根津の街並みに溶け込むはん亭 根津本店は、歴史ある建物で本格的な串揚げを味わえる専門店です。1970年に上野で創業し、1978年に現在の根津へ移転しました。店舗として使われている建物は1917年（大正6年）に建てられた木造3階建ての町家で、1999年に国の登録有形文化財に登録されています。もともとは商店として建てられ、その後は独身寮などにも利用されていましたが、趣ある建物に魅了された創業者が店舗として生まれ変わらせました。現在では根津を代表するランドマークとして親しまれ、谷根千散策や根津神社参拝の途中に立ち寄る方も多い名店です。

はん亭 根津本店ならではの魅力は、歴史ある空間と季節感を大切にした串揚げを一緒に楽しめることです。大正時代の建物は梁や柱の趣を生かしながら丁寧に改装され、落ち着いた和の雰囲気の中で食事ができます。旬の食材を中心に30種類以上の串揚げを用意し、素材ごとに相性を考えて衣や揚げ加減を工夫しています。揚げたての串が順番に提供されるおまかせスタイルも人気で、途中には箸休めや大きく切った新鮮な野菜、自家製の肉味噌などが添えられ、最後まで飽きずに味わえるよう心配りがされています。

定番の串揚げでは、えびのしそ巻きが代表的な一品です。えびの旨みと爽やかなしその香りが調和し、はん亭を訪れた多くのお客様に親しまれています。谷中生姜の肉巻きは、地元・谷中らしさを感じられる人気の串で、生姜の風味と肉の旨みが絶妙な組み合わせです。また、蓮の肉詰めは、れんこんの歯ごたえと肉のジューシーさが楽しめる定番の一品として長く愛されています。

そのほかにも、帆立貝や煮穴子は素材本来の旨みを引き出した人気の串として知られています。野菜ではアスパラガスや椎茸のエビミンチ、茄子の肉詰めなども季節に合わせて楽しめます。さらに、牛肉チーズや豚の角煮、カレーパンといった遊び心あふれる創作串も揃い、和の伝統と新しい発想が調和した味わいも魅力です。歴史ある建物の落ち着いた空間で、旬の食材を少しずつ味わいながら、根津らしいゆったりとした時間を過ごせる一軒です。