静岡県沼津市の玄関口であるJR沼津駅からバスでアクセスできる沼津港は、富士山の美しい景色と、駿河湾の恵みである新鮮な海の幸にあふれた、静岡を代表する人気観光エリアの一つです。新鮮な魚介が水揚げされる漁港のそばには、飲食店やお土産屋さんが集まる賑やかな「沼津港飲食店街」があり、一年を通して多くの観光客で賑わっています。この活気あふれる沼津港の一角に、鮮度と美味しさにこだわった鯵料理を味わえる沼津港 あした葉 踊りあじ専門店があります。地元産の新鮮な食材にこだわり、食を通じてお客様に感動を届けたいという想いを持つ「あした葉」グループが運営する、アジに特化した専門店です。

このお店最大の魅力は、店名にもなっている「踊りあじ」を楽しめる点です。沼津は、富士山や天城山からの栄養豊富な水が流れ込み、激しい潮の流れと水温の変化がある駿河湾という厳しい環境で育まれたアジの養殖において、収穫量・産出額ともに日本一を誇ります。その沼津で養殖された一級品のアジを、生きたまま水槽から取り出し、注文を受けてからすぐに捌くのが「踊りあじ」のスタイルです。さばきたてで鮮度が抜群ゆえに、身がまだぴくぴくと動く様子がまるで踊っているように見えることから、その名前が付きました。この鮮度が織りなすプリプリとした食感は、他ではなかなか味わえない最高の醍醐味だと言えます。

数あるメニューの中でも、沼津港 あした葉 踊りあじ専門店を訪れたならぜひ堪能していただきたいのが、お店の看板メニューである日本一のあじ満喫定食です。こちらは鮮度抜群の「踊りあじ」の活造り（お刺身）と、大人気のアジフライがセットになった、文字通りアジを心ゆくまで満喫できる贅沢な定食です。また、お店こだわりのもう一つの名物が、漁師飯として親しまれてきたまご茶漬けです。こちらは毎朝丁寧にひく一番出汁を惜しみなく使用しており、アジの旨味と出汁の香りがふわりと広がる一品で、お刺身の〆にもぴったりだと喜ばれています。

単品のあじフライも、刺身で食べられるほど新鮮なアジだけを使い、冷凍を一切せずに特製のパン粉で揚げて、揚げたて3分以内というこだわりの時間で提供される「極生アジフライ」として親しまれています。ふっくらとしたジューシーなアジの身と、軽やかでサクサクとした衣の食感のコントラストが絶妙で、将棋タイトルの勝負飯にも選ばれたことがあるほど、その美味しさはお墨付きです。店内には鯵節醤油というオリジナルの調味料も用意されており、さっぱりと味の変化を楽しみながら、アジの美味しさを堪能することができます。お食事のあとは、大型展望水門のびゅうおや、商業施設の沼津みなと新鮮館、ユニークな沼津港深海水族館など、沼津港の見どころを巡るのもおすすめです。沼津港は多くの観光客が訪れるため、特に週末は駐車場が混みあう場合があるほか、大型バスの駐車場は予約制となっていることもありますので、お車でお越しの際は現地の駐車場情報を確認しておくと安心です。沼津駅の観光案内所では、手荷物預かりサービス（有料）や観光マップの配布もありますから、身軽になって港を散策するのも楽しいです。

【ローカル路線バス対決旅】陣取り合戦9 アジフライ定食『沼津港 あした葉 踊りあじ専門店』お店は？2022/9/14放送
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