西八王子駅から車で15分ほどの楢原町にございます、地域に愛されるラーメン店がらぁ麺 金蔵さんです。2023年4月24日に開店したばかりのこちらのお店は、大型ショッピングモール「フォルテ八王子」の目の前に位置しており、お買い物ついでにも立ち寄りやすい場所にあります。店内にはカウンター席とテーブル席が用意されており、お一人様はもちろん、ご家族でもお食事を楽しめる造りになっています。

らぁ麺 金蔵さんでは、八王子ラーメンの伝統を大切にしながら、一杯一杯心を込めて丁寧に作られたラーメンを味わえます。スープは醤油ベースで、魚介の豊かな風味と動物系の旨味が深く溶け込んでいます。表面には香ばしい油が静かに輝き、奥深いコクを感じさせます。麺は「田村のめん」の中細ストレート麺を使用しており、するりと心地よい喉越しと歯切れの良さが特徴です。八王子ラーメンには欠かせない刻み玉ねぎがたっぷり添えられており、シャキシャキとした食感が、まろやかなスープの中で爽やかなアクセントを添えています。

お店の看板メニューのひとつ、チャーシュー麺は、丼を覆うほどの大判で柔らかなチャーシューが5枚も盛られた、食べ応えのある一杯です。丁寧に煮込まれたチャーシューは、箸で持ち上げるとほろりと崩れるほどの柔らかさで、噛むたびに肉の旨味が口いっぱいに広がります。また、SNSでも話題の海苔に乗ったらぁ麺は、丼の縁をぐるりと囲むように海苔が敷き詰められ、さらに麺の上にも板海苔と地海苔がたっぷりと盛られています。海苔好きの方にはたまらない、磯の香りが豊かな満足感のあるラーメンです。寒い季節には、背脂のコクとニンニクの香ばしい風味が食欲をそそる背脂にんにくらぁ麺も人気があります。見た目の濃厚さとは裏腹に、後味は軽やかで、女性の方にもおすすめです。営業時間は昼の部と夜の部があり、火曜日が定休日です。西八王子駅からは少し距離がありますが、バスや車でのアクセスが便利ですので、ぜひ一度足を運んで、心温まる八王子ラーメンを味わってみてください。