八丁堀で本格的なドイツ料理と欧風カレーを味わえる、個性豊かなレストランです。ピラミッドはもともと築地で営業していましたが、2022年に現在の新川へ移転しました。店主は有楽町の老舗ドイツ料理店で料理長を務めた経験を持ち、その技術を生かした伝統的なドイツ料理と、独創的なカレーの両方を楽しめる一軒として親しまれています。ランチはカレー、夜はドイツ料理とビールを中心にしたスタイルで営業しており、八丁堀のビジネス街で働く人々だけでなく、遠方から訪れる常連客も多くいます。

この店ならではの魅力は、ドイツビールを使って仕上げる欧風カレーです。数種類のスパイスと長時間煮込んだソースにドイツビールのコクやほのかな苦みが加わり、奥行きのある味わいに仕上がっています。辛さの中にもまろやかさがあり、一般的な欧風カレーとはひと味違う風味を楽しめます。また、ドイツ料理に欠かせない自家製のザワークラウトやマッシュポテトなどが添えられ、カレーとの相性まで考えられた一皿になっています。ドイツビールも充実しており、夜は料理との組み合わせをゆっくり楽しめるのも魅力です。

人気の料理は、じっくり煮込んだ牛肉を豪快に盛り付けたご褒美ビーフカレーです。スプーンでほぐれるほどやわらかな牛肉と濃厚なカレーソースがよく合い、看板メニューとして高い人気を集めています。さらにソーセージカレーは、ドイツらしい香辛料の効いたソーセージの旨みがカレーに溶け込み、食べ応えのある一皿です。鶏の旨みを引き出した桜姫鶏のカレーも人気があり、それぞれ具材の個性がしっかり味わえるよう工夫されています。

ディナータイムにはドイツ料理の魅力も存分に楽しめます。肉の旨みを生かしたソーセージは数種類を食べ比べることができ、酸味が心地よいザワークラウトや、ホクホクとしたジャーマンポテトとともに味わえば、本場のビアホールを思わせる雰囲気が広がります。料理に合わせてドイツ各地のビールを選べるのも特徴で、ランチとは違った楽しみ方ができます。ドイツ料理と欧風カレーという異なる魅力を一度に味わえる、八丁堀でも個性が光る一軒です。