今帰仁村の豊かな森と空を眺めながら、食事や写真撮影を楽しめる絶景カフェがCASA SOLです。今帰仁村湧川の高台にあり、広々とした敷地そのものを遊び場のように楽しめるのが大きな魅力です。2024年9月にオープンした比較的新しいカフェで、沖縄北部らしい自然を間近に感じられる場所として知られるようになりました。建物の中だけで過ごす一般的なカフェとは少し違い、敷地を歩きながらお気に入りの場所を探したり、景色を背景に写真を撮ったりと、食事と一緒に屋外で過ごす時間まで楽しめます。

CASA SOLを印象づけているのが、今帰仁村の自然を生かした個性的な空間づくりです。敷地にはコンテナを再利用したガラス張りの室内スペースが設けられ、天候や日差しが気になるときにも景色を眺めながら過ごせます。その一方で屋外には、流木を使って鳥の巣のように仕上げたフォトスポットや、高い場所から周囲を見渡せる手作りのカウンター席などが点在しています。さらに、空へ飛び出していくような感覚を味わえる大きなブランコもあり、カフェというより小さなアウトドアスポットを訪ねるような楽しさがあります。周囲を緑に囲まれた高台だからこそ、晴れた日には沖縄北部の開放感をたっぷり味わえます。

フードの中で代表的なメニューのひとつがアサイーボウルです。アサイーに色鮮やかなフルーツを組み合わせた南国らしい一品で、ココナッツなども加わり、沖縄の暑い日にさっぱりと食べやすい仕上がりです。もうひとつ注目したいのがポキ丼で、景色を楽しみながらしっかり食事をしたいときにも選びやすいメニューです。彩りの美しい料理と周囲の緑がよくなじみ、屋外席で味わえばリゾートらしい気分もいっそう高まります。

このほかにもスパムボウルやバターチキンカレーといった食事メニューがそろっています。沖縄で親しまれているスパムを使ったスパムボウルは旅先らしさを感じやすく、バターチキンカレーはまろやかなコクを楽しみたいときにぴったりです。ドリンク類も用意されているため、食事だけでなく、今帰仁観光の途中に景色を眺めながらひと休みする場所としても利用できます。また、店内ではアクセサリーやTシャツ、本などが並ぶこともあり、カフェでの時間にちょっとした買い物の楽しみも加わっています。