゾットはブイヨンでじっくり炊き上げる本格的な製法を採用しています。主力メニューは無添加にこだわっており、小さなお子さまがいるご家庭でも利用しやすい点も特徴です。

人気メニューには、窯で焼き上げるマルゲリータをはじめ、濃厚なチーズをたっぷり使ったピッツァや、魚介や生ハム、旬の食材を取り入れた季節限定ピッツァが並びます。生パスタでは、濃厚なソースがよく絡むカルボナーラや、海の幸の旨みを味わえるペスカトーレなどが定番です。平日限定のランチセットも用意されており、気軽に本格イタリアンを楽しめます。

そのほかにも、国産ブレンド米を使った本格リゾットや、前菜、ドルチェまで種類豊富にそろい、メニューは200種類以上に及びます。食後にはティラミスやパンケーキなどのスイーツも人気があり、ゆったりとしたカフェタイムを過ごせます。誕生日や記念日にはアニバーサリードルチェプレートにも対応しており、サプライズ演出の相談ができるのも魅力です。リゾート感あふれる空間と手作りにこだわった料理を一緒に楽しめる、東久留米エリアでも注目を集めるイタリアンレストランです。