箱根・宮ノ下にある富士屋ホテルは、1878年創業の日本を代表するクラシックホテルです。長い歴史の中で国内外の多くの著名人を迎えてきたこのホテルでは、伝統を受け継ぐ洋菓子も高い人気を集めています。その代表格が、ラウンジで味わえるアップルパイです。現在のラウンジは、1977年に姿を消した「オーシャンビューパーラー」を現代によみがえらせた空間で、歴史を感じながらゆったりとティータイムを楽しめます。

アップルパイの大きな魅力は、大正4年（1915年）から受け継がれてきた伝統のレシピを大切に守り続けていることです。長い年月を経ても変わらない味わいを目指し、ホテルのパティシエが丁寧に焼き上げています。何層にも折り重なったパイ生地は軽やかな食感に仕上がり、香ばしいバターの風味が広がります。中には甘みとほどよい酸味を残したりんごがたっぷりと包まれ、シナモンを控えめに利かせることで、りんご本来の風味が引き立っています。

このアップルパイは、多くの宿泊客や観光客に親しまれてきただけでなく、音楽家のジョン・レノンが滞在時に好んで味わったことでも広く知られています。その逸話もあり、ホテルを訪れたら一度は味わいたい名物として親しまれています。窓の外に広がる美しい庭園を眺めながらいただくひとときは、クラシックホテルならではの優雅な時間を演出してくれます。

ラウンジではアップルパイのほかにも、季節のケーキやアフタヌーンティー、軽食などが用意されていますが、初めて訪れる方には長年愛され続けるこの一品がおすすめです。140年以上の歴史を重ねてきたホテルの伝統と職人の技を感じられる味わいは、箱根観光の思い出を彩る特別なスイーツとして、多くの人を魅了し続けています。