横浜市港北区大倉山にある鳥長（とりちょう）は、新鮮な丸鶏にこだわった焼き鳥や鶏料理を楽しめる、昔ながらの大衆居酒屋です。東急東横線の大倉山駅から徒歩数分、大倉山エルム通り商店街の一角に店を構えています。カウンター席やテーブル席、座敷を備えた店内は、気取らずに食事やお酒を楽しめる親しみやすい雰囲気。仕事帰りの一杯から友人との食事まで、地元の人々が気軽に立ち寄れる焼き鳥店です。

鳥長の大きな特徴は、丸鶏を使った鶏料理へのこだわりです。店の紹介では、新鮮な丸鶏を扱うことに長年力を注いできたとされ、焼き鳥だけでなく、さまざまな部位を生かした料理をそろえています。鶏肉の持ち味を楽しめる焼き物を中心に、揚げ物や刺身なども味わえるのが魅力。大衆的な焼き鳥店らしい気軽さを大切にしながら、鶏料理の幅広い楽しみ方を伝えています。

看板となるのは、やはりやきとりです。定番の串焼きに加え、鶏の内臓を使ったキモやレバー、コリコリとした歯ごたえが特徴のナンコツなど、部位ごとの違いを楽しめるメニューが並びます。複数の串を注文して食べ比べれば、鶏肉の食感や味わいの違いを感じられます。焼き鳥をつまみながら、ゆっくりお酒を楽しむのも、この店らしい過ごし方です。

串焼き以外では、大モモ焼や大手羽焼も注目したい料理です。鶏のモモ肉や手羽を使った焼き物は、串焼きとは異なる食べ応えを楽しみたいときにぴったり。鶏料理を中心に食事を組み立てたい人にも向いています。また、からあげもメニューに名を連ねており、焼き物と揚げ物を組み合わせて楽しめます。

さらに、鳥さしも鳥長を特徴づける料理のひとつです。店では砂肝刺しなど、通常のメニューに載っていない料理を用意することもあると案内しています。その日の仕入れによって出会える料理が変わるため、気になる人は店の人に尋ねてみるとよいでしょう。なお、生や加熱が不十分な鶏肉には食中毒の危険があるため、十分に加熱された料理を選ぶと安心です。

お酒は日本酒も楽しめ、菊正宗 上撰や菊正宗 生貯蔵酒が取り扱い銘柄として紹介されています。焼き鳥を中心とした料理と日本酒を組み合わせれば、昔ながらの居酒屋らしい時間を過ごせます。カウンターで少しずつ串を味わったり、テーブルを囲んでいくつもの料理を分け合ったりと、人数や気分に合わせて利用できるのもうれしいところです。

鳥長が店を構える大倉山エリアは、駅前から商店街が続き、個人経営の飲食店も点在する街です。周辺を散策したあとに立ち寄れば、観光地の飲食店とはひと味違う、地元に根ざした食文化に触れられます。焼き鳥を中心に、さまざまな鶏料理とお酒を気軽に楽しみたいときに訪れたい一軒です。