ラーメンわかい(人形町/ラーメン) – Retty

老舗ラーメン店「わかい」は路地裏にある隠れた名店です。伝統的な東京の札幌ラーメンを提供するわかいでは「みそラーメン（700円）」が特に人気。フライパンで野菜とひき肉を炒め、そこに味噌とスープを合わせた昔ながらの札幌ラーメンのスタイル。白味噌ベースのあっさりした味とじんわりした旨味を感じる一杯です。トッピングの茎わかめの歯ごたえも良いアクセント。シンプルなラーメンなので「コーン（100円）」や「山菜（100円）」、「バター（50円）」といったトッピングで変化をつけるのもおすすめです。創業から50年以上、地域に愛され続ける人気店です。…