成田山新勝寺の表参道に店を構える川豊 本店は、香ばしく焼き上げたうなぎ料理で知られる、成田を代表する名店です。1910年（明治43年）に川魚の卸問屋として創業し、現在まで100年以上にわたり、成田詣での楽しみのひとつとして多くの参拝客や観光客に親しまれてきました。木造3階建ての純日本家屋は大正時代に建てられたもので、国の登録有形文化財にも登録されています。表参道の風情ある町並みによく溶け込み、店先から漂う炭火の香りが、訪れる人の食欲を誘います。

こちらのお店ならではの魅力は、「割きたて、蒸したて、焼きたて」にこだわる調理風景を間近で見られることです。店頭では熟練の職人が活きたうなぎを手際よくさばき、串を打ち、炭火で丁寧に焼き上げています。その臨場感もまた、川豊を訪れる楽しみのひとつです。創業以来継ぎ足して使われている秘伝のタレは、甘さとコクのバランスが良く、うなぎの脂の旨みを引き立てています。さらに、井戸水でうなぎを活かしてから調理する昔ながらの方法を守り続けており、ふっくらとやわらかな食感につながっています。長年うなぎを見極めてきた職人の目利きも、この店の味を支える大切な存在です。

看板料理のうな重は、香ばしく焼き上げた蒲焼と、しっかりタレが染みたご飯の組み合わせが絶妙です。表面はほどよく香ばしく、中はふんわりとした食感で、箸を入れるとやさしくほぐれます。うなぎ本来の旨みを味わいたい方には白焼も人気があり、わさびや塩でいただくことで素材の風味をより感じられます。また、うなぎの旨みが凝縮された肝吸いも評判で、うな重と合わせて注文する方が多く見られます。

そのほかにも、香ばしく焼き上げた蒲焼はお酒のお供としても親しまれており、しっとりとした身の食感をじっくり楽しめます。川魚料理の流れをくむお店らしく、季節によっては鯉料理などが並ぶこともあり、昔ながらの成田の食文化に触れられるのも魅力です。成田山参拝のあとに立ち寄れば、歴史ある町並みとともに、成田ならではの味わい深いうなぎ料理をゆったり堪能できます。