【石橋貴明のたいむとんねる趙楊】長野博史上最強の四川料理がいただけるお店は？2020/3/2放送

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【東京】新橋「趙楊」
東京都港区新橋1-5-5 グランベル銀座ビル2 7F
https://tabilist.net/41502/

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新橋駅「趙楊（チョウヨウ）」

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中国政府の要人や国賓を魅了した、四川料理の最高峰
オーナーの趙楊氏は中国政府に選抜され、世界でただ1人、四川料理の全てを伝授された人物

四川豆花（シセントウファ）・・・麻婆豆腐の原型と言われる料理
蟹黄萝卜燕（シェー・フゥアン・ロー・ボ・イェン）・・・燕の巣上海味噌スープ
火爆腸頭（ホゥ・バオ・ツゥアン・トゥ）・・・大腸の頭の爆発炒め
チン・ドゥン・ユイ・ツー・・・フカヒレの寿煮　豚の胃袋のなかに丸鶏さらに中に青鮫のフカヒレ・雲南ハム・しいたけが詰められている
水晶石榴蛋（スイ・ジン・スー・リュウ・ダン）・・・琥珀の卵　薬膳食材たっぷりのデザート

住所	東京都港区新橋1-5-5 グランベル銀座ビル2 7F
TEL	050-3503-2014

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四川料理趙楊 (しせんりょうりちょうよう) (新橋/中華) – Retty |正宗中国四川料理の、知る人ぞ知る名店

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