福井県鯖江市で、福井名物のソースカツ丼を味わえる洋食店です。ヨーロッパ軒 神明分店は、福井を代表するソースカツ丼の系譜を受け継ぐ1軒で、鯖江市の観光公式情報でも福井名物を楽しめる店として紹介されています。ヨーロッパ軒の歴史は1913年までさかのぼり、創業者の高畠増太郎がドイツで料理を学んだのち、ウスターソースを日本人の味覚に合うよう工夫してソースカツ丼を考案しました。同年、東京の料理発表会で披露し、東京・早稲田でヨーロッパ軒を開業。1923年の関東大震災を経て福井へ戻り、1924年に福井の片町通りで店を開きました。その後は料理人への暖簾分けによって県内へ店が広がり、神明分店もその流れをくむ店舗です。

看板料理のソースカツ丼は、卵でとじる一般的なカツ丼とはかなり違った姿です。ヨーロッパ軒では、薄く仕立てた豚肉に目の細かなパン粉をまとわせてカラリと揚げ、熱いうちにウスターソースをもとにした秘伝のタレへくぐらせるのが基本。さらにご飯にもタレをなじませ、その上にカツを重ねます。鯖江市の観光公式情報では、神明分店のカツをやわらかくジューシーな仕上がりと紹介しており、特製ソースをまとったカツとご飯を一緒に楽しめるのが魅力です。濃厚そうに見えながら、ヨーロッパ軒のソースは甘みと酸味のバランスを大切にした味わいで、薄めのカツとの組み合わせも大きな特徴です。

このソースカツ丼は、福井の食文化を知るうえでも外せません。文化庁の「100年フード」では「福井のソースカツ丼」が近代の100年フードとして認定され、発祥時期は1913年とされています。現在では福井県内のさまざまな飲食店で親しまれていますが、その出発点となったのがヨーロッパ軒です。厚いトンカツを卵で包むのではなく、薄いカツ、細かな衣、香りのよいソース、ご飯というシンプルな組み合わせで完成させるところに、100年以上受け継がれてきたスタイルが感じられます。

ヨーロッパ軒の楽しみはソースカツ丼だけではありません。系列店では、ミンチカツを使ったパリ丼、エビフライとカツを組み合わせるミックスカツ丼、カツ・エビ・ミンチを一度に楽しめる丼など、洋食店らしいバリエーションも受け継がれています。なかでもパリ丼は、ソースカツとは異なる肉のうまみと食感を楽しめるヨーロッパ軒らしい一品です。ただし、ヨーロッパ軒は暖簾分けされた各店でメニューに違いがあるため、神明分店で当日扱っている料理については店頭で確認するのが確実です。

ヨーロッパ軒 神明分店は、観光客向けに作られたご当地グルメ店というより、福井で長く受け継がれてきた洋食文化を身近に味わえる店として立ち寄りたいところです。鯖江市の水落町にあり、鯖江観光の途中で福井らしい食事を楽しみたいときにも向いています。初めてなら、まずはソースカツ丼から。カツそのものだけでなく、ソースがしみたご飯まで一緒に頬張ると、福井で「カツ丼」と聞いてソースカツ丼を思い浮かべる人が多い理由を、料理そのものから感じられます。

福井県丹生郡越前町の織田地区で、戦前から地元の人たちに親しまれてきた食事と喫茶の店がいなだやです。正式にはレスティ いなだやとも呼ばれ、かつて福井鉄道鯖浦線の駅があった場所に近く、現在の織田バスターミナルのすぐ隣で店を構えています。うどんやそば、ラーメン、丼、定食といった食堂らしい料理から、洋食、パフェなどの喫茶メニューまで幅広くそろい、メニュー数は150種近くにのぼると紹介されています。「レスティ」という名前も「レストラン」と「ティー」を組み合わせたもので、食事だけでなく喫茶店としても気軽に立ち寄れる店の成り立ちをよく表しています。

この店を語るうえで外せないのが洋風うどんです。現在の店舗が新築された約40年前、もともとの鍋焼きうどんをアレンジする形で生まれたメニューで、鶏肉や赤巻きかまぼこを入れたうどんに、レモン、粉チーズ、バターを合わせます。和風のうどんにチーズやバターを重ねる発想は、誕生した当時としてはかなり意外性のある組み合わせでした。味の土台になっているのは、創業当時から受け継いできたという、うるめと昆布を使っただしです。だしの旨みにバターのコクと粉チーズの風味が重なり、最後にレモンの酸味が後味を整えるという、食堂の長い歴史から生まれた1杯です。

ご飯ものでは玉子かけかつ丼とソースかつ丼が店を代表するメニューとして知られています。福井らしいソースかつ丼と、卵で仕上げたかつ丼という異なる味を楽しめるほか、両方を組み合わせためおとかつ丼も紹介されています。かつ丼には、だしをきかせたにゅうめんやサラダ、漬物を組み合わせたメニューもあり、食堂らしいしっかりとした食事を楽しめます。また、観光情報ではオムライスも紹介されており、チキンライスを黄色い卵で包み、ケチャップを添えた昔ながらのスタイルです。麺類や丼だけでなく洋食も自然に並ぶところに、食堂と喫茶の両方を続けてきたいなだやらしさが感じられます。

夏には冷たい麺も楽しめ、中でも特製サラダ冷中は、冷やし中華にレタスやきゅうり、ゆで卵、オレンジなどを合わせた彩りのよい一品です。暑い季節にも食べやすい、さっぱりとした内容として紹介されています
。このほかラーメンやそば、うどんといった麺類もそろい、食後や休憩にはソフトクリームやパフェといった甘味も選べます。織田バスターミナルのすぐそばという立ち寄りやすさも魅力で、劔神社や越前陶芸村などを巡る旅の途中に、昔ながらの町の食堂文化に触れられる1軒です。

越前漁港で水揚げされる魚介を、漁師ならではの目利きで味わえる海鮮料理店です。海の幸 食処 えちぜんは、福井県越前町の越前漁港内に店を構え、底引き網漁師が営んでいます。店を支えるのは、漁師歴45年という経験と、子どもの頃から市場に通うなかで培われた魚を見る目。冬の越前がにはもちろん、春から秋にかけても底引き網や定置網で水揚げされる魚介を選び、季節ごとの海の味を料理にしています。大きな窓から港や日本海を眺められる店内も魅力で、漁港で食事をしていることを実感できる一軒です。

この店らしさがよく表れているのが、獲れた魚をできるだけ良い状態で食べてもらうことを大切にしている点です。自船で活かしたまま運んできた魚介も扱い、観光案内では上ガマエビ踊り食い、活ハタハタ黄金造り、活越前がれい漁師造りなどが人気料理として紹介されています。魚は漁や季節によって変わるため、その日のおすすめは店内の黒板を確認するのがおすすめです。決まった魚をいつでも揃えるのではなく、その日に出会った海の幸を楽しむスタイルは、漁師直営店ならではです。

冬の主役は、やはり活越前がにです。越前がには福井を代表する冬の味覚で、こちらでは茹で、焼き、刺身など、素材に合わせた食べ方で楽しめます。公式案内では例年11月7日頃から4月上旬頃までを活蟹料理の時期としており、来店時には予約がすすめられています。冬以外にも、夏の黒あわびをはじめ、活かれい、活イカ、鬼エビ、ノドグロ、甘鯛、サザエなど、その時季に出回る魚介が料理に登場します。季節が変われば食べられるものも変わるため、越前海岸を訪れるたびに違った味に出会えるのも楽しみです。

気軽に魚介を味わいたいときには海の幸丼も選択肢のひとつです。新鮮な魚介をご飯の上に盛り合わせた丼で、越前町の「浜の活丼」提供店としても案内されています。「浜の活丼」は、その日の旬の魚を生かす越前海岸ならではの取り組みとして2014年に始まったもの。魚の種類が固定されていないため、その日の海の様子まで丼に映し出されるような面白さがあります。刺身をじっくり楽しむならお造り盛り合わせ、温かい料理を組み合わせたいなら、海老や魚、野菜を盛り込んだ天ぷら定食も用意されています。

越前海岸は越前がにの印象が強い土地ですが、海の幸 食処 えちぜんではカニの季節以外にも、その時々の日本海の魚を味わえることが大きな魅力です。港を眺めながら、その日に揚がった魚や旬の魚介を選ぶという、漁港の食事処らしい楽しみ方ができます。漁によって入荷内容が変わる料理も多いため、目当ての魚介がある場合は事前に確認しておくと安心です。また、カニのシーズンや大型連休には通常とメニュー内容が変わる場合があります。越前海岸をドライブしながら、季節ごとの海の恵みをじっくり味わいたいときに立ち寄りたい店です。

目の前に日本海が広がる、南越前町糠の料理旅館です。水仙は、越前海岸の海の幸を中心とした料理を味わいながら、海辺でゆっくり過ごせる宿として親しまれています。南越前町河野観光協会では食事と宿泊の施設として案内され、福井県の観光情報でも新鮮な魚介と、海へ沈んでいく夕日の眺めが魅力として紹介されています。

宿がある糠地区は、山が海の近くまで迫る越前海岸らしい風景が続く土地です。なかでも「越前海岸の水仙畑 糠の文化的景観」は、急斜面を利用して水仙を育ててきた人々の暮らしと土地利用が評価され、2021年に国の重要文化的景観に選定されました。水仙畑の範囲は522.4ヘクタールに及び、冬には日本海を背景に白い越前水仙が咲きます。宿の名前からも、この土地と水仙との深いつながりが感じられます。

水仙の大きな楽しみは、やはり季節ごとの魚介料理です。福井県の観光情報では地魚とカニを扱う料理旅館として登録されており、冬には越前ガニ料理を楽しめる宿として案内されています。海のすぐそばという環境も魅力で、客室や館内から眺める日本海は季節や時間によって表情を変え、特に水平線へ沈む夕日はこの宿ならではの景色です。魚介を味わうだけでなく、越前海岸の風景まで一緒に楽しめるのが水仙らしさです。

春から秋にかけて注目したいのが、南越前町の新しいご当地料理越前 鯛まぶしです。南越前町が合併20周年を記念して2025年3月から展開している料理で、料理家の栗原心平さんが考案したレシピをもとに、町内の飲食店や宿がそれぞれ工夫を加えています。水仙旅館も取扱店のひとつで、4月から10月限定のアレンジメニューとして参加しています。冬のカニだけではなく、暖かな季節にも南越前町らしい魚料理を楽しめる点は、この宿を訪れる楽しみを広げています。

料理の中心となる地魚料理は、その時季の海の恵みを楽しむものです。具体的な魚種や献立は公開情報では固定されていないため、訪れる季節によって内容が変わる料理として考えるのがよいでしょう。冬には越前ガニ料理、春から秋には越前 鯛まぶしなど、季節に合わせて越前海岸の味覚に触れられます。

仙台市太白区の里山風景が残る坪沼で、豆腐や油揚げづくりを続けている佐藤商店。三角形に仕上げた厚みのある油揚げは、素朴な見た目ながら、大豆の風味と香ばしさをしっかり楽しめる一品です。

三角あぶらあげの楽しみは、一般的な薄い油揚げとはひと味違う、肉厚な食感にあります。表面を香ばしく焼けばカリッと軽やかに、中はふっくらとやわらかな口当たりに仕上がります。噛むほどに大豆のやさしい風味と油揚げらしいコクが広がり、見た目以上の食べ応えを感じられます。醤油をさっとかけるだけでも十分に楽しめますが、刻みねぎや七味、しょうがなどの薬味を添えると、香りや辛みが加わり、さらに箸が進みます。

飾り立てた料理ではなく、焼いてそのまま味わうというシンプルな食べ方がよく似合うのも三角あぶらあげの魅力です。焼きたての香ばしい表面と、熱を含んだふっくらとした中身の違いを楽しみながら食べれば、油揚げそのもののおいしさを改めて感じられます。ご飯のおかずにはもちろん、日本酒やビールなどと合わせる一品としても親しみやすく、食卓にもう一品加えたいときにも重宝します。

持ち帰った三角あぶらあげは、自宅で温め直して楽しむのもおすすめです。フライパンやトースターで表面に軽く焼き色をつければ、香ばしさが戻り、できたてに近い食感を楽しめます。また、肉厚だからこそ、煮物や鍋料理に加えてだしを含ませる食べ方ともよく合います。焼いたときの力強い香ばしさとは違い、だしを吸った油揚げはやわらかく、じんわりとした味わいになります。食べ方を変えることで、それぞれ違った表情を楽しめるのも嬉しいところです。

佐藤商店がある坪沼は、田畑と里山が身近に感じられる、のどかな地域です。にぎやかな市街地を離れて車を走らせると、次第に緑が増え、穏やかな景色が広がっていきます。そんな土地で作られる三角あぶらあげには、観光地の華やかな名物とは少し違う、日々の食卓から育まれてきた親しみやすさがあります。仙台を訪れた際には、有名な観光スポットを巡るだけでなく、少し郊外へ足を延ばし、坪沼の風景とともに三角あぶらあげを味わってみるのもおすすめです。素朴だからこそ記憶に残る、仙台の大豆文化を身近に感じられる味です。

宮城県柴田郡村田町の自然豊かな小泉地区で、地元のそばを生かした手打ちそばを味わえる田舎の蕎麦処 千寿庵です。2004年9月に店を構え、玄そばを磨くところから製粉、玉ねり、切りまで手をかける、そばを主役にした店として親しまれてきました。店主は渡辺千治さん。昔ながらの民家を思わせる店内には座敷があり、山里の家を訪ねたような素朴な空気の中で食事を楽しめます。村田町の資料にも手打ちそばを扱う店として紹介され、地域に根差して歩んできたことがうかがえます。

田舎の蕎麦処 千寿庵の大きな特徴は、そば作りを畑から考えていることです。店主は地元のそば生産組合に加わり、そばの栽培から玄そばの磨き、自家製粉、そば打ちまで一連の工程に携わってきました。使われるのは、村田で育てられた「たまゆら」のそば。地域で育った素材を自分たちの手でそばへ仕立てていく姿勢から、土地の味を大切にする店の考え方が伝わります。そばには季節の小鉢3品を添えるスタイルも受け継がれ、そばだけでなく田舎の家庭料理を囲むような楽しさも感じられます。

店を代表する一品がそば千寿です。蔵王山麓で育ったそば粉を使い、田舎そばでありながら細めに仕立てるのが特徴で、そばが持つ甘みや香りを感じやすい一品として紹介されています。また、千寿庵では玄そばを自家製粉し、打ち方の違いによってそばの表情を変えてきました。店の資料には、太め、中細、細め、さらに白く上品な更科そばまで、好みに合わせて選べるスタイルが記されています。太さによる歯ごたえや口当たりの違いを比べながら味わえるのも、そばそのものに力を注ぐ専門店ならではの楽しみです。

そばの風味をより素直に楽しみたい人には十割そばも気になる一品です。つなぎに頼らず、そばそのものの個性を前に出した仕立てで、千寿庵が大切にする自家製粉の魅力を感じられます。対照的な更科そばは、田舎そばとは異なる繊細な口当たりが持ち味です。さらに季節の小鉢が膳を彩り、山里らしい食卓の雰囲気を添えます。

蔵王町の自然に囲まれたfarmer’s cafe corrot.は、地元で養鶏を続ける蔵王鶏園が、自社で育てた卵のおいしさを料理やスイーツで伝えるファーマーズカフェです。2019年5月1日にカフェレストランと直売所を兼ねた店としてオープンしました。蔵王鶏園は半世紀以上にわたって蔵王町で養鶏を続けてきた生産者で、東日本大震災や2013年の豪雪による鶏舎の被害などを経験した後、自社の卵を生かした商品づくりや飲食店へと取り組みを広げました。店は田園を見渡せる小高い場所にあり、食事だけでなく、蔵王ののどかな景色も一緒に楽しめます。

この店を語るうえで欠かせないのが、蔵王鶏園の眠れる森のたまごです。鶏の健康を第一に考え、1日の約半分を休眠させる独自の飼育方法を取り入れています。産卵数をあえて抑えながら、たんぱく質を豊富に含む飼料と蔵王の伏流水を与えて育てているのも特徴です。長い時間をかけて飼育方法を工夫し、昔ながらの卵らしい味わいを目指して生まれた卵で、合成着色料に頼らない自然な黄身の色と、黄身だけでなく白身にも感じられる濃厚さを大切にしています。農林水産省の資料でも、こうした卵を使った料理や加工品を手作りしている取り組みが紹介されています。

食事では、卵そのものの魅力を引き出した自家製トマトソースのオムライスが代表的な一品です。ふんわりとした卵に自家製のトマトソースを合わせ、主役となる卵のコクを楽しめる仕立てです。また、新鮮な卵をシンプルに味わいたいときにはたまごかけ御膳も目を引きます。採れたての卵をご飯と合わせることで、素材そのものをじっくり楽しめるメニューです。観光情報でも、オムライスやたまごかけごはんは同店を代表する料理として紹介されています。

食後にはたまごたっぷりプリンも楽しみのひとつです。卵黄を贅沢に使い、眠れる森のたまごの旨みを生かしたスイーツとして作られています。さらにシフォンケーキや自家製のマヨネーズなど、卵をさまざまな形で味わえる商品もそろいます。料理を食べて終わりではなく、気に入った卵や加工品を持ち帰れるのも養鶏家が営むカフェならではです。2023年12月にはカフェから約200mの場所に無人販売所corrot shopも開設され、朝採れの眠れる森のたまごをはじめ、シフォンケーキや焼き菓子などを購入できるようになりました。

白石ICから車で約10分と、蔵王周辺を巡るドライブにも組み込みやすい場所です。営業時間や休業日は観光案内の掲載内容にも差が見られるため、訪れる日は公式SNSで最新情報を確認しておくと安心です。養鶏家だからこそできる卵づくりから料理、スイーツ、加工品までがひと続きになったfarmer’s cafe corrot.は、蔵王の土地と農業の魅力を「卵」を通して味わえる一軒です。

宮城県白石市の小原なごみ茶屋は、国の天然記念物「材木岩」を望む材木岩公園で、十割そばと季節の味を楽しめる食事処です。江戸時代を思わせる平屋の和風建築と周囲の豊かな自然がなじみ、観光の途中にゆっくり食事を楽しめるのが魅力です。店がある小原地区では、地域の活性化を目的とした取り組みが続けられており、小原地区活性化推進協議会は2002年に発足。材木岩公園でのそば処や農産物直売所の運営、検断屋敷まつりなどを手がけてきました。小原なごみ茶屋も地域とともに歩んできた店で、2003年に開店したと紹介されています。2024年5月にはリニューアルオープンし、現在は十割そばを中心とした店として親しまれています。

大きな特徴は、そばを味わう時間そのものを材木岩観光の楽しみにできることです。材木岩は高さ約65m、幅約100mにわたって柱状の岩肌が続く景勝地で、公園には宮城県指定有形文化財の旧上戸沢検断屋敷 木村家住宅なども残されています。春の桜や新緑、夏の水辺、秋の紅葉と季節ごとに景色が変わり、食事の前後に散策するのもおすすめです。店内から雄大な自然を眺めながらそばをいただけるため、白石や小原温泉周辺を巡るドライブにも組み込みやすい一軒です。現在はそばのおかわりが自由となっていることも、白石市と白石市観光協会の案内で確認できます。

看板となっているのは、そば粉だけで仕上げる香り豊かな十割そばです。なかでも店が一番人気として紹介している野菜天もりセットは、もりそばに季節の天ぷら5～6種を合わせたもの。天ぷらの衣にもそば粉を使い、軽やかに揚げているのが特徴です。春には天然山菜を使った天ぷらが登場することもあり、小原の山あいならではの季節感をそばと一緒に味わえます。

このほか、温かなつけ汁でそばを味わう鴨汁そばや、季節の天ぷらと鴨汁の両方を組み合わせたなごみセットもそろいます。また、小原のそば文化を感じさせる存在として知られてきたのが、期間限定の寒ざらしそばです。蔵王山系の清流と冬の寒さを生かして仕込んだそばの実を使う季節の味で、観光案内でも小原を代表する味のひとつとして紹介されてきました。

七ヶ宿湖の雄大な景色と、七ヶ宿町ならではの味や特産品を一緒に楽しめる道の駅です。道の駅七ヶ宿は宮城県七ヶ宿町を東西に走る国道113号沿い、七ヶ宿ダム自然休養公園の一角にあり、すぐ隣には七ヶ宿町の歴史やダムについて学べる「水と歴史の館」があります。道の駅としては1993年4月の第1回登録施設のひとつで、以前は現在地から約4km下流側にありました。施設の老朽化や駐車場の狭さなどを受け、2014年4月23日に現在の場所へ移転して新たにスタートしています。新しい施設は観光の立ち寄り先だけでなく、自家発電設備を備え、災害時の地域防災拠点としての役割も考えて整備されました。

大きな魅力は、買い物や食事をしながら七ヶ宿湖の風景に親しめるロケーションです。建物の前にはダム湖と自然休養公園が広がり、春は桜、秋は色づく山々と、季節ごとに違った景色に出会えます。七ヶ宿町は江戸時代に奥州と羽州を結んだ「山中七ヶ宿街道」の宿場町として栄えた地域で、7つの宿場が町名の由来になりました。1991年には七ヶ宿ダムが完成し、現在は宮城県の暮らしを支える大切な水源の町でもあります。ドライブの休憩だけで終わらせず、湖畔を散策したり、隣接する「水と歴史の館」でかつての宿場やダムについて知ったりすると、この土地の背景まで感じられます。

食事で特に知られているのが七ヶ宿ダム湖カレーです。七ヶ宿ダムをモチーフにした道の駅の名物で、町の公式観光モデルコースでもおすすめの料理として紹介されています。ダム湖を眺めたあとに、その景観をテーマにしたカレーを味わえるのも、この場所ならではの楽しみです。レストランにはこのほかにも食事メニューがそろい、旅の途中の昼食スポットとして利用できます。売店では七ヶ宿町の特産品や地域で作られた品を扱っており、町が認定する「七ヶ宿ブランド」の商品を探す楽しみもあります。

気軽に味わいたいときにはソフトクリームや揚げもちなどの軽食もあります。しっかり食事をする時間がないドライブ途中にも立ち寄りやすく、湖を眺めながらひと休みするのにも向いています。施設には道路情報コーナーや広いトイレ、EV充電設備も整えられています。物産コーナーは通常3月～11月が9:00～17:30、12月～2月は9:00～16:30、レストランは10:00～15:30でラストオーダーは15:00です。季節によって営業時間が変わるため、とくに冬のお出かけでは事前に確認しておくと安心です。七ヶ宿は山あいで冬季は積雪や路面凍結も考えられるため、寒い時期は道路状況にも気を配って訪れたいところです。道の駅七ヶ宿は、食事や買い物だけでなく、七ヶ宿湖の自然、宿場町として歩んできた歴史、水源の町としての現在までをつないでくれる、七ヶ宿観光の入口にぴったりのスポットです。

高畠町のまちなかで、昭和の喫茶店らしい空気と昔ながらの洋食を楽しめる高砂屋珈琲店です。山形県東置賜郡高畠町高畠に店を構え、高畠町商工会や高畠町観光協会でも町の飲食店として紹介されています。店内の大きな特徴は、懐かしい映画ポスターに囲まれた空間です。石原裕次郎主演の「嵐を呼ぶ男」やクレージーキャッツの映画など、往年の作品を思わせる展示があり、コーヒーや食事だけでなく昭和文化に触れられる場所にもなっています。町の資料では「昭和ミニ資料館参号館」としても紹介されており、高畠のまち歩きの途中に立ち寄りたい、どこか懐かしさを感じさせる喫茶店です。

高砂屋珈琲店の楽しみは、こうした昭和の雰囲気と喫茶店の定番料理がひとつになっていることです。高畠町商工会の高畠料理飲食振興会では、店内に懐かしい映画ポスターを展示していることが紹介され、昼の人気No.1メニューとしてナポリタンスパゲッティが挙げられています。レトロな映画の世界を眺めながら、昔ながらの喫茶店メニューを味わえるため、昭和を知る世代には懐かしく、若い世代にはかえって新鮮に映る空間です。高畠町には昭和の面影をテーマに楽しめるスポットが点在しているため、町を歩きながら立ち寄ると、この店ならではの雰囲気がいっそう感じられます。

食事でまず味わいたいのがナポリタンスパゲッティです。山形県の健康づくり協力店の資料にも同店のメニューとして掲載され、野菜をしっかり使いながら脂質と塩分を控えめに仕上げた一皿として紹介されています。野菜量は198gとされ、喫茶店らしい親しみやすさと、野菜をたっぷり食べられるうれしさを兼ね備えています。高畠町商工会でも店を代表する昼の人気メニューとして紹介されていることから、初めて訪れる際にも選びやすい一品です。

店名の通り、食後やひと休みにコーヒーを楽しめるのも高砂屋珈琲店らしい過ごし方です。映画ポスターが並ぶ店内でゆっくりとカップを傾ければ、昭和の喫茶文化を思わせる時間が流れます。また、同じ住所には杵屋高砂屋菓子店があり、高畠町の名産品や菓子を扱っています。

高畠町のまちなかで、昭和の喫茶店らしい空気と昔ながらの洋食を楽しめる高砂屋珈琲店です。山形県東置賜郡高畠町高畠に店を構え、高畠町商工会や高畠町観光協会でも町の飲食店として紹介されています。店内の大きな特徴は、懐かしい映画ポスターに囲まれた空間です。石原裕次郎主演の「嵐を呼ぶ男」やクレージーキャッツの映画など、往年の作品を思わせる展示があり、コーヒーや食事だけでなく昭和文化に触れられる場所にもなっています。町の資料では「昭和ミニ資料館参号館」としても紹介されており、高畠のまち歩きの途中に立ち寄りたい、どこか懐かしさを感じさせる喫茶店です。

高砂屋珈琲店の楽しみは、こうした昭和の雰囲気と喫茶店の定番料理がひとつになっていることです。高畠町商工会の高畠料理飲食振興会では、店内に懐かしい映画ポスターを展示していることが紹介され、昼の人気No.1メニューとしてナポリタンスパゲッティが挙げられています。レトロな映画の世界を眺めながら、昔ながらの喫茶店メニューを味わえるため、昭和を知る世代には懐かしく、若い世代にはかえって新鮮に映る空間です。高畠町には昭和の面影をテーマに楽しめるスポットが点在しているため、町を歩きながら立ち寄ると、この店ならではの雰囲気がいっそう感じられます。

食事でまず味わいたいのがナポリタンスパゲッティです。山形県の健康づくり協力店の資料にも同店のメニューとして掲載され、野菜をしっかり使いながら脂質と塩分を控えめに仕上げた一皿として紹介されています。野菜量は198gとされ、喫茶店らしい親しみやすさと、野菜をたっぷり食べられるうれしさを兼ね備えています。高畠町商工会でも店を代表する昼の人気メニューとして紹介されていることから、初めて訪れる際にも選びやすい一品です。

店名の通り、食後やひと休みにコーヒーを楽しめるのも高砂屋珈琲店らしい過ごし方です。映画ポスターが並ぶ店内でゆっくりとカップを傾ければ、昭和の喫茶文化を思わせる時間が流れます。また、同じ住所には杵屋高砂屋菓子店があり、高畠町の名産品や菓子を扱っています。

宮城県白石市の小原なごみ茶屋は、国の天然記念物「材木岩」を望む材木岩公園で、十割そばと季節の味を楽しめる食事処です。江戸時代を思わせる平屋の和風建築と周囲の豊かな自然がなじみ、観光の途中にゆっくり食事を楽しめるのが魅力です。店がある小原地区では、地域の活性化を目的とした取り組みが続けられており、小原地区活性化推進協議会は2002年に発足。材木岩公園でのそば処や農産物直売所の運営、検断屋敷まつりなどを手がけてきました。小原なごみ茶屋も地域とともに歩んできた店で、2003年に開店したと紹介されています。2024年5月にはリニューアルオープンし、現在は十割そばを中心とした店として親しまれています。

大きな特徴は、そばを味わう時間そのものを材木岩観光の楽しみにできることです。材木岩は高さ約65m、幅約100mにわたって柱状の岩肌が続く景勝地で、公園には宮城県指定有形文化財の旧上戸沢検断屋敷 木村家住宅なども残されています。春の桜や新緑、夏の水辺、秋の紅葉と季節ごとに景色が変わり、食事の前後に散策するのもおすすめです。店内から雄大な自然を眺めながらそばをいただけるため、白石や小原温泉周辺を巡るドライブにも組み込みやすい一軒です。現在はそばのおかわりが自由となっていることも、白石市と白石市観光協会の案内で確認できます。

看板となっているのは、そば粉だけで仕上げる香り豊かな十割そばです。なかでも店が一番人気として紹介している野菜天もりセットは、もりそばに季節の天ぷら5～6種を合わせたもの。天ぷらの衣にもそば粉を使い、軽やかに揚げているのが特徴です。春には天然山菜を使った天ぷらが登場することもあり、小原の山あいならではの季節感をそばと一緒に味わえます。

このほか、温かなつけ汁でそばを味わう鴨汁そばや、季節の天ぷらと鴨汁の両方を組み合わせたなごみセットもそろいます。また、小原のそば文化を感じさせる存在として知られてきたのが、期間限定の寒ざらしそばです。蔵王山系の清流と冬の寒さを生かして仕込んだそばの実を使う季節の味で、観光案内でも小原を代表する味のひとつとして紹介されてきました。

蔵王町の自然に囲まれたfarmer’s cafe corrot.は、地元で養鶏を続ける蔵王鶏園が、自社で育てた卵のおいしさを料理やスイーツで伝えるファーマーズカフェです。2019年5月1日にカフェレストランと直売所を兼ねた店としてオープンしました。蔵王鶏園は半世紀以上にわたって蔵王町で養鶏を続けてきた生産者で、東日本大震災や2013年の豪雪による鶏舎の被害などを経験した後、自社の卵を生かした商品づくりや飲食店へと取り組みを広げました。店は田園を見渡せる小高い場所にあり、食事だけでなく、蔵王ののどかな景色も一緒に楽しめます。

この店を語るうえで欠かせないのが、蔵王鶏園の眠れる森のたまごです。鶏の健康を第一に考え、1日の約半分を休眠させる独自の飼育方法を取り入れています。産卵数をあえて抑えながら、たんぱく質を豊富に含む飼料と蔵王の伏流水を与えて育てているのも特徴です。長い時間をかけて飼育方法を工夫し、昔ながらの卵らしい味わいを目指して生まれた卵で、合成着色料に頼らない自然な黄身の色と、黄身だけでなく白身にも感じられる濃厚さを大切にしています。農林水産省の資料でも、こうした卵を使った料理や加工品を手作りしている取り組みが紹介されています。

食事では、卵そのものの魅力を引き出した自家製トマトソースのオムライスが代表的な一品です。ふんわりとした卵に自家製のトマトソースを合わせ、主役となる卵のコクを楽しめる仕立てです。また、新鮮な卵をシンプルに味わいたいときにはたまごかけ御膳も目を引きます。採れたての卵をご飯と合わせることで、素材そのものをじっくり楽しめるメニューです。観光情報でも、オムライスやたまごかけごはんは同店を代表する料理として紹介されています。

食後にはたまごたっぷりプリンも楽しみのひとつです。卵黄を贅沢に使い、眠れる森のたまごの旨みを生かしたスイーツとして作られています。さらにシフォンケーキや自家製のマヨネーズなど、卵をさまざまな形で味わえる商品もそろいます。料理を食べて終わりではなく、気に入った卵や加工品を持ち帰れるのも養鶏家が営むカフェならではです。2023年12月にはカフェから約200mの場所に無人販売所corrot shopも開設され、朝採れの眠れる森のたまごをはじめ、シフォンケーキや焼き菓子などを購入できるようになりました。

白石ICから車で約10分と、蔵王周辺を巡るドライブにも組み込みやすい場所です。営業時間や休業日は観光案内の掲載内容にも差が見られるため、訪れる日は公式SNSで最新情報を確認しておくと安心です。養鶏家だからこそできる卵づくりから料理、スイーツ、加工品までがひと続きになったfarmer’s cafe corrot.は、蔵王の土地と農業の魅力を「卵」を通して味わえる一軒です。

宮城県柴田郡村田町の自然豊かな小泉地区で、地元のそばを生かした手打ちそばを味わえる田舎の蕎麦処 千寿庵です。2004年9月に店を構え、玄そばを磨くところから製粉、玉ねり、切りまで手をかける、そばを主役にした店として親しまれてきました。店主は渡辺千治さん。昔ながらの民家を思わせる店内には座敷があり、山里の家を訪ねたような素朴な空気の中で食事を楽しめます。村田町の資料にも手打ちそばを扱う店として紹介され、地域に根差して歩んできたことがうかがえます。

田舎の蕎麦処 千寿庵の大きな特徴は、そば作りを畑から考えていることです。店主は地元のそば生産組合に加わり、そばの栽培から玄そばの磨き、自家製粉、そば打ちまで一連の工程に携わってきました。使われるのは、村田で育てられた「たまゆら」のそば。地域で育った素材を自分たちの手でそばへ仕立てていく姿勢から、土地の味を大切にする店の考え方が伝わります。そばには季節の小鉢3品を添えるスタイルも受け継がれ、そばだけでなく田舎の家庭料理を囲むような楽しさも感じられます。

店を代表する一品がそば千寿です。蔵王山麓で育ったそば粉を使い、田舎そばでありながら細めに仕立てるのが特徴で、そばが持つ甘みや香りを感じやすい一品として紹介されています。また、千寿庵では玄そばを自家製粉し、打ち方の違いによってそばの表情を変えてきました。店の資料には、太め、中細、細め、さらに白く上品な更科そばまで、好みに合わせて選べるスタイルが記されています。太さによる歯ごたえや口当たりの違いを比べながら味わえるのも、そばそのものに力を注ぐ専門店ならではの楽しみです。

そばの風味をより素直に楽しみたい人には十割そばも気になる一品です。つなぎに頼らず、そばそのものの個性を前に出した仕立てで、千寿庵が大切にする自家製粉の魅力を感じられます。対照的な更科そばは、田舎そばとは異なる繊細な口当たりが持ち味です。さらに季節の小鉢が膳を彩り、山里らしい食卓の雰囲気を添えます。

青森県むつ市で、下北半島の海の幸や農産物、お土産、郷土料理までまとめて楽しめる大型観光ドライブインです。北彩市場 下北名産センターは、JR大湊線の赤川駅から徒歩15分から20分ほど、むつ市大曲にあります。下北半島をめぐる旅の途中に立ち寄りやすく、広い駐車場も備えた施設です。館内には海産物や加工品、野菜、菓子、民芸品などを扱う売店と食事処があり、観光客だけでなく地域の買い物にも使われています。運営する下北名産センターは長くこの地で特産品の販売に携わってきた会社で、現在は株式会社として営業を続けています。公式記録では2013年にも現在の店舗営業に関する案内が確認でき、季節に合わせながら下北の食を伝えてきました。

北彩市場 下北名産センターで目を引くのが、下北半島らしい海産物の豊富さです。売場には活ほたてをはじめ、乾物、冷凍海産物、いか寿司などが並び、青森県北部の海に育まれた味を一度に探せます。野菜などを扱う産直コーナーもあり、「観光のお土産を選ぶ場所」というだけではない市場らしい一面も魅力です。施設名に「北彩市場」と付く通り、海のものから山のものまで下北の食材が集まる場所として親しまれています。無料駐車場は約200台分が用意され、ドライブ旅行や団体旅行でも利用しやすい造りです。行楽シーズンには観光バスで訪れる人も多いため、食事を目当てに訪れる際は時間に余裕を持っておくと安心です。

食事処で下北らしさを味わうなら、代表的な郷土料理のみそ貝焼定食に注目です。青森県下北地方などで親しまれてきた貝焼き味噌を定食で楽しめる料理で、旅先で郷土の味に触れたい方に向いています。ほたてをしっかり味わいたい方にはほたて刺し定食やほたて丼も用意され、新鮮な海の幸を主役にした食事が楽しめます。魚介をいろいろ味わいたいときにはおまかせ海鮮丼、まぐろ好きならまぐろ丼と、その日の気分に合わせて選べるメニューがそろっています。

さらに、むつ市ならではの一皿として大湊海自カレーも見逃せません。海上自衛隊の街として知られる大湊の食文化を感じられるメニューで、海鮮料理とはまた違った下北の個性に出会えます。そのほかにもいくら・ほたて丼や市場ラーメン、カレーうどんなどがあり、魚介中心の食事から温かい麺類まで幅広く選べます。売店の営業と食事処の営業時間は異なり、冬期には定休日が設けられるため、特に1月から4月に訪れる場合は事前に最新の営業状況を確認しておくのがおすすめです。恐山や大間方面へ向かう途中にも立ち寄りやすく、食事と買い物の両方を通して下北半島の味を知ることができる、旅の中継地点として覚えておきたい施設です。

青森県むつ市、国道279号沿いに店を構えるドライブイン下北は、昔ながらのドライブインの面影を残す食事処です。JR大湊線の近川駅からは約3.2km離れており、下北半島を車で巡る途中にも立ち寄りやすい場所です。年季を感じさせる素朴な外観には、長い年月を重ねてきた店ならではの風情が漂い、どこか懐かしい気持ちにさせてくれます。華やかさとはひと味違う、昔ながらのドライブインらしい空気に触れられるのも、この店を訪れる楽しみのひとつです。

ドライブイン下北で味わっておきたいのが、青森らしい海の幸を使った料理です。なかでも目を引くのがホタテラーメンで、熱々の醤油スープにホタテのフライが添えられた、食べ応えのある1杯です。ホタテの風味と衣の香ばしさがあっさりとしたスープになじみ、麺と一緒に食べ進めるほどに味わいが広がります。海の幸とラーメンを一度に楽しめるため、下北半島を旅した思い出にも残りそうなメニューです。

ホタテをさまざまな味わい方で楽しみたい方には、ホタテ定食も見逃せません。刺身や焼き物、フライなど、調理法によって変わるホタテのおいしさを1度の食事で楽しめるのが魅力です。刺身では素材そのものの甘みや食感を感じやすく、焼けば香ばしさが加わり、フライでは衣の食感とホタテのやわらかな身の組み合わせを楽しめます。ひとつの食材が料理によって異なる表情を見せてくれるので、ホタテが好きな方はもちろん、青森らしい食事を楽しみたい方にもぴったりです。

海鮮料理だけでなく、しっかりとお腹を満たしたいときにうれしい定食もそろっています。味噌仕立ての肉鍋定食は、肉と野菜を熱々の鍋で味わえるため、冷え込む季節のドライブでは特にうれしいメニューです。ホタテの旨みを味噌とともに楽しめるホタテ鍋定食もあり、温かな鍋料理を囲みながら下北らしい海の味覚を堪能できます。さらに、甘辛い味付けの肉とご飯を組み合わせた焼肉定食など、昔ながらの食堂らしい親しみやすい料理も楽しめます。

国道を走る車が行き交う場所で、温かな料理を味わいながらひと休みできるドライブイン下北。建物の佇まいや店内に漂う昔懐かしい空気も含めて、今では少なくなったドライブイン文化に触れられる場所です。下北半島を巡るドライブの途中で立ち寄り、ホタテをはじめとした土地の味を楽しめば、目的地へ向かうまでのひとときも旅の印象深い思い出になりそうです。

青森県上北郡横浜町にある湧水亭は、地元の皆様に長く愛されるお豆腐屋さんです。JR大湊線の吹越駅から歩いて7分から10分ほどの場所にあり、国道279号線沿いには大きな看板が見えてまいります。元々は小川豆腐店という名前で営業されていましたが、1992年に湧水亭と改名し、この地の豊かな湧き水と国産大豆を活かしたお豆腐づくりを続けていらっしゃいます。

湧水亭の一番の特徴は、お店の敷地からこんこんと湧き出る清らかな水を使ってお豆腐を作ることです。この冷たく澄んだ湧き水は、訪れる方が自由に飲むこともできるのですよ。お豆腐づくりに欠かせない恵みへの感謝を込めて、敷地内には吹越湧水神と水の神様である八大竜水神を祀る神社が1995年に建立されました。国産大豆と天然の本にがり、そしてこの特別な湧き水を用いて、一つひとつの工程にこだわりを込めてお豆腐を作られています。以前はスーパーなどにも卸していましたが、そのこだわりを直接お客様に伝えたいという想いから、現在は直売の形をとられています。

湧水亭で特に人気なのが、北海道産の良質な大豆と天然の本にがり、そして敷地内の湧き水で丁寧に作られる北の頑固どうふです。しっかりとした豆の味わいとずっしりとした重みが特徴の木綿豆腐で、そのまま冷奴で召し上がるのも大変おすすめです。また、鞍かけ豆という豆を使った鞍かけ豆とうふもございます。こちらは北の頑固どうふとは異なり、とても柔らかでほんのり甘い口当たりが魅力です。

そして、湧水亭の名物として広く親しまれているのが、お豆腐を作る際に出るおからを使って作られる卯の花ドーナツです。揚げたては熱々で、ふわふわとした軽い食感と素朴な甘さがたまらないと評判です。このドーナツを目当てに、遠方から訪れるお客様も多くいらっしゃいます。このほかにも、焼き豆腐や生揚げ、ゆば、素朴な味わいが楽しめるみそ田楽豆腐、豆乳、そして豆乳ヨーグルトなど、湧き水と大豆の恵みを活かした様々な加工品が店頭に並びます。店内では、お豆腐で作られた白玉が入った豆腐の白玉ぜんざいといった甘味も味わうことができ、ドライブの途中に立ち寄って、美味しいお豆腐料理やスイーツでひと息つくのも良いですね。冬の期間には、注文を受けてから揚げてくれる豆腐コロッケも楽しめるとのことです。

野辺地町で地元の食材を生かした焼肉を楽しめる炭火焼肉 大番は、炭火を囲みながら肉料理を味わえる地域密着型の焼肉店です。青森県上北郡野辺地町字野辺地158-1に店を構え、運営する有限会社平野家は2000年に設立されました。野辺地町や野辺地町観光協会でも町内の食事処として紹介されており、76人を収容できる店内と22台分の駐車場を備えています。野辺地駅からは車で5分ほどで、家族での夕食はもちろん、グループでゆっくり焼肉を囲みたいときにも立ち寄りやすい一軒です。

炭火焼肉 大番らしさが感じられるのは、肉だけではなく、焼肉を引き立てるタレや野菜、スープまで地元の味を大切にしていることです。野辺地町と観光協会の案内では、地元の野菜を使うほか、青森県産の「天間のにんにく」をタレやドレッシング、スープなどに取り入れていることが紹介されています。にんにくの産地として知られる青森らしさを、焼肉を中心とした食事の中で楽しめるのが魅力です。炭火で肉を焼く香ばしさに、にんにくを生かしたタレが重なり、野菜やスープを組み合わせながら食べ進められるよう工夫されています。

焼肉の中心となるメニューにはカルビやハラミなどがあり、店内では肉の仕込みからカットまで行っています。炭火は肉の表面を香ばしく焼き上げながら、脂の風味を引き出してくれるため、カルビのような脂のある部位とも相性のよい焼き方です。しっかり肉を味わいたいときにはカルビ、赤身の旨みを楽しみたいときにはハラミと、好みに合わせて選びながら炭火を囲めます。焼肉店らしい肉料理だけに偏らず、厨房では冷麺やサラダなども手作りしていることが公的な求人資料から確認できます。

さらに、焼肉の合間に合わせたいキムチをはじめ、野菜を使ったサラダや冷麺など、口の中をさっぱりと整えてくれる料理もそろいます。とくに地元野菜と天間のにんにくを使った自家製の味づくりは、この店を訪れる楽しみのひとつです。炭火で焼く肉、青森らしいにんにくの風味、野菜をたっぷり取り入れた料理を一緒に味わえるため、旅先で土地の食材にも触れながら焼肉を楽しみたい方にも向いています。野辺地町を訪れた日の夕食に、家族や仲間と炭火を囲んでゆっくり過ごせる焼肉店です。

野辺地町で地元の食材を生かした焼肉を楽しめる炭火焼肉 大番は、炭火を囲みながら肉料理を味わえる地域密着型の焼肉店です。青森県上北郡野辺地町字野辺地158-1に店を構え、運営する有限会社平野家は2000年に設立されました。野辺地町や野辺地町観光協会でも町内の食事処として紹介されており、76人を収容できる店内と22台分の駐車場を備えています。野辺地駅からは車で5分ほどで、家族での夕食はもちろん、グループでゆっくり焼肉を囲みたいときにも立ち寄りやすい一軒です。

炭火焼肉 大番らしさが感じられるのは、肉だけではなく、焼肉を引き立てるタレや野菜、スープまで地元の味を大切にしていることです。野辺地町と観光協会の案内では、地元の野菜を使うほか、青森県産の「天間のにんにく」をタレやドレッシング、スープなどに取り入れていることが紹介されています。にんにくの産地として知られる青森らしさを、焼肉を中心とした食事の中で楽しめるのが魅力です。炭火で肉を焼く香ばしさに、にんにくを生かしたタレが重なり、野菜やスープを組み合わせながら食べ進められるよう工夫されています。

焼肉の中心となるメニューにはカルビやハラミなどがあり、店内では肉の仕込みからカットまで行っています。炭火は肉の表面を香ばしく焼き上げながら、脂の風味を引き出してくれるため、カルビのような脂のある部位とも相性のよい焼き方です。しっかり肉を味わいたいときにはカルビ、赤身の旨みを楽しみたいときにはハラミと、好みに合わせて選びながら炭火を囲めます。焼肉店らしい肉料理だけに偏らず、厨房では冷麺やサラダなども手作りしていることが公的な求人資料から確認できます。

さらに、焼肉の合間に合わせたいキムチをはじめ、野菜を使ったサラダや冷麺など、口の中をさっぱりと整えてくれる料理もそろいます。とくに地元野菜と天間のにんにくを使った自家製の味づくりは、この店を訪れる楽しみのひとつです。炭火で焼く肉、青森らしいにんにくの風味、野菜をたっぷり取り入れた料理を一緒に味わえるため、旅先で土地の食材にも触れながら焼肉を楽しみたい方にも向いています。野辺地町を訪れた日の夕食に、家族や仲間と炭火を囲んでゆっくり過ごせる焼肉店です。

青森県むつ市、国道279号沿いに店を構えるドライブイン下北は、昔ながらのドライブインの面影を残す食事処です。JR大湊線の近川駅からは約3.2km離れており、下北半島を車で巡る途中にも立ち寄りやすい場所です。年季を感じさせる素朴な外観には、長い年月を重ねてきた店ならではの風情が漂い、どこか懐かしい気持ちにさせてくれます。華やかさとはひと味違う、昔ながらのドライブインらしい空気に触れられるのも、この店を訪れる楽しみのひとつです。

ドライブイン下北で味わっておきたいのが、青森らしい海の幸を使った料理です。なかでも目を引くのがホタテラーメンで、熱々の醤油スープにホタテのフライが添えられた、食べ応えのある1杯です。ホタテの風味と衣の香ばしさがあっさりとしたスープになじみ、麺と一緒に食べ進めるほどに味わいが広がります。海の幸とラーメンを一度に楽しめるため、下北半島を旅した思い出にも残りそうなメニューです。

ホタテをさまざまな味わい方で楽しみたい方には、ホタテ定食も見逃せません。刺身や焼き物、フライなど、調理法によって変わるホタテのおいしさを1度の食事で楽しめるのが魅力です。刺身では素材そのものの甘みや食感を感じやすく、焼けば香ばしさが加わり、フライでは衣の食感とホタテのやわらかな身の組み合わせを楽しめます。ひとつの食材が料理によって異なる表情を見せてくれるので、ホタテが好きな方はもちろん、青森らしい食事を楽しみたい方にもぴったりです。

海鮮料理だけでなく、しっかりとお腹を満たしたいときにうれしい定食もそろっています。味噌仕立ての肉鍋定食は、肉と野菜を熱々の鍋で味わえるため、冷え込む季節のドライブでは特にうれしいメニューです。ホタテの旨みを味噌とともに楽しめるホタテ鍋定食もあり、温かな鍋料理を囲みながら下北らしい海の味覚を堪能できます。さらに、甘辛い味付けの肉とご飯を組み合わせた焼肉定食など、昔ながらの食堂らしい親しみやすい料理も楽しめます。

国道を走る車が行き交う場所で、温かな料理を味わいながらひと休みできるドライブイン下北。建物の佇まいや店内に漂う昔懐かしい空気も含めて、今では少なくなったドライブイン文化に触れられる場所です。下北半島を巡るドライブの途中で立ち寄り、ホタテをはじめとした土地の味を楽しめば、目的地へ向かうまでのひとときも旅の印象深い思い出になりそうです。

北海道・中頓別町の豊かな自然の中で、自家製チーズを生かした料理が楽しめる小さなレストランです。森のキッチンHARUは、国道275号沿いの道の駅ピンネシリのそばにあり、高橋牧場チーズ工房を営む高橋憲一さんが2009年に開きました。高橋さんは20代の頃からチーズ作りに取り組み、酪農と並行しながら研究を重ねてきたチーズ職人です。その後、酪農を終えてチーズ作りに力を注ぐようになり、長年培ってきた技術を料理でも味わえる場所として店を続けています。店内には手作りの石窯があり、かつて学校の音楽室で使われていた机や椅子なども取り入れられ、地域の人たちと一緒に手を入れながら作り上げた温かな空間です。

この店を語るうえで欠かせないのが、高橋牧場チーズ工房のカマンベールルーシュです。フランス・ノルマンディー地方に伝わる製法を参考にしたもので、凝固した乳を細かく切らず、「ルーシュ」と呼ばれるお玉のような道具ですくい、ひとつずつ型へ移して作ります。高橋さんは本場のチーズを取り寄せて味を確かめるなど、試行錯誤しながら独自に技術を磨いてきました。時間の経過とともに熟成が進み、中心部と外側で異なる食感が生まれ、次第に濃厚な風味へ変わっていくのも特徴です。北海道のナチュラルチーズを紹介する公式情報でも、高橋牧場チーズ工房を代表するチーズとして紹介されています。

森のキッチンHARUでは、このチーズを生かしたチーズフォンデュが店の個性をよく伝える料理です。長い年月をかけて磨かれてきたカマンベールの味を、料理としてじっくり楽しめます。高橋さんと地域とのつながりも深く、かつて周辺で行われていた自然体験ではチーズ作りやピザ作りの体験に関わり、店の石窯も地域の子どもたちの体験活動に使われてきました。単なる食事処として始まったのではなく、人が集まって交流できるコミュニティーカフェを作ろうという思いが開店の背景にあったことも、この店ならではのエピソードです。

食事には鹿肉のハンバーグもあり、北海道らしい食材を取り入れた一皿として親しまれてきました。バターライスやスープ、サラダを添えたスタイルで紹介されたこともあり、チーズ料理とはまた違った中頓別らしい味に出会えます。このほかパスタやカレーなどの洋食も手がけてきました。石窯を使ったピザも店の歴史と深く結びついた料理で、過去にはピザ作り体験の場としても活用されていました。季節営業を基本としてきた店のため、訪れる際は営業日や営業時間を公式SNSなどで確認してから向かうのがおすすめです。道北を車やバイクで旅する途中に立ち寄り、中頓別で長く受け継がれてきたチーズ作りの文化と、土地の人々とのつながりを一緒に感じられる一軒です。

北海道最北部に近い中頓別町で、自家焙煎のスペシャルティコーヒーと窯焼きピザを楽しめるカフェです。ヤマフクコーヒーは、人口約1400人の小さな町からコーヒーを届ける自家焙煎ブランドとして、実店舗だけでなくオンラインショップやコーヒー豆の卸販売も手がけています。運営するのは中頓別町のFutura合同会社で、店内には焙煎設備を備えています。中頓別町の観光案内でも、町でスペシャルティコーヒーと食事を楽しめるスポットとして紹介されており、道北を旅する途中にひと息つきたいときにも立ち寄りやすい一軒です。

店の大きな特徴は、北海道北部の冷涼な環境を生かしたコーヒー豆の管理と、少量ずつ丁寧に焙煎するスタイルです。生豆は店主が選び、ハンドピックで状態を確かめてから自家焙煎しています。北海道宗谷総合振興局の特産品紹介によると、特注の小型コーヒーロースターを使い、遠赤外線で豆を焼き上げているのもこだわりのひとつ。一度に大量に焙煎するのではなく、少量ずつ焼くことで新鮮な状態のコーヒーを楽しめるよう工夫されています。オンライン販売では注文を受けてから焙煎する商品も扱っており、店舗から離れた場所でも中頓別生まれの味に親しめます。

看板となるのは、店名を冠したヤマフクコーヒーオリジナルブレンドです。中深煎りに仕上げたブレンドで、公式オンラインショップでは人気No.1として紹介されています。このほか、深煎りのヤマフクコーヒーオリジナルエスプレッソブレンドをはじめ、エチオピア、インドネシア、グアテマラ、コロンビア、タンザニアなど産地の異なる豆もそろい、焙煎度も中浅煎りから深煎りまで幅があります。好みやその日の気分に合わせながら、豆ごとの香りや風味の違いを楽しめるのが魅力です。

コーヒーと一緒に味わいたいのが、もうひとつの看板となっている窯焼きのオリジナルピザです。観光案内でも自家焙煎コーヒーと並ぶ店の名物として紹介されています。甘いものが欲しいときには、ふわふわとした食感を大切にしたパンケーキなどのスイーツも選べます。さらにフレンチフライポテトやチキンナゲットといった軽食もあり、コーヒーをじっくり味わうカフェ利用から食事まで幅広く使えます。フリーWi-Fiも備わり、中頓別の静かな時間のなかで、焙煎したての香りとともにゆっくり過ごせるカフェです。

北海道枝幸郡浜頓別町の中心部に位置する奴は、地元の方々に長年親しまれている人気の居酒屋さんです。オホーツク海に面した浜頓別町という土地柄、新鮮な海の幸をふんだんに使ったお料理が自慢で、訪れる人々を温かく迎えてくれます。お店は南1条1丁目にあり、観光客の方も気軽に立ち寄れる雰囲気です。

奴の魅力は、そのアットホームな居心地の良さにあります。お一人でゆっくりと過ごしたい時にはカウンター席でテレビを見ながらお食事を楽しんだり、グループで賑やかに過ごしたい時には小上がりの席や宴会もできる広いお部屋も用意されています。店主さんは、忙しい中でも気さくに話しかけてくれる、おおらかで優しい方だと評判です。地元の名店として、連日多くのお客さんで賑わい、その人気ぶりがうかがえます。海鮮料理はもちろん、焼き物やご飯ものまで幅広いメニューが揃い、訪れるたびに新しい味に出会えるのも嬉しい特徴です。

奴でぜひ味わっていただきたいのは、浜頓別町ならではの海の幸を存分に楽しめるお刺身です。その日仕入れたばかりの新鮮な魚介を店主さんが選んでくれるおまかせ刺身は、海の恵みがぎゅっと詰まった逸品で、一口食べると幸せな気持ちになります。特に、とろけるような甘さが特徴の塩水うには、この土地ならではの贅沢な味わいです。お酒のお供には、ボリューム満点の串盛り合わせもおすすめです。一本一本が大きく、食べ応えがあり、お肉と魚介の旨みが口いっぱいに広がります。

その他にも、甘辛いタレが食欲をそそるざんぎは、最初の一品やお酒と共に楽しむのにぴったりです。また、新鮮な魚介を使った丼ものも充実しており、ご飯と共に海の恵みを堪能できます。地元の食材を大切に、心を込めて作られたお料理の数々は、どれも忘れられない味として心に残るでしょう。浜頓別町を訪れた際には、ぜひ奴で、温かいおもてなしと美味しい料理を体験してみてください。

オホーツク海を望む広い公園の中に、食事や買い物、宿泊、温浴、キャンプまでそろった猿払村の観光拠点です。国道238号沿いにある道の駅 さるふつ公園は、1998年4月17日に道の駅として登録されました。敷地内には道の駅管理棟だけでなく、ホテル、レストラン、売店、公衆浴場、キャンプ場、バンガロー、パークゴルフ場などが集まり、ドライブ途中の休憩から滞在まで幅広く利用できます。猿払村は天然ホタテの産地として知られているため、ここでは村を代表する味覚であるホタテを食べたり、お土産として選んだりできるのも大きな楽しみです。

園内には猿払村のシンボルとなっている「風雪の塔」や、1939年に猿払沖で遭難した旧ソ連船インディギルカ号にまつわる「インディギルカ号遭難者慰霊碑」などもあり、食事や休憩だけではなく、地域の歴史に触れられる場所にもなっています。道の駅管理棟では観光案内のほか、道の駅グッズや記念きっぷを扱い、キャンプ場の受付やパークゴルフ用品の貸し出しも行っています。スタンプラリーのスタンプとトイレは24時間利用できるため、宗谷地方を長距離移動する旅でも立ち寄りやすいスポットです。

猿払らしい味を気軽に楽しむなら、園内の売店夢喰間が見逃せません。北海道産の素材を生かした道の駅弁ホタテめしが名物で、ホタテのうま味がご飯までしっかり染み込んだ一品です。さらに、ぷりっとしたホタテを手軽に味わえるホタテ串もあり、ドライブ途中の軽食にも向いています。甘いものではこけももソフトクリームも用意され、海産物だけではない猿払の味に出会えます。夢喰間は冬期休業があるため、寒い季節に訪れる際は営業状況の確認が必要です。

しっかり食事を楽しみたいときは、ホテルさるふつ内のレストラン風雪へ。猿払産の大きなホタテを使ったほたてカレーやほたて焼きカレーが名物で、窓の向こうに広がるオホーツク海を眺めながら食事ができます。また、さるふつまるごと館では、状況によって猿払の鮮貝ホタテを味わえるほか、さるふつ牛乳やプリン、特産品なども扱っています。ホテルの土産コーナーには、猿払産ホタテの干貝柱と貝ひもを使った帆立のりなどが並び、自宅で楽しむ猿払土産を探すのにも便利です。

さらに公園内には、日帰り入浴ができる「憩いの湯」やキャンプ場、バンガロー、パークゴルフ場もあり、単なる休憩施設というより、猿払の自然と食をまとめて楽しめる複合型のスポットになっています。

北海道枝幸郡浜頓別町の中心部に位置する奴は、地元の方々に長年親しまれている人気の居酒屋さんです。オホーツク海に面した浜頓別町という土地柄、新鮮な海の幸をふんだんに使ったお料理が自慢で、訪れる人々を温かく迎えてくれます。お店は南1条1丁目にあり、観光客の方も気軽に立ち寄れる雰囲気です。

奴の魅力は、そのアットホームな居心地の良さにあります。お一人でゆっくりと過ごしたい時にはカウンター席でテレビを見ながらお食事を楽しんだり、グループで賑やかに過ごしたい時には小上がりの席や宴会もできる広いお部屋も用意されています。店主さんは、忙しい中でも気さくに話しかけてくれる、おおらかで優しい方だと評判です。地元の名店として、連日多くのお客さんで賑わい、その人気ぶりがうかがえます。海鮮料理はもちろん、焼き物やご飯ものまで幅広いメニューが揃い、訪れるたびに新しい味に出会えるのも嬉しい特徴です。

奴でぜひ味わっていただきたいのは、浜頓別町ならではの海の幸を存分に楽しめるお刺身です。その日仕入れたばかりの新鮮な魚介を店主さんが選んでくれるおまかせ刺身は、海の恵みがぎゅっと詰まった逸品で、一口食べると幸せな気持ちになります。特に、とろけるような甘さが特徴の塩水うには、この土地ならではの贅沢な味わいです。お酒のお供には、ボリューム満点の串盛り合わせもおすすめです。一本一本が大きく、食べ応えがあり、お肉と魚介の旨みが口いっぱいに広がります。

その他にも、甘辛いタレが食欲をそそるざんぎは、最初の一品やお酒と共に楽しむのにぴったりです。また、新鮮な魚介を使った丼ものも充実しており、ご飯と共に海の恵みを堪能できます。地元の食材を大切に、心を込めて作られたお料理の数々は、どれも忘れられない味として心に残るでしょう。浜頓別町を訪れた際には、ぜひ奴で、温かいおもてなしと美味しい料理を体験してみてください。

北海道最北部に近い中頓別町で、自家焙煎のスペシャルティコーヒーと窯焼きピザを楽しめるカフェです。ヤマフクコーヒーは、人口約1400人の小さな町からコーヒーを届ける自家焙煎ブランドとして、実店舗だけでなくオンラインショップやコーヒー豆の卸販売も手がけています。運営するのは中頓別町のFutura合同会社で、店内には焙煎設備を備えています。中頓別町の観光案内でも、町でスペシャルティコーヒーと食事を楽しめるスポットとして紹介されており、道北を旅する途中にひと息つきたいときにも立ち寄りやすい一軒です。

店の大きな特徴は、北海道北部の冷涼な環境を生かしたコーヒー豆の管理と、少量ずつ丁寧に焙煎するスタイルです。生豆は店主が選び、ハンドピックで状態を確かめてから自家焙煎しています。北海道宗谷総合振興局の特産品紹介によると、特注の小型コーヒーロースターを使い、遠赤外線で豆を焼き上げているのもこだわりのひとつ。一度に大量に焙煎するのではなく、少量ずつ焼くことで新鮮な状態のコーヒーを楽しめるよう工夫されています。オンライン販売では注文を受けてから焙煎する商品も扱っており、店舗から離れた場所でも中頓別生まれの味に親しめます。

看板となるのは、店名を冠したヤマフクコーヒーオリジナルブレンドです。中深煎りに仕上げたブレンドで、公式オンラインショップでは人気No.1として紹介されています。このほか、深煎りのヤマフクコーヒーオリジナルエスプレッソブレンドをはじめ、エチオピア、インドネシア、グアテマラ、コロンビア、タンザニアなど産地の異なる豆もそろい、焙煎度も中浅煎りから深煎りまで幅があります。好みやその日の気分に合わせながら、豆ごとの香りや風味の違いを楽しめるのが魅力です。

コーヒーと一緒に味わいたいのが、もうひとつの看板となっている窯焼きのオリジナルピザです。観光案内でも自家焙煎コーヒーと並ぶ店の名物として紹介されています。甘いものが欲しいときには、ふわふわとした食感を大切にしたパンケーキなどのスイーツも選べます。さらにフレンチフライポテトやチキンナゲットといった軽食もあり、コーヒーをじっくり味わうカフェ利用から食事まで幅広く使えます。フリーWi-Fiも備わり、中頓別の静かな時間のなかで、焙煎したての香りとともにゆっくり過ごせるカフェです。

北海道・中頓別町の豊かな自然の中で、自家製チーズを生かした料理が楽しめる小さなレストランです。森のキッチンHARUは、国道275号沿いの道の駅ピンネシリのそばにあり、高橋牧場チーズ工房を営む高橋憲一さんが2009年に開きました。高橋さんは20代の頃からチーズ作りに取り組み、酪農と並行しながら研究を重ねてきたチーズ職人です。その後、酪農を終えてチーズ作りに力を注ぐようになり、長年培ってきた技術を料理でも味わえる場所として店を続けています。店内には手作りの石窯があり、かつて学校の音楽室で使われていた机や椅子なども取り入れられ、地域の人たちと一緒に手を入れながら作り上げた温かな空間です。

この店を語るうえで欠かせないのが、高橋牧場チーズ工房のカマンベールルーシュです。フランス・ノルマンディー地方に伝わる製法を参考にしたもので、凝固した乳を細かく切らず、「ルーシュ」と呼ばれるお玉のような道具ですくい、ひとつずつ型へ移して作ります。高橋さんは本場のチーズを取り寄せて味を確かめるなど、試行錯誤しながら独自に技術を磨いてきました。時間の経過とともに熟成が進み、中心部と外側で異なる食感が生まれ、次第に濃厚な風味へ変わっていくのも特徴です。北海道のナチュラルチーズを紹介する公式情報でも、高橋牧場チーズ工房を代表するチーズとして紹介されています。

森のキッチンHARUでは、このチーズを生かしたチーズフォンデュが店の個性をよく伝える料理です。長い年月をかけて磨かれてきたカマンベールの味を、料理としてじっくり楽しめます。高橋さんと地域とのつながりも深く、かつて周辺で行われていた自然体験ではチーズ作りやピザ作りの体験に関わり、店の石窯も地域の子どもたちの体験活動に使われてきました。単なる食事処として始まったのではなく、人が集まって交流できるコミュニティーカフェを作ろうという思いが開店の背景にあったことも、この店ならではのエピソードです。

食事には鹿肉のハンバーグもあり、北海道らしい食材を取り入れた一皿として親しまれてきました。バターライスやスープ、サラダを添えたスタイルで紹介されたこともあり、チーズ料理とはまた違った中頓別らしい味に出会えます。このほかパスタやカレーなどの洋食も手がけてきました。石窯を使ったピザも店の歴史と深く結びついた料理で、過去にはピザ作り体験の場としても活用されていました。季節営業を基本としてきた店のため、訪れる際は営業日や営業時間を公式SNSなどで確認してから向かうのがおすすめです。道北を車やバイクで旅する途中に立ち寄り、中頓別で長く受け継がれてきたチーズ作りの文化と、土地の人々とのつながりを一緒に感じられる一軒です。

北海道上川郡和寒町の国道40号線沿いにございます峠そばは、地元の方々はもちろん、旅の途中に立ち寄る多くのお客様に親しまれているお蕎麦屋さんです。緑豊かな塩狩峠のふもと、和寒市街地へ向かう途中にあり、温かいおもてなしの心で皆様をお迎えしています。元々は地域の塩狩きのこ生産組合がそばレストランとして開店した歴史があり、店内では新鮮なきのこ製品も販売されており、その恵みを存分に味わえるのが魅力です。

このお店の最大のこだわりは、毎日お店で手打ちされる二八蕎麦にございます。和寒産の蕎麦粉を百分之百使い、保存料は一切加えずに作られる自家製麺は、しっかりとしたコシと、蕎麦本来の豊かな香りが特徴です。毎朝打ち立ての新鮮なお蕎麦を味わえるのは、作り手の情熱とお客様への想いが込められているからでしょう。また、峠そばは、ご家族連れのお客様も気軽に立ち寄れるよう、バリアフリーにも配慮された造りになっておりますので、安心してご利用いただけます。お蕎麦だけでなく、店内では塩狩たもぎ茸など、地元で採れたきのこを使った商品も販売しており、お食事と合わせてお土産を選ぶ楽しみもございます。

峠そばで特に人気を集めているお料理の一つに、ごぼう天そばがございます。丼ぶりからあふれんばかりに盛り付けられた大きなごぼうの天ぷらは、サクサクとした食感が心地よく、蕎麦つゆとの相性も抜群で、食べ応えも十分です。蕎麦のセットには、ミニサラダや小鉢、お漬物が添えられ、食後には嬉しいコーヒーゼリーのサービスが付くこともあり、お食事全体を通して満足感を感じていただけます。

他にも、蕎麦と合わせて楽しむことができるお料理が色々ございます。例えば、ご飯ものとして人気のきのこご飯は、お店自慢の一品で、きのこの旨みがぎゅっと詰まっています。また、夏場の暑い季節には、冷たく喉越しの良い冷やしそばもおすすめです。大きな海老や舞茸などの天ぷらがたっぷりとのったきのこ天ぷらそばも、きのこの風味と揚げたての香ばしさが絶妙なハーモニーを奏で、多くのお客様から愛されています。お蕎麦と一緒に、季節の味わいや地元の恵みを存分にお楽しみいただけます。

士別の丘陵地に広がる「羊と雲の丘」の頂上で、士別名物の羊料理と雄大な景色を一緒に楽しめるレストランです。羊飼いの家は、羊のまちとして歩んできた士別を象徴する施設のひとつで、1991年に体験学習施設として誕生しました。士別では1967年にオーストラリアから肉用種のサフォークを導入し、1979年には羊を生かしたまちづくりを目指して「サフォーク研究会」が発足。その後、羊飼いの家や「世界のめん羊館」などが整えられ、「サフォークランド士別」として羊と深く結びついた地域づくりが進められてきました。

レストランは羊飼いの家の2階にあり、大きな窓の向こうには緑の丘と放牧場が広がります。食事だけを目的に立ち寄るのではなく、羊が草を食む風景を眺めながら、士別と羊のつながりを感じられるのが大きな魅力です。周辺には世界各地の珍しい羊に出会える「世界のめん羊館」などもあり、羊と触れ合ったあとに羊料理を味わうという、羊のまちならではの過ごし方ができます。

看板料理のひとつが士別産サフォークラム焼肉定食です。士別で育てられるサフォークは大型の肉用種で、肉質のよいラムを育てやすい品種として知られています。士別では小麦や大豆、ビートパルプなど地域の農産物に由来する飼料も取り入れながら育て、共通した生産方法で生産された羊肉を「士別サフォークラム」としています。適度な歯ごたえとサシがありながらやわらかく、羊肉特有の香りが穏やかなのが持ち味です。士別産サフォークラム焼肉定食では、生ラムを自分の好みに合わせて焼きながら、その肉そのもののおいしさを楽しめます。士別産サフォークラムは流通量が限られているため、このメニューは例年6月頃から10月・11月頃までを目安とした季節限定です。

もうひとつ親しみやすいのがジンギスカン丼です。特製のタレに漬けたジンギスカンをご飯にのせた一品で、羊肉を気軽に楽しみたいときにも向いています。さらにラムバーグのスープカレーでは、士別産サフォークラムをハンバーグに仕立て、野菜とともにスープカレーで味わえます。焼肉とは違った形でラムの旨みを楽しめるため、羊料理に慣れていない人や子ども連れでも選びやすいメニューです。

隣接するバーベキューハウスでは羊と雲の丘オリジナルラムジンギスカンも楽しめます。肉厚に切ったラムを醤油を基調としたオリジナルのタレで味わうスタイルで、野菜のほか、いももちやかぼちゃもちなど北海道らしい食材を合わせられるのも魅力です。

士別市多寄町で、地元の野菜をたっぷり使ったスープカレーを味わえる専門店です。Rojiura Curry SAMURAI. ふる里は、札幌で生まれた「Rojiura Curry SAMURAI.」の創業者・川端昌志さんが、生まれ育った士別市多寄町への恩返しを込めて2018年に開いたお店です。SAMURAI.の始まりは2007年、札幌の路地裏に構えたわずか14席のお店でした。その後、道内外へ店舗を広げながら、創業者の故郷へ戻るかたちで誕生したのが「ふる里」です。店名にも地元への感謝と「ただいま」という思いが込められています。JR多寄駅からも近く、国道40号を走る旅の途中に立ち寄りやすいのも魅力です。

SAMURAI.が大切にしているのは「野菜を食べる」という考え方です。使われる野菜は士別市や名寄市を中心とする契約農家から仕入れ、素材ごとに調理法を変えながら持ち味を引き出しています。じゃがいもは下茹でしてから2度揚げし、外側はカリッと、中はホクホクの食感に。大豆はほどよい歯ごたえを残して茹で上げます。大きな具材を数種類入れるのではなく、野菜をやや小ぶりに切り、さまざまな種類を1皿で楽しめるようにしているのも特徴です。全国のSAMURAI.で使われる野菜にも士別・名寄周辺で育ったものが取り入れられており、「ふる里」はブランドを支える農産地の近くでその味を楽しめる特別な1軒といえます。

士別らしさを感じたいときに注目したいのがラムと野菜です。13種類の野菜に、やわらかく煮込んだラムを合わせたスープカレーで、羊のまちとして知られる士別を旅する日の食事にもよく似合います。野菜の甘みとラムのうまみを濃厚なスープがまとめ、ガーリック風味のサクさくブロッコリーを加える楽しみ方も紹介されています。スープには野菜がたっぷり溶け込み、SAMURAI.らしいコクのある仕上がり。ご飯は白米と玄米を合わせ、少ししっかりとした食感に炊くことで、濃厚なスープとのバランスを整えています。季節の収穫に合わせて使われる野菜が変わるため、その時期ならではの北海道の味に出会えるのも楽しみです。

SAMURAI.ではチキンと野菜や、さらに多彩な野菜を盛り込んだ一日分の野菜20品目など、野菜を主役にしたスープカレーがそろいます。香ばしく揚げたサクさくブロッコリーをはじめ、具材を加えて自分好みの1皿に仕上げられるのも魅力です。店内は、もともと飲食店だった建物を改装し、椅子やテーブル、照明、壁材までアンティーク調でまとめています。席ごとに異なる照明が選ばれ、店内にはあえて時計を置かないという工夫も。急いで食べて出るだけではなく、故郷へ帰ってきたようにゆっくり過ごしてほしいという「ふる里」の思いが空間にも表れています。札幌発のスープカレーを楽しむだけでなく、その一杯を支える士別の農業や創業者の故郷への思いまで感じられる、国道40号沿いの旅で立ち寄りたいお店です。

美深町にございます久の家食堂は、地元の方々から長く愛されているお食事処です。美深駅から歩いて約9分ほどの場所にあり、定食をはじめ、丼物やおそば、ラーメンなど、たくさんの手作りの味が楽しめることで知られております。店内は広々としていて、テーブル席やお座敷もございますので、ゆったりとくつろぎながらお食事を召し上がっていただけます。

久の家食堂の大きな特徴は、美深町が力を入れておりますチョウザメ料理を味わえる点です。美深町は、かつて天塩川に遡上していたとされるチョウザメを町の振興につなげようと、1997年に「チョウザメ館」を開館するなど、養殖に長年取り組んでまいりました。 チョウザメのお肉は小骨が少なく、淡白な白身が特徴で、まるで鯛のような甘みと、フグのようなしっかりとした食感がお楽しみいただけます。 この美深町ならではのチョウザメを、お食事として気軽に楽しめるのは、旅の思い出にもなるのではないでしょうか。

お店で特に人気を集めているのは、昔から親しまれてきたという豚丼です。甘辛い特製のタレがたっぷりと豚ロース肉に染み込んでいて、ご飯との相性も抜群でございます。この豚丼のタレは、お店や道の駅でも販売されるほど親しまれており、ご家庭でも久の家食堂の味をお楽しみいただけます。

その他にも、久の家食堂には心惹かれるお料理がたくさんございます。美深町の特産品を贅沢に使ったチョウザメ定食や、丼でチョウザメの味を堪能できるチョウザメ丼もおすすめの逸品です。また、大きな海老が2本も乗った海老天婦羅そばも、ぷりぷりとした海老の食感が嬉しい、食べ応えのある一品として人気がございます。 幅広いメニューの中から、その日の気分に合わせてお好きな味を見つけていただくのも、久の家食堂での楽しみ方の一つと言えるでしょう。

美深町にございます久の家食堂は、地元の方々から長く愛されているお食事処です。美深駅から歩いて約9分ほどの場所にあり、定食をはじめ、丼物やおそば、ラーメンなど、たくさんの手作りの味が楽しめることで知られております。店内は広々としていて、テーブル席やお座敷もございますので、ゆったりとくつろぎながらお食事を召し上がっていただけます。

久の家食堂の大きな特徴は、美深町が力を入れておりますチョウザメ料理を味わえる点です。美深町は、かつて天塩川に遡上していたとされるチョウザメを町の振興につなげようと、1997年に「チョウザメ館」を開館するなど、養殖に長年取り組んでまいりました。 チョウザメのお肉は小骨が少なく、淡白な白身が特徴で、まるで鯛のような甘みと、フグのようなしっかりとした食感がお楽しみいただけます。 この美深町ならではのチョウザメを、お食事として気軽に楽しめるのは、旅の思い出にもなるのではないでしょうか。

お店で特に人気を集めているのは、昔から親しまれてきたという豚丼です。甘辛い特製のタレがたっぷりと豚ロース肉に染み込んでいて、ご飯との相性も抜群でございます。この豚丼のタレは、お店や道の駅でも販売されるほど親しまれており、ご家庭でも久の家食堂の味をお楽しみいただけます。

その他にも、久の家食堂には心惹かれるお料理がたくさんございます。美深町の特産品を贅沢に使ったチョウザメ定食や、丼でチョウザメの味を堪能できるチョウザメ丼もおすすめの逸品です。また、大きな海老が2本も乗った海老天婦羅そばも、ぷりぷりとした海老の食感が嬉しい、食べ応えのある一品として人気がございます。 幅広いメニューの中から、その日の気分に合わせてお好きな味を見つけていただくのも、久の家食堂での楽しみ方の一つと言えるでしょう。

士別市多寄町で、地元の野菜をたっぷり使ったスープカレーを味わえる専門店です。Rojiura Curry SAMURAI. ふる里は、札幌で生まれた「Rojiura Curry SAMURAI.」の創業者・川端昌志さんが、生まれ育った士別市多寄町への恩返しを込めて2018年に開いたお店です。SAMURAI.の始まりは2007年、札幌の路地裏に構えたわずか14席のお店でした。その後、道内外へ店舗を広げながら、創業者の故郷へ戻るかたちで誕生したのが「ふる里」です。店名にも地元への感謝と「ただいま」という思いが込められています。JR多寄駅からも近く、国道40号を走る旅の途中に立ち寄りやすいのも魅力です。

SAMURAI.が大切にしているのは「野菜を食べる」という考え方です。使われる野菜は士別市や名寄市を中心とする契約農家から仕入れ、素材ごとに調理法を変えながら持ち味を引き出しています。じゃがいもは下茹でしてから2度揚げし、外側はカリッと、中はホクホクの食感に。大豆はほどよい歯ごたえを残して茹で上げます。大きな具材を数種類入れるのではなく、野菜をやや小ぶりに切り、さまざまな種類を1皿で楽しめるようにしているのも特徴です。全国のSAMURAI.で使われる野菜にも士別・名寄周辺で育ったものが取り入れられており、「ふる里」はブランドを支える農産地の近くでその味を楽しめる特別な1軒といえます。

士別らしさを感じたいときに注目したいのがラムと野菜です。13種類の野菜に、やわらかく煮込んだラムを合わせたスープカレーで、羊のまちとして知られる士別を旅する日の食事にもよく似合います。野菜の甘みとラムのうまみを濃厚なスープがまとめ、ガーリック風味のサクさくブロッコリーを加える楽しみ方も紹介されています。スープには野菜がたっぷり溶け込み、SAMURAI.らしいコクのある仕上がり。ご飯は白米と玄米を合わせ、少ししっかりとした食感に炊くことで、濃厚なスープとのバランスを整えています。季節の収穫に合わせて使われる野菜が変わるため、その時期ならではの北海道の味に出会えるのも楽しみです。

SAMURAI.ではチキンと野菜や、さらに多彩な野菜を盛り込んだ一日分の野菜20品目など、野菜を主役にしたスープカレーがそろいます。香ばしく揚げたサクさくブロッコリーをはじめ、具材を加えて自分好みの1皿に仕上げられるのも魅力です。店内は、もともと飲食店だった建物を改装し、椅子やテーブル、照明、壁材までアンティーク調でまとめています。席ごとに異なる照明が選ばれ、店内にはあえて時計を置かないという工夫も。急いで食べて出るだけではなく、故郷へ帰ってきたようにゆっくり過ごしてほしいという「ふる里」の思いが空間にも表れています。札幌発のスープカレーを楽しむだけでなく、その一杯を支える士別の農業や創業者の故郷への思いまで感じられる、国道40号沿いの旅で立ち寄りたいお店です。

士別の丘陵地に広がる「羊と雲の丘」の頂上で、士別名物の羊料理と雄大な景色を一緒に楽しめるレストランです。羊飼いの家は、羊のまちとして歩んできた士別を象徴する施設のひとつで、1991年に体験学習施設として誕生しました。士別では1967年にオーストラリアから肉用種のサフォークを導入し、1979年には羊を生かしたまちづくりを目指して「サフォーク研究会」が発足。その後、羊飼いの家や「世界のめん羊館」などが整えられ、「サフォークランド士別」として羊と深く結びついた地域づくりが進められてきました。

レストランは羊飼いの家の2階にあり、大きな窓の向こうには緑の丘と放牧場が広がります。食事だけを目的に立ち寄るのではなく、羊が草を食む風景を眺めながら、士別と羊のつながりを感じられるのが大きな魅力です。周辺には世界各地の珍しい羊に出会える「世界のめん羊館」などもあり、羊と触れ合ったあとに羊料理を味わうという、羊のまちならではの過ごし方ができます。

看板料理のひとつが士別産サフォークラム焼肉定食です。士別で育てられるサフォークは大型の肉用種で、肉質のよいラムを育てやすい品種として知られています。士別では小麦や大豆、ビートパルプなど地域の農産物に由来する飼料も取り入れながら育て、共通した生産方法で生産された羊肉を「士別サフォークラム」としています。適度な歯ごたえとサシがありながらやわらかく、羊肉特有の香りが穏やかなのが持ち味です。士別産サフォークラム焼肉定食では、生ラムを自分の好みに合わせて焼きながら、その肉そのもののおいしさを楽しめます。士別産サフォークラムは流通量が限られているため、このメニューは例年6月頃から10月・11月頃までを目安とした季節限定です。

もうひとつ親しみやすいのがジンギスカン丼です。特製のタレに漬けたジンギスカンをご飯にのせた一品で、羊肉を気軽に楽しみたいときにも向いています。さらにラムバーグのスープカレーでは、士別産サフォークラムをハンバーグに仕立て、野菜とともにスープカレーで味わえます。焼肉とは違った形でラムの旨みを楽しめるため、羊料理に慣れていない人や子ども連れでも選びやすいメニューです。

隣接するバーベキューハウスでは羊と雲の丘オリジナルラムジンギスカンも楽しめます。肉厚に切ったラムを醤油を基調としたオリジナルのタレで味わうスタイルで、野菜のほか、いももちやかぼちゃもちなど北海道らしい食材を合わせられるのも魅力です。

北海道上川郡和寒町の国道40号線沿いにございます峠そばは、地元の方々はもちろん、旅の途中に立ち寄る多くのお客様に親しまれているお蕎麦屋さんです。緑豊かな塩狩峠のふもと、和寒市街地へ向かう途中にあり、温かいおもてなしの心で皆様をお迎えしています。元々は地域の塩狩きのこ生産組合がそばレストランとして開店した歴史があり、店内では新鮮なきのこ製品も販売されており、その恵みを存分に味わえるのが魅力です。

このお店の最大のこだわりは、毎日お店で手打ちされる二八蕎麦にございます。和寒産の蕎麦粉を百分之百使い、保存料は一切加えずに作られる自家製麺は、しっかりとしたコシと、蕎麦本来の豊かな香りが特徴です。毎朝打ち立ての新鮮なお蕎麦を味わえるのは、作り手の情熱とお客様への想いが込められているからでしょう。また、峠そばは、ご家族連れのお客様も気軽に立ち寄れるよう、バリアフリーにも配慮された造りになっておりますので、安心してご利用いただけます。お蕎麦だけでなく、店内では塩狩たもぎ茸など、地元で採れたきのこを使った商品も販売しており、お食事と合わせてお土産を選ぶ楽しみもございます。

峠そばで特に人気を集めているお料理の一つに、ごぼう天そばがございます。丼ぶりからあふれんばかりに盛り付けられた大きなごぼうの天ぷらは、サクサクとした食感が心地よく、蕎麦つゆとの相性も抜群で、食べ応えも十分です。蕎麦のセットには、ミニサラダや小鉢、お漬物が添えられ、食後には嬉しいコーヒーゼリーのサービスが付くこともあり、お食事全体を通して満足感を感じていただけます。

他にも、蕎麦と合わせて楽しむことができるお料理が色々ございます。例えば、ご飯ものとして人気のきのこご飯は、お店自慢の一品で、きのこの旨みがぎゅっと詰まっています。また、夏場の暑い季節には、冷たく喉越しの良い冷やしそばもおすすめです。大きな海老や舞茸などの天ぷらがたっぷりとのったきのこ天ぷらそばも、きのこの風味と揚げたての香ばしさが絶妙なハーモニーを奏で、多くのお客様から愛されています。お蕎麦と一緒に、季節の味わいや地元の恵みを存分にお楽しみいただけます。

地元で長く親しまれている洋食レストランです。レストランみつほは、福島県いわき市遠野町ののどかな田園風景に囲まれた場所にあり、世代を問わず食事を楽しめるお店として知られています。観光地の喧騒から少し離れた落ち着いた環境にあり、地域の人々の日常の食事はもちろん、家族連れや仕事の合間の食事にも利用されています。周辺には豊かな自然や湧水スポットなど遠野地区ならではの見どころが広がり、ドライブの途中に立ち寄る食事処としても親しまれています。遠野地区は自然や伝統文化が残る地域として整備が進められており、ゆったりとした時間が流れる里山の風景も魅力です。

このお店の魅力は、昔ながらの洋食を変わらないスタイルで味わえることです。派手な演出ではなく、一皿ずつ丁寧に仕上げられた料理はどこか懐かしさがあり、長年通う常連客が多い理由にもなっています。広々とした店内は肩肘張らずに過ごせる雰囲気で、家族での食事やグループ利用にも向いています。予約や貸切にも対応しており、地域の集まりなどで利用されることもあります。

人気メニューのひとつはミックスグリルです。ポークソテー、チキンソテー、ホタテソテーを盛り合わせた食べ応えのある一皿で、それぞれの素材の味わいをデミグラスソースがやさしく引き立てています。洋食の定番を一度に楽しめることから、多くの人に選ばれている看板料理です。

そのほかにもハンバーグは、ふっくらと焼き上げた食感とコクのあるソースがよく合い、幅広い年代に人気があります。さらにポークソテーやエビフライなど、昔ながらの洋食店らしい定番メニューも充実しています。

古殿町で長く親しまれている御食事処 陣楽は、定食からラーメン、一品料理まで幅広くそろう、地元の人々の暮らしに寄り添う食堂です。1987年に営業を始めて以来、変わらぬ味を大切に守り続けており、「また来たい」と思ってもらえるよう心配りを忘れない接客も、お店の大きな魅力となっています。石川町方面から古殿町へ入る街道沿いにあり、広い駐車場を備えているため、ドライブの途中や観光の食事処としても立ち寄りやすい一軒です。衛生管理にも積極的に取り組み、福島県のHACCP導入施設として登録されています。

店内へ入ると、地元で受け継がれている伝統行事「古殿八幡神社流鏑馬」に関する写真が数多く飾られています。店主自身が流鏑馬の騎手として活躍してきたことでも知られ、その勇壮な姿は地域でも親しまれています。こうした飾りからは、地域文化を大切にしてきた店の歩みが伝わり、食事だけでなく古殿町ならではの雰囲気も楽しめます。また、お米は店主が丹精込めて育てたものを使うなど、食材へのこだわりも見逃せません。

人気の料理のひとつが豚肉と茄子味噌炒め定食です。やわらかな豚肉と大きめに切った茄子へ甘辛い特製味噌がしっかり絡み、ご飯が進む味わいに仕上げられています。自家栽培米との相性も良く、長年親しまれてきた看板メニューのひとつです。また、ラーメンも幅広い世代から支持されており、昔ながらのあっさりした味わいで、定食と並ぶ人気メニューとなっています。ボリュームがありながら食べやすく、家族連れから仕事途中の利用客まで幅広く選ばれています。

そのほかにも、香ばしく焼き上げた焼肉定食はしっかりとした味付けで食べ応えがあり、定番の人気を集めています。サクッと揚がったとんかつ定食は肉のうま味をしっかり楽しめる一皿で、幅広い年代から親しまれています。さらに、チャーハンや丼物、一品料理なども充実しており、その日の気分に合わせて選べる豊富なメニューも魅力です。昔ながらの食堂らしい温かな雰囲気と、地域への愛情が感じられる料理がそろう御食事処 陣楽は、古殿町を訪れた際に立ち寄りたい一軒です。

福島県にあるさとう果樹園直売店は、豊かな自然の中で大切に育てられた旬の果物をお客様にお届けしているお店です。創業は1950年で、この地で70年以上にわたり果物栽培を続けていらっしゃいます。福島市飯坂町の気候は、粘土質の土壌と昼夜の大きな寒暖差が特徴で、美味しい果物が育つのに適していると言われています。さとう果樹園は、この恵まれた環境の中で、代々受け継がれてきた栽培の技術と経験を活かし、安心で美味しい果物づくりに日々励んでいらっしゃるのです。

こちらの農園では、土づくりから収穫まで、一つ一つの果物に愛情を込めて育てています。特に、有機肥料を使った丁寧な土づくりにはこだわりがあり、お客様に安全で心から美味しいと感じていただける果物を作るため、粘り強く心を込めて栽培を続けていらっしゃいます。収穫したばかりの新鮮な果物をすぐに直売所へ並べていらっしゃるのも、さとう果樹園直売店が大切にしていることです。また、環境問題にも目を向け、形が少し不揃いだったり、規格外となってしまったりした果物も無駄にせず、ジュースやドライフルーツ、ジャムなどの加工品にして、果物の新たな魅力を発信されています。

さとう果樹園で特に人気を集めているのは、夏の太陽を浴びて育った桃です。福島の特産品種である「あかつき」をはじめ、約10種類の桃を栽培しており、豊かな甘みととろけるような食感は、多くの皆様を魅了しています。みずみずしい果汁があふれ、口いっぱいに広がる香りは格別です。また、秋には樹上で完熟させた「蜜入りサンふじ」を中心に、約5種類のりんごが店頭に並びます。シャキッとした心地よい歯触りと、たっぷりの蜜、爽やかな甘酸っぱさが特徴で、冬が旬のりんごを初夏までシャキシャキとした食感で楽しんでいただけるよう、特別な処理を施していらっしゃるのも、品質へのこだわりが感じられる点です。

その他にも、さとう果樹園では、洋梨のラ・フランスも大切に育てていらっしゃいます。なめらかな舌触りと上品な香りが特徴で、収穫後に追熟させることで一層美味しくなる果物です。さらに、農園で収穫されたりんごを使った「ほそみのリンゴ」というドライフルーツもございます。これは細長い形状が特徴で、ノンフライ、無添加にこだわって作られています。りんご本来の自然な甘みがぎゅっと凝縮されており、小さなお子様のおやつにもぴったりです。また、果物の美味しさをそのまま瓶に閉じ込めたジュースや、手作りのジャムも人気があり、お土産として大変喜ばれています。季節ごとに移り変わる果物の豊かな表情を、さとう果樹園直売店でぜひお楽しみください。

須賀川市で明治時代から乾麺づくりを受け継ぐ製麺所が営む食事処が、有限会社井桁屋本舗 大黒亭です。創業は1877年（明治10年）。長年培ってきた製麺の技術を生かし、自社で製造した麺をもっと気軽に味わってもらいたいという思いから、直営の食堂として営業しています。店舗には乾麺の販売コーナーも併設されており、お土産選びと食事を一緒に楽しめるのも魅力です。地元の方はもちろん、須賀川観光の途中に立ち寄る人も多く、須賀川ならではの麺文化に触れられる一軒として親しまれています。

このお店を代表する名物が、かっぱ麺です。須賀川特産のきゅうりの搾り汁を練り込んで作るオリジナルの麺で、爽やかな風味とつるりとしたのど越しが楽しめます。季節に合わせて冷たい麺や温かい麺で提供されるほか、冬季は予約制となる時期もあり、一年を通して多彩な味わい方ができるのも特徴です。また、平日限定の日替わりランチは、製麺所ならではの麺料理に加え、天ぷらや小鉢などを組み合わせた満足感のある内容で、多くの人に親しまれています。

人気の一品には、長沼蕎麦があります。須賀川市長沼地区で育てられたそば粉を使った風味豊かな十割そばで、香りとしっかりした食感が魅力です。素材本来のおいしさを大切にした一杯は、製麺所直営ならではのこだわりを感じられます。また、天ぷらそばや天ぷらうどんは、揚げたての天ぷらと自家製麺の相性が良く、幅広い世代から人気を集めています。麺そのものの味を楽しめるシンプルなメニューも充実しており、製麺所ならではの技術が生きた一杯を味わえます。

乾麺販売では、須賀川を代表するかっぱ麺をはじめ、地元産そば粉を使った長沼蕎麦、なめらかな口当たりが特徴のはぶたえうどんなど、自宅用から贈答用まで幅広い商品がそろいます。旅の思い出として購入する人も多く、家庭でも須賀川の味を楽しめます。製麺所と食堂が一体となった施設だからこそ、できたての麺料理を味わい、そのおいしさをお土産として持ち帰れるのも大黒亭ならではの魅力です。須賀川の食文化を気軽に体験したい方におすすめの一軒です。

福島県郡山市熱海町安子島にあるドライブイン幸華は、JR安子ヶ島駅から徒歩約4～8分、国道49号沿いに店を構える食堂です。地元の方はもちろん、県内外から足を運ぶ人も多く、ボリューム満点の料理が味わえるお店として親しまれています。営業時間はおおむね11:00から21:00までで、定休日は月曜日です。広い道路沿いという立地もあり、ドライブの途中や観光の合間に立ち寄りやすい一軒です。

ドライブイン幸華を訪れた多くの人が驚くのは、名物ともいえる圧倒的なボリュームです。どの定食も一般的な一人前を大きく上回る量で提供され、「デカ盛り」のお店として知られています。しっかり食べたい方はもちろん、大盛りグルメを目当てに訪れる人も少なくありません。それでも食べきれなかった場合は持ち帰り用のパックを利用できるため、無理をせず最後まで料理を楽しめる心配りもうれしいポイントです。

特に人気を集めているのがから揚げ定食です。大人のこぶしほどもある大きな唐揚げが6個並ぶ姿は迫力満点で、外は香ばしく、中は肉汁があふれるジューシーな仕上がりです。見た目のインパクトだけでなく食べ応えも十分で、お店を代表する一品として高い人気を集めています。甘辛い味付けでご飯が進む焼肉定食も定番メニューの一つです。運ばれてきた瞬間に思わず驚くほどの量が盛り付けられており、お腹いっぱい食事を楽しみたい方から支持されています。また、野菜とレバーをたっぷり味わえるニラレバ炒め定食も人気が高く、ご飯との相性の良さから常連客にも親しまれています。

定食以外にも魅力的なメニューが豊富にそろっています。常連客から評判が高いすきやきうどんは、コシのあるうどんに甘辛いすき焼き風の味付けがよく絡み、ご飯まで付いた満足感の高い内容です。野菜をたっぷり味わいたい方には野菜炒め定食もおすすめで、山盛りの野菜が盛り付けられた一皿は、ボリュームと食べ応えを兼ね備えています。さらに、和食を楽しみたい方には天重ともりそばのセットも人気です。のど越しの良いそばと、揚げたての天ぷらをのせた天重を一度に味わえるため、幅広い世代から親しまれています。

どの料理も量だけではなく、家庭的でどこか懐かしさを感じる味わいが魅力です。気軽に立ち寄れる雰囲気の中で、お腹も心も満たされる食事を楽しめることから、長年にわたり地域で愛され続けています。福島県内でボリューム満点のグルメを探している方はもちろん、ドライブの途中にしっかり食事を楽しみたい方にも、ぜひ訪れてみたい一軒です。

福島県郡山市熱海町安子島にあるドライブイン幸華は、JR安子ヶ島駅から徒歩約4～8分、国道49号沿いに店を構える食堂です。地元の方はもちろん、県内外から足を運ぶ人も多く、ボリューム満点の料理が味わえるお店として親しまれています。営業時間はおおむね11:00から21:00までで、定休日は月曜日です。広い道路沿いという立地もあり、ドライブの途中や観光の合間に立ち寄りやすい一軒です。

ドライブイン幸華を訪れた多くの人が驚くのは、名物ともいえる圧倒的なボリュームです。どの定食も一般的な一人前を大きく上回る量で提供され、「デカ盛り」のお店として知られています。しっかり食べたい方はもちろん、大盛りグルメを目当てに訪れる人も少なくありません。それでも食べきれなかった場合は持ち帰り用のパックを利用できるため、無理をせず最後まで料理を楽しめる心配りもうれしいポイントです。

特に人気を集めているのがから揚げ定食です。大人のこぶしほどもある大きな唐揚げが6個並ぶ姿は迫力満点で、外は香ばしく、中は肉汁があふれるジューシーな仕上がりです。見た目のインパクトだけでなく食べ応えも十分で、お店を代表する一品として高い人気を集めています。甘辛い味付けでご飯が進む焼肉定食も定番メニューの一つです。運ばれてきた瞬間に思わず驚くほどの量が盛り付けられており、お腹いっぱい食事を楽しみたい方から支持されています。また、野菜とレバーをたっぷり味わえるニラレバ炒め定食も人気が高く、ご飯との相性の良さから常連客にも親しまれています。

定食以外にも魅力的なメニューが豊富にそろっています。常連客から評判が高いすきやきうどんは、コシのあるうどんに甘辛いすき焼き風の味付けがよく絡み、ご飯まで付いた満足感の高い内容です。野菜をたっぷり味わいたい方には野菜炒め定食もおすすめで、山盛りの野菜が盛り付けられた一皿は、ボリュームと食べ応えを兼ね備えています。さらに、和食を楽しみたい方には天重ともりそばのセットも人気です。のど越しの良いそばと、揚げたての天ぷらをのせた天重を一度に味わえるため、幅広い世代から親しまれています。

どの料理も量だけではなく、家庭的でどこか懐かしさを感じる味わいが魅力です。気軽に立ち寄れる雰囲気の中で、お腹も心も満たされる食事を楽しめることから、長年にわたり地域で愛され続けています。福島県内でボリューム満点のグルメを探している方はもちろん、ドライブの途中にしっかり食事を楽しみたい方にも、ぜひ訪れてみたい一軒です。

須賀川市で明治時代から乾麺づくりを受け継ぐ製麺所が営む食事処が、有限会社井桁屋本舗 大黒亭です。創業は1877年（明治10年）。長年培ってきた製麺の技術を生かし、自社で製造した麺をもっと気軽に味わってもらいたいという思いから、直営の食堂として営業しています。店舗には乾麺の販売コーナーも併設されており、お土産選びと食事を一緒に楽しめるのも魅力です。地元の方はもちろん、須賀川観光の途中に立ち寄る人も多く、須賀川ならではの麺文化に触れられる一軒として親しまれています。

このお店を代表する名物が、かっぱ麺です。須賀川特産のきゅうりの搾り汁を練り込んで作るオリジナルの麺で、爽やかな風味とつるりとしたのど越しが楽しめます。季節に合わせて冷たい麺や温かい麺で提供されるほか、冬季は予約制となる時期もあり、一年を通して多彩な味わい方ができるのも特徴です。また、平日限定の日替わりランチは、製麺所ならではの麺料理に加え、天ぷらや小鉢などを組み合わせた満足感のある内容で、多くの人に親しまれています。

人気の一品には、長沼蕎麦があります。須賀川市長沼地区で育てられたそば粉を使った風味豊かな十割そばで、香りとしっかりした食感が魅力です。素材本来のおいしさを大切にした一杯は、製麺所直営ならではのこだわりを感じられます。また、天ぷらそばや天ぷらうどんは、揚げたての天ぷらと自家製麺の相性が良く、幅広い世代から人気を集めています。麺そのものの味を楽しめるシンプルなメニューも充実しており、製麺所ならではの技術が生きた一杯を味わえます。

乾麺販売では、須賀川を代表するかっぱ麺をはじめ、地元産そば粉を使った長沼蕎麦、なめらかな口当たりが特徴のはぶたえうどんなど、自宅用から贈答用まで幅広い商品がそろいます。旅の思い出として購入する人も多く、家庭でも須賀川の味を楽しめます。製麺所と食堂が一体となった施設だからこそ、できたての麺料理を味わい、そのおいしさをお土産として持ち帰れるのも大黒亭ならではの魅力です。須賀川の食文化を気軽に体験したい方におすすめの一軒です。

古殿町で長く親しまれている御食事処 陣楽は、定食からラーメン、一品料理まで幅広くそろう、地元の人々の暮らしに寄り添う食堂です。1987年に営業を始めて以来、変わらぬ味を大切に守り続けており、「また来たい」と思ってもらえるよう心配りを忘れない接客も、お店の大きな魅力となっています。石川町方面から古殿町へ入る街道沿いにあり、広い駐車場を備えているため、ドライブの途中や観光の食事処としても立ち寄りやすい一軒です。衛生管理にも積極的に取り組み、福島県のHACCP導入施設として登録されています。

店内へ入ると、地元で受け継がれている伝統行事「古殿八幡神社流鏑馬」に関する写真が数多く飾られています。店主自身が流鏑馬の騎手として活躍してきたことでも知られ、その勇壮な姿は地域でも親しまれています。こうした飾りからは、地域文化を大切にしてきた店の歩みが伝わり、食事だけでなく古殿町ならではの雰囲気も楽しめます。また、お米は店主が丹精込めて育てたものを使うなど、食材へのこだわりも見逃せません。

人気の料理のひとつが豚肉と茄子味噌炒め定食です。やわらかな豚肉と大きめに切った茄子へ甘辛い特製味噌がしっかり絡み、ご飯が進む味わいに仕上げられています。自家栽培米との相性も良く、長年親しまれてきた看板メニューのひとつです。また、ラーメンも幅広い世代から支持されており、昔ながらのあっさりした味わいで、定食と並ぶ人気メニューとなっています。ボリュームがありながら食べやすく、家族連れから仕事途中の利用客まで幅広く選ばれています。

そのほかにも、香ばしく焼き上げた焼肉定食はしっかりとした味付けで食べ応えがあり、定番の人気を集めています。サクッと揚がったとんかつ定食は肉のうま味をしっかり楽しめる一皿で、幅広い年代から親しまれています。さらに、チャーハンや丼物、一品料理なども充実しており、その日の気分に合わせて選べる豊富なメニューも魅力です。昔ながらの食堂らしい温かな雰囲気と、地域への愛情が感じられる料理がそろう御食事処 陣楽は、古殿町を訪れた際に立ち寄りたい一軒です。

地元で長く親しまれている洋食レストランです。レストランみつほは、福島県いわき市遠野町ののどかな田園風景に囲まれた場所にあり、世代を問わず食事を楽しめるお店として知られています。観光地の喧騒から少し離れた落ち着いた環境にあり、地域の人々の日常の食事はもちろん、家族連れや仕事の合間の食事にも利用されています。周辺には豊かな自然や湧水スポットなど遠野地区ならではの見どころが広がり、ドライブの途中に立ち寄る食事処としても親しまれています。遠野地区は自然や伝統文化が残る地域として整備が進められており、ゆったりとした時間が流れる里山の風景も魅力です。

このお店の魅力は、昔ながらの洋食を変わらないスタイルで味わえることです。派手な演出ではなく、一皿ずつ丁寧に仕上げられた料理はどこか懐かしさがあり、長年通う常連客が多い理由にもなっています。広々とした店内は肩肘張らずに過ごせる雰囲気で、家族での食事やグループ利用にも向いています。予約や貸切にも対応しており、地域の集まりなどで利用されることもあります。

人気メニューのひとつはミックスグリルです。ポークソテー、チキンソテー、ホタテソテーを盛り合わせた食べ応えのある一皿で、それぞれの素材の味わいをデミグラスソースがやさしく引き立てています。洋食の定番を一度に楽しめることから、多くの人に選ばれている看板料理です。

そのほかにもハンバーグは、ふっくらと焼き上げた食感とコクのあるソースがよく合い、幅広い年代に人気があります。さらにポークソテーやエビフライなど、昔ながらの洋食店らしい定番メニューも充実しています。

新潟県長岡市小国町にひっそりと佇む、地域の方々に親しまれている洋風レストランがレストラン ポワールです。普段着のまま気軽に立ち寄れる雰囲気で、温かいおもてなしが訪れる人々を包み込みます。地元に根ざして長く愛されてきたこのお店は、日常のちょっとした贅沢や、大切な人との語らいの場として多くの笑顔を見守ってきました。

レストラン ポワールの大きな魅力は、手頃な価格で毎日変わる日替わりランチです。その日の仕入れによって内容が変わるため、訪れるたびに新しい味との出会いが楽しめるのも、お客様を飽きさせない工夫のひとつでしょう。また、お店自慢のカレーもぜひ味わっていただきたい逸品です。たっぷりのスパイスをじっくりと時間をかけて煮込み、ていねいに作り上げることで、奥深い香りと味わいが口いっぱいに広がります。このカレーを目当てに訪れるお客様も少なくありません。

その他にも、新鮮な海の幸をふんだんに使ったお料理が人気を集めています。特に、新鮮な海老とホタテの旨みがギュッと詰まったスパゲティは、素材の持ち味を最大限に引き出した、ぜいたくな一皿です。海の恵みが織りなす豊かな風味は、ランチタイムにぴったりの軽やかさで、多くのお客様から好評をいただいています。

季節ごとに変わる旬の野菜をたっぷり使ったお料理もレストラン ポワールの特徴です。彩り豊かに盛り付けられたお皿は、見た目にも楽しく、栄養バランスも考えられた心と体に優しいメニューが並びます。中でも、ジューシーな肉汁があふれ出すハンバーグは、老若男女問わず愛される定番メニューです。一口食べると、お肉の旨みが口いっぱいに広がり、幸せな気持ちにさせてくれます。素材へのこだわりと、真心を込めた手作りの味わいが、お客様に笑顔を届けているのです。アットホームな雰囲気の中で、心ゆくまで洋食の数々をお楽しみいただけるレストラン ポワールは、これからも地域に寄り添いながら、おいしい時間を提供し続けていくことでしょう。

新潟県長岡市宮本東方町にある江口だんご本店は、里山と川に囲まれたのどかな田園風景の中にたたずむ、明治35年創業の和菓子屋さんです。初代である江口駒吉さんが信濃川の中州で茶屋を開き、だんごや煮しめなどを提供したのが始まりと言われています。明治40年の大洪水で茶屋が流されてからは、東岸の山田町へ移り、その後、三代目江口賢司さんがだんごや大福を専門とする菓子店を本格的に営業し始めました。現在の江口だんご本店は、四代目の江口太郎さんが、旅先で出会った古民家を再生した茶寮に感銘を受け、三代目と共に長年の夢であった古民家を再生する形で2005年にオープンしました。千五百坪の広大な敷地には、蔵構えの長屋門の奥に趣のある古民家を再生した店舗が広がり、お菓子と共に美しい景色も楽しめます。

こちらの江口だんご本店の魅力は、何と言ってもその建物自体にあると言えるでしょう。戊辰戦争や第二次世界大戦の二度の戦火を奇跡的に免れた貴重な古民家や、日本有数の豪雪地帯である十日町市岩瀬の農家から移築した建物が再生され、店舗として活かされています。特に、めったにお目にかかれない二尺近くもある欅の差し鴨居や、雪の重さに耐えてきた太く大きな梁は、雪国建築の優美さを今に伝える見事なもので、訪れる人を温かく包み込みます。店内の古い竈で火を焚き、お餅を蒸す様子も、昔懐かしい雰囲気を感じさせてくれますね。また、別棟には蔵造りの洋菓子カフェ「雪甘月（ゆきかんげつ）」があり、和菓子だけでなく洋菓子も楽しめるのもうれしい特徴です。さらに、ここでは和菓子の伝統文化に触れる笹だんご作り体験もできますし、予約をすると串だんご、笹だんご、銅鑼焼きの製造体験も楽しめますので、お子様から大人の方まで、きっと素敵な思い出を作ることができますよ。

江口だんご本店でぜひ味わっていただきたいのは、新潟名物として親しまれている笹だんごです。餡を包んだヨモギ餅を笹の葉で丁寧にくるみ、昔ながらの製法で蒸し上げるというこだわりが、素材の風味を最大限に引き出しています。また、長岡地域に伝わる珍しい長岡赤飯も、ぜひお試しください。これは、餅米と地元長岡市の醸造蔵のお醤油、厳選された国産金時豆をせいろでふっくらと蒸しあげた、醤油味のお赤飯で、新潟のお米のおいしさを存分に感じられます。

他にも、お店の人気商品として、幻の餅米「大正餅」を使ったむかしぼたもちや、五種類の味が楽しめる五色だんごもございます。特にむかしぼたもちは、生産が難しいことから一度は姿を消した「大正餅」を、米作りから試行錯誤を重ねて2005年に復元に成功したもので、これを求めて遠方から訪れる方もいらっしゃるほどの人気です。五色だんごは、あんこ、抹茶、ごま、みたらし、のりの五つの味があり、注文を受けてから一つ一つ作ってくれるため、持ち帰っても柔らかな食感と優しい味わいが楽しめます。古民家の空間で、5色だんごと濃厚な抹茶をいただくお抹茶セットも、穏やかなひとときを過ごすのにぴったりです。また、洋菓子カフェ雪甘月では、定番の「雪甘月ロール」や「雪甘月プリン」、「雪甘月シュークリーム」といった手作り洋菓子も好評で、お土産にも喜ばれています。さらに、新潟の餅米を使った、お子さまにも人気の三角ちまきもございます。新潟のちまきは、きなこでいただくのが特徴です。

地元で長く親しまれている福助食堂分店は、新潟県長岡市栃尾地区にある昔ながらの食堂です。栃尾の人たちの日常を支えてきた一軒で、気軽に立ち寄れる温かな雰囲気と、幅広い世代に親しまれる豊富なメニューが魅力です。店内には食堂らしいどこか懐かしい空気が流れ、一人での昼食から家族での食事まで、さまざまな場面で利用されています。栃尾観光協会でも地域の飲食店の一つとして紹介されており、地元に根付いた存在であることがうかがえます。

この店ならではの魅力は、ラーメンや丼物、定食、そば、うどんなどを幅広くそろえ、昔ながらの食堂らしい楽しみ方ができることです。気分や季節に合わせて選べる品数の多さも特徴で、何度訪れても違う料理を味わえます。また、地域に向けた出前にも対応しており、長年にわたって地域の暮らしを支えてきた食堂として親しまれています。栃尾地区では観光客だけでなく、仕事の合間に立ち寄る人や近隣の常連客の利用も多く、飾らない家庭的な雰囲気が心地よい一軒です。

人気の料理の一つがラーメンです。あっさりとした昔ながらの味わいを大切にした一杯で、毎日でも食べたくなるような親しみやすさがあります。麺類だけでなくカツ丼やチャーハンなども人気があり、しっかり食事を楽しみたい人からも支持されています。和風の麺類や定食まで幅広くそろうため、家族やグループでも好みに合わせて注文しやすいのも魅力です。

さらに、カレーライスやオムライス、季節に合わせた麺料理など、昔ながらの食堂らしい定番メニューも充実しています。どの料理も特別に飾り立てるのではなく、毎日安心して食べられる味を大切にしていることが伝わります。栃尾名物の油揚げを味わったあとに立ち寄る食事処としても便利で、地域を巡る観光の途中に利用しやすい一軒です。派手さはありませんが、長く地元で愛されてきた理由を感じられる、温かみのある食堂です。

新潟県加茂市のJR加茂駅から徒歩約3分、駅前商店街のアーケード内にあるお食事＆コーヒー 大阪屋は、歴史ある食堂です。長い間地域に親しまれ、世代を超えて通い続ける常連客も多く、加茂の暮らしに寄り添ってきました。現在は4代目店主が受け継ぎ、昔ながらの味と居心地のよい雰囲気を大切に守りながら営業を続けています。

店内は、どこか懐かしさを感じる落ち着いた空間です。1階には気軽に利用しやすいテーブル席が並び、2階には小上がりの個室、3階には40～50名ほどが利用できる宴会場も備えています。家族での食事から法要や宴会、地域の集まりまで幅広いシーンに対応しており、地元で長く愛されてきた理由の一つとなっています。

訪れたら味わってみたいのが、お店を代表するAランチです。自家製のデミグラスソースは、牛すじ肉と玉ねぎを3日間かけて煮込み、フォンドボーから丁寧に仕上げられています。深いコクとほどよい甘みが特徴で、ふっくらとしたハンバーグやプリッとした食感のエビフライ、半熟の目玉焼きと相性抜群です。ボリュームがありながらも食べ飽きることがなく、世代を問わず人気を集めています。

和食メニューでは、昔から親しまれているカツ丼も評判です。鰹節から取った出汁をベースに、醤油やみりん、砂糖で味を整えたつゆがカツと玉ねぎによく染み込み、ふんわりとした卵が全体を優しく包み込みます。どこか家庭的な温かさを感じられる一杯で、長年変わらない味を目当てに訪れる人も少なくありません。

しっかり食べたい時にはポークソテーライスもおすすめです。厚切りの豚ロースは食べ応えがあり、香ばしいオニオンソースが肉の旨みを引き立てます。目玉焼きやフライドポテトも添えられ、洋食店ならではの満足感を楽しめます。

麺類ではたんめんも人気があります。澄んだ塩味のスープはあっさりとしながらも旨みがしっかりと感じられ、白菜やチャーシュー、メンマ、ワカメ、ネギなど具材もたっぷりです。細めの麺との相性もよく、最後まで飽きずに味わえます。

洋食だけでなく、和食や中華、ラーメンまで幅広いメニューがそろっているため、その日の気分に合わせて料理を選べるのも魅力です。家族連れや友人同士はもちろん、一人でも気軽に立ち寄りやすく、地元の日常に溶け込んだ温かな雰囲気を感じられます。加茂市内への配達にも対応しており、地域に根差した食堂として、今も変わらず多くの人に親しまれています。

新潟県南蒲原郡田上町にある藤次郎は、お酒や食料品を幅広く取り扱う、地域で親しまれているお店です。そのルーツは、ご先祖が木こりの親方として働く人々にお酒や生活用品を届けていたことに始まると伝えられています。昭和初期、近くの湯田上温泉を訪れる人々で賑わう時代に創業し、お酒の販売を中心に、毎日の暮らしに欠かせない食料品も取り揃えるお店として歩んできました。現在は藤田哲也さんを中心に、地元の魅力を発信しながら、地域に寄り添う営業を続けています。

藤次郎の魅力は、お酒の専門店としての品揃えと、地元の食材を生かした食品の豊富さを一度に楽しめることです。店内には全国的にはあまり流通していないオリジナルの日本酒や梅酒が並び、生産者とのつながりを大切にしながら、ここならではの商品づくりにも力を入れています。また、田上町の美しい竹林を未来へ残す取り組みにも積極的で、その竹林で育った旬のたけのこを使った加工品の開発にも取り組んでいます。春になると、生たけのこを使った手作りのお惣菜や加工品が並び、季節ならではの味覚を楽しみに訪れる人も少なくありません。

店内には、地元農家から届く新鮮な野菜をはじめ、隣接する加茂市産のしいたけや、田上町特産の越の梅を使った梅干しなど、地域色豊かな商品が数多く並びます。鮮魚コーナーには毎日仕入れる新鮮なお刺身が並び、お店で丁寧に手作りされたお惣菜も人気です。自社で加工や調理を行うことで、素材の新鮮さを生かした商品が手頃な価格で販売されているのも、多くの人に親しまれている理由のひとつです。

訪れた際には、ここだけで味わえるオリジナルのお酒にもぜひ注目してみてください。田上町に親しまれている護摩堂山をはじめ、地元産の梅を使った此乃花ノ寶ノささは、お土産としても人気を集めています。また、田上町産のたけのこを使った缶詰も充実しており、なかでもたけのこアヒージョは、たけのこの食感と風味をオリーブオイルが引き立てる一品です。そのままおつまみとして楽しむのはもちろん、パスタやバゲットと合わせても相性が良く、自宅で気軽に味わえるご当地グルメとして人気があります。地域の豊かな自然と生産者の思いが詰まった商品に出会える藤次郎は、田上町を訪れた際にぜひ立ち寄りたい一軒です。

新潟県加茂市のJR加茂駅から徒歩約3分、駅前商店街のアーケード内にあるお食事＆コーヒー 大阪屋は、歴史ある食堂です。長い間地域に親しまれ、世代を超えて通い続ける常連客も多く、加茂の暮らしに寄り添ってきました。現在は4代目店主が受け継ぎ、昔ながらの味と居心地のよい雰囲気を大切に守りながら営業を続けています。

店内は、どこか懐かしさを感じる落ち着いた空間です。1階には気軽に利用しやすいテーブル席が並び、2階には小上がりの個室、3階には40～50名ほどが利用できる宴会場も備えています。家族での食事から法要や宴会、地域の集まりまで幅広いシーンに対応しており、地元で長く愛されてきた理由の一つとなっています。

訪れたら味わってみたいのが、お店を代表するAランチです。自家製のデミグラスソースは、牛すじ肉と玉ねぎを3日間かけて煮込み、フォンドボーから丁寧に仕上げられています。深いコクとほどよい甘みが特徴で、ふっくらとしたハンバーグやプリッとした食感のエビフライ、半熟の目玉焼きと相性抜群です。ボリュームがありながらも食べ飽きることがなく、世代を問わず人気を集めています。

和食メニューでは、昔から親しまれているカツ丼も評判です。鰹節から取った出汁をベースに、醤油やみりん、砂糖で味を整えたつゆがカツと玉ねぎによく染み込み、ふんわりとした卵が全体を優しく包み込みます。どこか家庭的な温かさを感じられる一杯で、長年変わらない味を目当てに訪れる人も少なくありません。

しっかり食べたい時にはポークソテーライスもおすすめです。厚切りの豚ロースは食べ応えがあり、香ばしいオニオンソースが肉の旨みを引き立てます。目玉焼きやフライドポテトも添えられ、洋食店ならではの満足感を楽しめます。

麺類ではたんめんも人気があります。澄んだ塩味のスープはあっさりとしながらも旨みがしっかりと感じられ、白菜やチャーシュー、メンマ、ワカメ、ネギなど具材もたっぷりです。細めの麺との相性もよく、最後まで飽きずに味わえます。

洋食だけでなく、和食や中華、ラーメンまで幅広いメニューがそろっているため、その日の気分に合わせて料理を選べるのも魅力です。家族連れや友人同士はもちろん、一人でも気軽に立ち寄りやすく、地元の日常に溶け込んだ温かな雰囲気を感じられます。加茂市内への配達にも対応しており、地域に根差した食堂として、今も変わらず多くの人に親しまれています。

地元で長く親しまれている福助食堂分店は、新潟県長岡市栃尾地区にある昔ながらの食堂です。栃尾の人たちの日常を支えてきた一軒で、気軽に立ち寄れる温かな雰囲気と、幅広い世代に親しまれる豊富なメニューが魅力です。店内には食堂らしいどこか懐かしい空気が流れ、一人での昼食から家族での食事まで、さまざまな場面で利用されています。栃尾観光協会でも地域の飲食店の一つとして紹介されており、地元に根付いた存在であることがうかがえます。

この店ならではの魅力は、ラーメンや丼物、定食、そば、うどんなどを幅広くそろえ、昔ながらの食堂らしい楽しみ方ができることです。気分や季節に合わせて選べる品数の多さも特徴で、何度訪れても違う料理を味わえます。また、地域に向けた出前にも対応しており、長年にわたって地域の暮らしを支えてきた食堂として親しまれています。栃尾地区では観光客だけでなく、仕事の合間に立ち寄る人や近隣の常連客の利用も多く、飾らない家庭的な雰囲気が心地よい一軒です。

人気の料理の一つがラーメンです。あっさりとした昔ながらの味わいを大切にした一杯で、毎日でも食べたくなるような親しみやすさがあります。麺類だけでなくカツ丼やチャーハンなども人気があり、しっかり食事を楽しみたい人からも支持されています。和風の麺類や定食まで幅広くそろうため、家族やグループでも好みに合わせて注文しやすいのも魅力です。

さらに、カレーライスやオムライス、季節に合わせた麺料理など、昔ながらの食堂らしい定番メニューも充実しています。どの料理も特別に飾り立てるのではなく、毎日安心して食べられる味を大切にしていることが伝わります。栃尾名物の油揚げを味わったあとに立ち寄る食事処としても便利で、地域を巡る観光の途中に利用しやすい一軒です。派手さはありませんが、長く地元で愛されてきた理由を感じられる、温かみのある食堂です。

新潟県長岡市小国町にひっそりと佇む、地域の方々に親しまれている洋風レストランがレストラン ポワールです。普段着のまま気軽に立ち寄れる雰囲気で、温かいおもてなしが訪れる人々を包み込みます。地元に根ざして長く愛されてきたこのお店は、日常のちょっとした贅沢や、大切な人との語らいの場として多くの笑顔を見守ってきました。

レストラン ポワールの大きな魅力は、手頃な価格で毎日変わる日替わりランチです。その日の仕入れによって内容が変わるため、訪れるたびに新しい味との出会いが楽しめるのも、お客様を飽きさせない工夫のひとつでしょう。また、お店自慢のカレーもぜひ味わっていただきたい逸品です。たっぷりのスパイスをじっくりと時間をかけて煮込み、ていねいに作り上げることで、奥深い香りと味わいが口いっぱいに広がります。このカレーを目当てに訪れるお客様も少なくありません。

その他にも、新鮮な海の幸をふんだんに使ったお料理が人気を集めています。特に、新鮮な海老とホタテの旨みがギュッと詰まったスパゲティは、素材の持ち味を最大限に引き出した、ぜいたくな一皿です。海の恵みが織りなす豊かな風味は、ランチタイムにぴったりの軽やかさで、多くのお客様から好評をいただいています。

季節ごとに変わる旬の野菜をたっぷり使ったお料理もレストラン ポワールの特徴です。彩り豊かに盛り付けられたお皿は、見た目にも楽しく、栄養バランスも考えられた心と体に優しいメニューが並びます。中でも、ジューシーな肉汁があふれ出すハンバーグは、老若男女問わず愛される定番メニューです。一口食べると、お肉の旨みが口いっぱいに広がり、幸せな気持ちにさせてくれます。素材へのこだわりと、真心を込めた手作りの味わいが、お客様に笑顔を届けているのです。アットホームな雰囲気の中で、心ゆくまで洋食の数々をお楽しみいただけるレストラン ポワールは、これからも地域に寄り添いながら、おいしい時間を提供し続けていくことでしょう。

千葉県野田市にございます、地元のお客様に長く愛される家系ラーメンのお店「家系ラーメン王道 神道家」さんは、東武野田線の梅郷駅から少し歩いた場所にございます。2020年3月24日に「家系ラーメン 王道」という名前からリニューアルオープンして、現在の店名になりました。こちらのお店は、家系ラーメンの名店「王道家」グループに属しており、その味を受け継いでいます。王道家は、家系ラーメンの礎を築いた「吉村家」で修行をされた清水裕正氏が、2003年1月に柏で創業したお店で、独自の道を歩みながらも多くのファンを魅了し続けています。

「家系ラーメン王道 神道家」さんの大きな魅力は、何といってもそのこだわり抜かれた自家製麺と濃厚なスープの組み合わせです。王道家グループは、かつて使用していた酒井製麺の麺から離れ、試行錯誤を重ねて独自の自家製麺を開発いたしました。 この自家製麺は、太めで少し短めの平打ちストレート麺で、もちもちとした独特の食感が特徴的です。スープは、肉がたっぷりと付いた豚ガラを丁寧に継ぎ足しながら炊き上げており、熟成されたスープに新しい豚ガラを加えて調整することで、深いコクと旨味が凝縮された豚骨醤油味を生み出しています。表面には香り高い鶏油が浮かび、食欲をそそります。 また、卓上には「無限にんにく」や「無臭にんにく」「揚げにんにくチップ」といった数種類のにんにくをはじめ、おろし生姜、刻みしょうが、豆板醤、ラーメン酢、マヨネーズ、すり胡麻など、たくさんの味変アイテムが用意されており、お好みに合わせて一杯のラーメンを様々な味わいで楽しむことができます。

お店の代表的なお料理は、やはり基本となる「ラーメン」です。濃厚な豚骨醤油スープと自家製の太麺、そしてチャーシュー、ほうれん草、海苔3枚という王道の組み合わせで、一度食べ始めるとお箸が止まらなくなる美味しさです。お客様のお好みに合わせて、麺の硬さ、味の濃さ、脂の量を選ぶことができるので、初めての方や女性の方には味薄めがおすすめとされています。

「チャーシューメン」も人気が高く、スープによく合うスモーキーな風味のチャーシューは、弾力がありながらも柔らかく、お口の中でとろけるような美味しさで、満足感のある一杯です。 ラーメンの種類も豊富で、まろやかな味わいの「塩ラーメン」や、麺の魅力を存分に楽しめる「つけ麺」もございます。さらに、シャキシャキとした白ネギがたっぷり乗せられた「白ネギラーメン（和風スパイス）」は、和風のスパイスが効いた独特の風味が食欲をそそります。 また、辛味噌で味付けされた赤ネギが特徴の「赤ネギラーメン（辛味噌）」もございます。 ラーメンと一緒にぜひお試しいただきたいのが、「玉子まぶし」というサイドメニューです。ご飯の上に、卵と細かく刻んだチャーシューなどが乗せられており、これをスープに浸した海苔で巻いて食べるのも大変人気のある楽しみ方です。

茨城県猿島郡境町にあるHOSHIIMONO100Cafeは、干し芋のおいしさや新たな楽しみ方を発信する干し芋専門カフェです。2021年5月にオープンし、株式会社ほしいもの百貨が運営しています。店内ではカフェ利用はもちろん、こだわりの干し芋や関連商品も購入できるため、お土産探しにもぴったりです。干し芋と本格コーヒーを一緒に味わえる、日本初の干し芋専門カフェとしても注目を集めています。

建物は、新国立競技場の設計でも知られる建築家の隈研吾氏がデザインを手がけました。干し芋の繊維をイメージした外観は、木のぬくもりを感じる印象的なデザインで、カフェを訪れる目的の一つになるほど存在感があります。境町には隈研吾氏が設計した建築が複数あり、周辺を散策しながら建築巡りを楽しむのもおすすめです。1階には干し芋やさつまいもを使った商品、雑貨、笠間焼などが並び、2階には開放感のあるカフェスペースが広がっています。提供される干し芋は、畑づくりから原料選び、加工、乾燥まで一つひとつの工程にこだわり、無添加・保存料不使用で仕上げられています。素材そのものの甘みを生かした自然な味わいは、多くの人に親しまれています。また、テレビ番組でもたびたび紹介されるなど、話題のスポットとして知られています。

カフェを訪れたらぜひ味わいたいのが、オープン以来人気を集めているHOSHIIMONOプリンです。干し芋の濃厚なペーストとほろ苦いカラメルソースが調和し、なめらかな口当たりとやさしい甘さを楽しめます。砂糖を使わずに干し芋とミルクだけで仕上げたHOSHIIMONOミルクも人気の一杯で、干し芋本来の甘みが引き立つ、ほっとする味わいが魅力です。まるでポタージュのようなまろやかな飲み心地は、ほかではなかなか出会えません。

販売商品の中では、地元で育った紅はるかを使用した干し芋 紅はるかスライスも人気です。高い糖度とねっとりとした食感が特徴で、生キャラメルを思わせる濃厚な甘みを堪能できます。さらに、HOSHIIMONO丸干しパイは、さつまいものフィリングにりんごジャムと丸干しの干し芋を合わせた食べ応えのある一品です。デザート好きには、干し芋ペーストとエスプレッソ、コーヒーゼリーを重ねたHOSHIIMONOカフェゼリーもおすすめです。干し芋の自然な甘さとコーヒーのほろ苦さが絶妙に重なり、新鮮なおいしさを楽しめます。季節限定メニューも充実しており、境町の特産であるさしま茶を使ったHOSHIIMONO和紅茶プリンや、濃厚な味わいのHOSHIIMONOチョコプリンなど、その時期ならではのスイーツが登場します。訪れるたびに新しい味と出会えるのも、HOSHIIMONO100Cafeならではの魅力です。

茨城県古河市にございますとんかつ三軒家は、地元の方々に親しまれている、精肉店が手がけるお食事処です。古河駅から車で向かうと良い場所にあり、専用の駐車場も12台ほど完備しているので、お車での来店も安心です。店内にはカウンター席、テーブル席、そしてゆったりとくつろげるお座敷席があり、合計40席をご用意しています。お子さま連れでも気兼ねなくお食事を楽しめる雰囲気で、幅広い年代のお客様で賑わいます。営業時間は毎日11時から21時まで通しで開いているため、お昼の時間帯を気にせず、いつでもあたたかいお食事ができるのが嬉しいところです。

とんかつ三軒家の大きな魅力は、お肉屋さん直営ならではの品質へのこだわりです。お肉のプロが厳選した素材を使い、揚げ物メニューを中心に提供しています。その揚げ物は、衣がサクサクとしていて、中のお肉はとってもジューシーに仕上がっているのが特徴です。また、こちらのお店では、お持ち帰りのお弁当メニューも充実しており、ご家庭でもお店の味を楽しめます。

お店で人気のメニューの一つ、ロースカツ定食は、厚切りのロースカツが食べ応え満点で、揚げたてのサクサクとした衣とお肉の旨味が口いっぱいに広がります。ご飯と一緒に楽しむかつ丼もまた格別で、ボリュームがあり、しっかりとした味付けが食欲をそそると評判です。

さらに、三軒家では揚げ物ならではの美味しさが光るから揚げ丼や、懐かしい味わいのコロッケも人気を集めています。特にから揚げ丼は、フリッターのようなカリッとした衣に包まれた鶏肉と、特製のタレ、そしてマヨネーズやすりごまがご飯によく絡み、独自の美味しさをお届けしています。お肉屋さんならではのコロッケは、サクサクの衣の中に、じゃがいもの優しい甘みが感じられる一品です。

栃木県下都賀郡野木町に店を構える蕎麦切り わたなべは、地元の人々に長く親しまれているお蕎麦屋さんです。2020年6月に現在の場所へと移り、新しくきれいな店内で営業されています。和の趣とモダンな雰囲気が調和した落ち着いた空間で、ゆったりとお食事を楽しむことができますね。お店の暖簾をくぐると、その日使用している蕎麦粉の産地が丁寧に掲示されていることもあり、素材へのこだわりを感じられます。

蕎麦切り わたなべでは、蕎麦が麺の形になったとされる江戸時代中期からの「蕎麦切り」の文化を大切にしています。店主さんは、茨城県の契約農家が丹精込めて育てた在来種の玄蕎麦を仕入れ、ご自身で石抜き、磨き、選別、皮むきを行い、石臼で丁寧に自家製粉しているそうです。この手間ひまかけた作業が、香り高く繊細な味わいの蕎麦を生み出す秘密なのですね。蕎麦打ちの工程でも特に「水回し」を重視し、粉の状態やその日の気温、湿度に合わせて水の量を微調整していると伝えられています。また、蕎麦つゆにもこだわりがあり、鹿児島県枕崎や指宿など近海で獲れた本枯節から丁寧にひいた出汁と、熟成させたかえしを合わせて作られています。

お店で特に人気を集めているのは、細打ちで喉越しが良い十割蕎麦の生粉打ちせいろです。蕎麦本来の豊かな風味を存分に味わっていただけます。また、活きの良い才巻海老と旬の野菜の天ぷらが一緒に楽しめる天せいろも好評です。天ぷらはサクサクとした衣と、ふっくらとした身の食感が素晴らしく、まるで高級な天ぷら専門店のようだと評判ですよ。塩でいただくことで、素材そのものの味をより一層感じられるとすすめられています。冷たい蕎麦を温かい鴨汁でいただく鴨せいろもございます。柔らかい鴨肉からあふれる旨味と、豊かな鴨の風味が蕎麦と見事に調和した一品です。

お蕎麦とご一緒に味わっていただきたいのは、相膜原の玉子農家から直送される産みたての玉子を使い、お出汁をたっぷり含ませて焼き上げただし巻き玉子です。ふわふわとした優しい口当たりと、ほんのり甘い味わいが特徴で、お食事の合間にほっとする美味しさです。お酒を召し上がる方には、柚子こしょうが添えられた蔵王地鴨のロースもおすすめです。食後には、口どけなめらかな自家製なめらかプリンや、蕎麦粉を使った香り豊かなそばシフォンケーキといったデザートも用意されており、最後まで充実した時間を過ごすことができますよ。

栃木駅の近く、風情あふれる蔵の街の一角にあります「舟見茶家 憩い所斉」は、明治時代から続く古民家を大切に改装して生まれましたカフェでございます。巴波川がゆったりと流れる岸辺、幸来橋のたもとに位置し、2010年5月1日に開店いたしました。訪れる皆様に、ご当地の美味しいものや心和む甘味、お飲み物を心を込めてお届けしたいとの思いから、一品一品手作りでご用意しております。お店からは、川を行き交う舟や歴史ある蔵の美しい景観が一望でき、まるで絵画のような景色を眺めながら、ゆったりとした時間をお過ごしいただけます。JRや東武線の栃木駅から歩いて10分から15分ほどで到着する、散策にもぴったりの場所にございます。

「舟見茶家 憩い所斉」の大きな魅力は、その建物自体が持つ歴史と、そこから生まれる独特の雰囲気です。店内には、時を経てきた古いたんすや、今では大変珍しくなった「箱階段」などが大切に残されており、懐かしい気持ちにさせてくれます。窓の外に目をやれば、栃木市のシンボルである巴波川が目の前に広がり、川面を滑る遊覧船の船頭さんの威勢のよい掛け声も聞こえてくることでしょう。その景色は、絵を描いたり写真を撮ったりする方々にとって、心惹かれる一枚となるに違いありません。また、店内では手作りの温かみある雑貨やパンも販売されており、旅の思い出やお土産探しも楽しめます。お天気の良い日には、テラス席で川風を感じながら過ごすこともでき、鯉に餌をあげる体験（有料）もでき、お子様にも喜ばれております。夜にはライブハウスとして利用されることもあるそうで、昼とは異なる一面もございます。

こちらでぜひお召し上がりいただきたいお食事といえば、地元の新聞やラジオ番組でも取り上げられたという評判の舟見カレーです。玉ねぎとリンゴをベースに作られた優しい味わいのカレーには、健康を考えて野菜や果物、鶏肉とともに栃木名物のかんぴょうがたっぷりと使われております。かんぴょうには食物繊維やカルシウム、カリウムといった栄養が豊富に含まれており、体にも嬉しい一品です。一日限定10食で、事前にご予約も承っているそうです。また、食後のデザートには、さっぱりとした口あたりのくずきりや、様々な種類のあるあんみつも大変人気がございます。特に、バニラアイスを添えたクリームあんみつは、お店の一番人気として多くのお客様に選ばれております。

お食事や甘味の他にも、「舟見茶家 憩い所斉」では、栃木ならではの魅力を感じられる品々をご用意しております。創業明治二年の老舗「釜屋」が手掛けるうなむすびは、秘伝のタレ味とあっさりとした塩味の二種類があり、どちらも贅沢な味わいです。お子様連れのお客様には、栃木のご当地キャラクター「とち介」が可愛らしく描かれたとち介パンケーキもおすすめです。アイスクリームやフルーツが添えられ、見た目も華やかで、笑顔になること間違いなしです。夏には、山盛りサイズのふわふわかき氷が涼やかなひとときを運びます。定番の宇治抹茶から、爽やかなフルーツ氷（ブルーベリー）など、様々な味が楽しめます。また、手作りのドリンクにも注目です。梅をじっくり煮込んだ手作りペーストで作るビールみたいな梅ソーダや、生姜と香辛料が効いた手作りジンジャーエール、赤しそと青しそを絶妙なバランスで煮込んだ健康に良い手作りしそジュースなど、ここでしか味わえないオリジナルの飲み物も豊富に取り揃えられております。冬の寒い時期には、かんぴょうや野菜がたっぷり入った懐かしい味わいのかんぴょう入り田舎風すいとんが体を温めてくれます。多彩なメニューとともに、古民家の温もりあふれる空間で、心に残る時間をお過ごしください。

宇都宮市江曽島本町にあるみやこ食堂は、昭和35年（1960年）に創業した、地域で長く親しまれている昔ながらの大衆食堂です。初代店主の飯塚宮子さんが15個の丼と10枚の皿から始めたお店で、現在もご家族で暖簾を守り続けています。店内にはどこか懐かしい雰囲気が漂い、定食や丼物、ラーメン、一品料理まで幅広いメニューが並び、お昼時から夜まで多くの常連客でにぎわいます。精米したての氏家産コシヒカリを使用し、自家菜園で育てた野菜を取り入れるなど、家庭の食卓を思わせる手作りの味を大切にしていることも特徴です。

このお店ならではの魅力は、創業以来受け継がれてきた家庭料理の味を今も変わらず楽しめることです。看板料理の肉豆腐定食は、初代の味を受け継ぐ人気の一品で、しょうゆをベースに隠し味のみそを加えた深みのある味わいが特徴です。具材を一つひとつ丁寧に炒めてから煮込むことで、野菜や豚肉のうまみがしっかりと引き立ち、ご飯との相性も抜群です。また、店内には豊富な短冊メニューが並び、その日の気分に合わせて選べる楽しさもあります。宴会にも対応しており、地域の人々の集いの場としても親しまれています。

人気の料理には、創業当時から多くの人に愛されてきたもつ煮定食があります。昔ながらの素朴な味付けでじっくり煮込まれたもつはやわらかく、七味を加えて味わう常連客も多い一品です。さらに、厚みのあるカツを卵でふんわりととじたかつ重は、食べ応えがありながら飽きのこない味わいで人気を集めています。シンプルながら丁寧に仕上げられたラーメンも定番で、あっさりとしたしょうゆスープと昔ながらの中華麺がどこか懐かしさを感じさせます。

そのほかにも、宇都宮らしい焼き餃子は香ばしく焼き上げられ、食事にもお酒のお供にもよく合います。大きめの鶏肉を使った鶏のから揚げは外は香ばしく中はジューシーで、幅広い世代から人気があります。また、焼肉定食や焼き魚定食、季節の食材を使った一品料理なども充実しており、何度訪れても新しい味に出会えるのも魅力です。創業から60年以上にわたり変わらない家庭的なおもてなしと豊富なメニューで、地元の人々の日常を支え続けている一軒です。

宇都宮市江曽島本町にあるみやこ食堂は、昭和35年（1960年）に創業した、地域で長く親しまれている昔ながらの大衆食堂です。初代店主の飯塚宮子さんが15個の丼と10枚の皿から始めたお店で、現在もご家族で暖簾を守り続けています。店内にはどこか懐かしい雰囲気が漂い、定食や丼物、ラーメン、一品料理まで幅広いメニューが並び、お昼時から夜まで多くの常連客でにぎわいます。精米したての氏家産コシヒカリを使用し、自家菜園で育てた野菜を取り入れるなど、家庭の食卓を思わせる手作りの味を大切にしていることも特徴です。

このお店ならではの魅力は、創業以来受け継がれてきた家庭料理の味を今も変わらず楽しめることです。看板料理の肉豆腐定食は、初代の味を受け継ぐ人気の一品で、しょうゆをベースに隠し味のみそを加えた深みのある味わいが特徴です。具材を一つひとつ丁寧に炒めてから煮込むことで、野菜や豚肉のうまみがしっかりと引き立ち、ご飯との相性も抜群です。また、店内には豊富な短冊メニューが並び、その日の気分に合わせて選べる楽しさもあります。宴会にも対応しており、地域の人々の集いの場としても親しまれています。

人気の料理には、創業当時から多くの人に愛されてきたもつ煮定食があります。昔ながらの素朴な味付けでじっくり煮込まれたもつはやわらかく、七味を加えて味わう常連客も多い一品です。さらに、厚みのあるカツを卵でふんわりととじたかつ重は、食べ応えがありながら飽きのこない味わいで人気を集めています。シンプルながら丁寧に仕上げられたラーメンも定番で、あっさりとしたしょうゆスープと昔ながらの中華麺がどこか懐かしさを感じさせます。

そのほかにも、宇都宮らしい焼き餃子は香ばしく焼き上げられ、食事にもお酒のお供にもよく合います。大きめの鶏肉を使った鶏のから揚げは外は香ばしく中はジューシーで、幅広い世代から人気があります。また、焼肉定食や焼き魚定食、季節の食材を使った一品料理なども充実しており、何度訪れても新しい味に出会えるのも魅力です。創業から60年以上にわたり変わらない家庭的なおもてなしと豊富なメニューで、地元の人々の日常を支え続けている一軒です。

栃木県下都賀郡野木町に店を構える蕎麦切り わたなべは、地元の人々に長く親しまれているお蕎麦屋さんです。2020年6月に現在の場所へと移り、新しくきれいな店内で営業されています。和の趣とモダンな雰囲気が調和した落ち着いた空間で、ゆったりとお食事を楽しむことができますね。お店の暖簾をくぐると、その日使用している蕎麦粉の産地が丁寧に掲示されていることもあり、素材へのこだわりを感じられます。

蕎麦切り わたなべでは、蕎麦が麺の形になったとされる江戸時代中期からの「蕎麦切り」の文化を大切にしています。店主さんは、茨城県の契約農家が丹精込めて育てた在来種の玄蕎麦を仕入れ、ご自身で石抜き、磨き、選別、皮むきを行い、石臼で丁寧に自家製粉しているそうです。この手間ひまかけた作業が、香り高く繊細な味わいの蕎麦を生み出す秘密なのですね。蕎麦打ちの工程でも特に「水回し」を重視し、粉の状態やその日の気温、湿度に合わせて水の量を微調整していると伝えられています。また、蕎麦つゆにもこだわりがあり、鹿児島県枕崎や指宿など近海で獲れた本枯節から丁寧にひいた出汁と、熟成させたかえしを合わせて作られています。

お店で特に人気を集めているのは、細打ちで喉越しが良い十割蕎麦の生粉打ちせいろです。蕎麦本来の豊かな風味を存分に味わっていただけます。また、活きの良い才巻海老と旬の野菜の天ぷらが一緒に楽しめる天せいろも好評です。天ぷらはサクサクとした衣と、ふっくらとした身の食感が素晴らしく、まるで高級な天ぷら専門店のようだと評判ですよ。塩でいただくことで、素材そのものの味をより一層感じられるとすすめられています。冷たい蕎麦を温かい鴨汁でいただく鴨せいろもございます。柔らかい鴨肉からあふれる旨味と、豊かな鴨の風味が蕎麦と見事に調和した一品です。

お蕎麦とご一緒に味わっていただきたいのは、相膜原の玉子農家から直送される産みたての玉子を使い、お出汁をたっぷり含ませて焼き上げただし巻き玉子です。ふわふわとした優しい口当たりと、ほんのり甘い味わいが特徴で、お食事の合間にほっとする美味しさです。お酒を召し上がる方には、柚子こしょうが添えられた蔵王地鴨のロースもおすすめです。食後には、口どけなめらかな自家製なめらかプリンや、蕎麦粉を使った香り豊かなそばシフォンケーキといったデザートも用意されており、最後まで充実した時間を過ごすことができますよ。

茨城県古河市にございますとんかつ三軒家は、地元の方々に親しまれている、精肉店が手がけるお食事処です。古河駅から車で向かうと良い場所にあり、専用の駐車場も12台ほど完備しているので、お車での来店も安心です。店内にはカウンター席、テーブル席、そしてゆったりとくつろげるお座敷席があり、合計40席をご用意しています。お子さま連れでも気兼ねなくお食事を楽しめる雰囲気で、幅広い年代のお客様で賑わいます。営業時間は毎日11時から21時まで通しで開いているため、お昼の時間帯を気にせず、いつでもあたたかいお食事ができるのが嬉しいところです。

とんかつ三軒家の大きな魅力は、お肉屋さん直営ならではの品質へのこだわりです。お肉のプロが厳選した素材を使い、揚げ物メニューを中心に提供しています。その揚げ物は、衣がサクサクとしていて、中のお肉はとってもジューシーに仕上がっているのが特徴です。また、こちらのお店では、お持ち帰りのお弁当メニューも充実しており、ご家庭でもお店の味を楽しめます。

お店で人気のメニューの一つ、ロースカツ定食は、厚切りのロースカツが食べ応え満点で、揚げたてのサクサクとした衣とお肉の旨味が口いっぱいに広がります。ご飯と一緒に楽しむかつ丼もまた格別で、ボリュームがあり、しっかりとした味付けが食欲をそそると評判です。

さらに、三軒家では揚げ物ならではの美味しさが光るから揚げ丼や、懐かしい味わいのコロッケも人気を集めています。特にから揚げ丼は、フリッターのようなカリッとした衣に包まれた鶏肉と、特製のタレ、そしてマヨネーズやすりごまがご飯によく絡み、独自の美味しさをお届けしています。お肉屋さんならではのコロッケは、サクサクの衣の中に、じゃがいもの優しい甘みが感じられる一品です。

茨城県猿島郡境町にあるHOSHIIMONO100Cafeは、干し芋のおいしさや新たな楽しみ方を発信する干し芋専門カフェです。2021年5月にオープンし、株式会社ほしいもの百貨が運営しています。店内ではカフェ利用はもちろん、こだわりの干し芋や関連商品も購入できるため、お土産探しにもぴったりです。干し芋と本格コーヒーを一緒に味わえる、日本初の干し芋専門カフェとしても注目を集めています。

建物は、新国立競技場の設計でも知られる建築家の隈研吾氏がデザインを手がけました。干し芋の繊維をイメージした外観は、木のぬくもりを感じる印象的なデザインで、カフェを訪れる目的の一つになるほど存在感があります。境町には隈研吾氏が設計した建築が複数あり、周辺を散策しながら建築巡りを楽しむのもおすすめです。1階には干し芋やさつまいもを使った商品、雑貨、笠間焼などが並び、2階には開放感のあるカフェスペースが広がっています。提供される干し芋は、畑づくりから原料選び、加工、乾燥まで一つひとつの工程にこだわり、無添加・保存料不使用で仕上げられています。素材そのものの甘みを生かした自然な味わいは、多くの人に親しまれています。また、テレビ番組でもたびたび紹介されるなど、話題のスポットとして知られています。

カフェを訪れたらぜひ味わいたいのが、オープン以来人気を集めているHOSHIIMONOプリンです。干し芋の濃厚なペーストとほろ苦いカラメルソースが調和し、なめらかな口当たりとやさしい甘さを楽しめます。砂糖を使わずに干し芋とミルクだけで仕上げたHOSHIIMONOミルクも人気の一杯で、干し芋本来の甘みが引き立つ、ほっとする味わいが魅力です。まるでポタージュのようなまろやかな飲み心地は、ほかではなかなか出会えません。

販売商品の中では、地元で育った紅はるかを使用した干し芋 紅はるかスライスも人気です。高い糖度とねっとりとした食感が特徴で、生キャラメルを思わせる濃厚な甘みを堪能できます。さらに、HOSHIIMONO丸干しパイは、さつまいものフィリングにりんごジャムと丸干しの干し芋を合わせた食べ応えのある一品です。デザート好きには、干し芋ペーストとエスプレッソ、コーヒーゼリーを重ねたHOSHIIMONOカフェゼリーもおすすめです。干し芋の自然な甘さとコーヒーのほろ苦さが絶妙に重なり、新鮮なおいしさを楽しめます。季節限定メニューも充実しており、境町の特産であるさしま茶を使ったHOSHIIMONO和紅茶プリンや、濃厚な味わいのHOSHIIMONOチョコプリンなど、その時期ならではのスイーツが登場します。訪れるたびに新しい味と出会えるのも、HOSHIIMONO100Cafeならではの魅力です。

千葉県野田市にございます、地元のお客様に長く愛される家系ラーメンのお店「家系ラーメン王道 神道家」さんは、東武野田線の梅郷駅から少し歩いた場所にございます。2020年3月24日に「家系ラーメン 王道」という名前からリニューアルオープンして、現在の店名になりました。こちらのお店は、家系ラーメンの名店「王道家」グループに属しており、その味を受け継いでいます。王道家は、家系ラーメンの礎を築いた「吉村家」で修行をされた清水裕正氏が、2003年1月に柏で創業したお店で、独自の道を歩みながらも多くのファンを魅了し続けています。

「家系ラーメン王道 神道家」さんの大きな魅力は、何といってもそのこだわり抜かれた自家製麺と濃厚なスープの組み合わせです。王道家グループは、かつて使用していた酒井製麺の麺から離れ、試行錯誤を重ねて独自の自家製麺を開発いたしました。 この自家製麺は、太めで少し短めの平打ちストレート麺で、もちもちとした独特の食感が特徴的です。スープは、肉がたっぷりと付いた豚ガラを丁寧に継ぎ足しながら炊き上げており、熟成されたスープに新しい豚ガラを加えて調整することで、深いコクと旨味が凝縮された豚骨醤油味を生み出しています。表面には香り高い鶏油が浮かび、食欲をそそります。 また、卓上には「無限にんにく」や「無臭にんにく」「揚げにんにくチップ」といった数種類のにんにくをはじめ、おろし生姜、刻みしょうが、豆板醤、ラーメン酢、マヨネーズ、すり胡麻など、たくさんの味変アイテムが用意されており、お好みに合わせて一杯のラーメンを様々な味わいで楽しむことができます。

お店の代表的なお料理は、やはり基本となる「ラーメン」です。濃厚な豚骨醤油スープと自家製の太麺、そしてチャーシュー、ほうれん草、海苔3枚という王道の組み合わせで、一度食べ始めるとお箸が止まらなくなる美味しさです。お客様のお好みに合わせて、麺の硬さ、味の濃さ、脂の量を選ぶことができるので、初めての方や女性の方には味薄めがおすすめとされています。

「チャーシューメン」も人気が高く、スープによく合うスモーキーな風味のチャーシューは、弾力がありながらも柔らかく、お口の中でとろけるような美味しさで、満足感のある一杯です。 ラーメンの種類も豊富で、まろやかな味わいの「塩ラーメン」や、麺の魅力を存分に楽しめる「つけ麺」もございます。さらに、シャキシャキとした白ネギがたっぷり乗せられた「白ネギラーメン（和風スパイス）」は、和風のスパイスが効いた独特の風味が食欲をそそります。 また、辛味噌で味付けされた赤ネギが特徴の「赤ネギラーメン（辛味噌）」もございます。 ラーメンと一緒にぜひお試しいただきたいのが、「玉子まぶし」というサイドメニューです。ご飯の上に、卵と細かく刻んだチャーシューなどが乗せられており、これをスープに浸した海苔で巻いて食べるのも大変人気のある楽しみ方です。

一畑電車雲州平田駅から歩いておよそ7分の場所にあるそば処・喜多縁は、出雲らしい香り豊かなお蕎麦を味わえるお店です。2015年7月に今市町で開店し、2020年10月に平田町へ移転しました。店主の岡敏和さんは、市役所での仕事を経て、長年の夢だった蕎麦店を始めた方です。出雲そばへの深い思いが感じられる一軒で、地元の方はもちろん、旅の途中に立ち寄る人にも親しまれています。

店内は和のぬくもりがあり、明るく落ち着いた雰囲気です。ひとりでも入りやすく、女性のひとり旅でも気軽に過ごせる空気があります。座敷や掘りごたつ席もあり、家族や友人とゆっくり食事を楽しみたい時にも向いています。店名の喜多縁には、喜びが多く集まり、人との縁を大切にしたいという思いが込められているそうです。岡さんは出雲そばりえの会にも参加し、出雲そばの魅力を伝える活動にも取り組んでいます。お蕎麦を待つ間にお酒と小さな料理を楽しむそば前の楽しみ方もでき、出雲の地酒とともに、旅先らしいひとときを過ごせます。

そば処・喜多縁のお蕎麦は、出雲そばらしい挽きぐるみのそば粉を使って手打ちされています。出雲産を中心に4種類の国産そば粉を独自に合わせ、香りや旨味、ほどよいもちもち感を引き出しているのが特徴です。噛むほどにそばの風味が広がるため、急がずゆっくり味わいたくなります。定番の割子そばは、三段に重ねた器に盛られ、薬味を添えながら好みの味に整えて楽しめます。温かいお蕎麦なら釜揚げそばも人気です。そば湯に入った蕎麦へ出汁を加えていただく、素朴で奥行きのある味わいが魅力です。

季節感のあるメニューもそろい、なかでも鴨汁せいろは、鴨の旨味が溶け込んだ温かい出汁で蕎麦を味わえる一品です。焼きネギの香ばしさと鴨の風味が重なり、食欲をやさしく誘います。県内産の生湯葉を使った生湯葉そばは、なめらかな湯葉と出雲そばの香りがよく合い、口あたりのやさしさも楽しめます。温かい生湯葉そばでは、つゆに湯葉の豆乳成分が溶け出し、まろやかな旨味が加わります。さらに、そば出汁を生かしたタレで仕上げる海老天丼やチャーシュー丼などの丼物もあり、お蕎麦と一緒にしっかり食べたい時にも満足感があります。

日本料理 松江 和らくは、島根県の松江駅北口から歩いて3分ほどの場所にある、山陰の旬の海の幸を心ゆくまで楽しめる日本料理のお店です。松江の落ち着いた雰囲気の中、四季折々の美しい景色のように彩られたお料理を味わっていただけます。

こちらのお店の大きな魅力は、店内に設けられた大きな生け簀です。生け簀の中には、山陰の海で獲れたばかりの新鮮な活きたカニや、さまざまな地魚が元気に泳いでいます。その日に一番良い状態で仕入れた魚介を、熟練の職人さんがその場で調理してくださるので、まさに海の恵みを直接感じられるような体験ができます。松江では珍しく、一年を通して活きたカニを味わえることも、多くのお客様に喜ばれています。個室もございますので、ご家族やお友達との特別なひとときをゆったりとお過ごしいただけます。お一人様でも気軽に立ち寄れるカウンター席もございますので、ご安心くださいね。

松江 和らくでは、山陰の冬の味覚の王者として知られる松葉ガニを、最高の状態で楽しむことができます。長く伸びた脚にぎゅっと詰まったプリプリの身は、一口食べると上品な甘みが口いっぱいに広がります。また、松江ならではの名物として、「幻の大のどぐろ」と呼ばれるのど黒料理も、ぜひ味わっていただきたい逸品です。脂のりが良く、とろけるようなのど黒の美味しさに、きっと感動されることでしょう。

さらに、お昼の時間に人気のかにせいろめしは、紅ズワイガニを贅沢に使ったお料理です。奥出雲の豊かな自然が育んだブランド米「仁多米コシヒカリ」のご飯の上に、紅ズワイ蟹味噌と新鮮な紅ズワイ蟹の足の身がたっぷりと盛り付けられています。また、宍道湖の七つの珍味を一度に楽しめる宍道湖七珍せいろめしもございます。宍道湖で獲れるすずき、もろげ海老、鰻、あまさぎ、しらうお、鯉、しじみといった七種類の魚介は、それぞれに旬が異なりますが、工夫を凝らした調理法で、季節を問わず豊かな味わいを楽しめるように仕上げられています。

鳥取県米子市の富士見町駅近くにある「幸美 本店」は、昭和44年（1969年）に創業された天ぷらとうどんが自慢のお店です。JU米子髙島屋さんの前のアーケード沿いを市役所方面へ少し歩いた先に、細い路地の奥で静かに皆様をお迎えしています。創業当時から変わらない趣のある佇まいは、まるで時間が止まったかのような懐かしい雰囲気が感じられます。地元の方々に長く愛され、全国各地からも多くのお客様がお越しになる、米子を代表する天ぷら屋さんです。

お店の入り口に立つ白い旗の先に続く細い路地は、まるで洞窟の入り口のようです。この路地を進むと、昭和の風情が色濃く残るお店が姿を現します。店内にはカウンター席や、ゆったりとくつろげるお座敷もございます。そして、幸美 本店ならではの大きな魅力は、天ぷらを一層おいしくする特製の天つゆにあります。初めてご覧になる方はその濃い黒い色に少し驚かれるかもしれませんが、この深みのある天つゆこそが、長年大切にされてきたお店のこだわりなのですよ。揚げたての天ぷらとの組み合わせは、格別なおいしさをもたらします。

お店で特に人気を集めるのは、色々な天ぷらが一度に楽しめる天ぷら定食です。鳥取県産の新鮮な海老をはじめ、その季節ならではのふきのとうやかぼちゃ、茄子、イカ、海苔など、旬の海の幸や山の幸が丁寧に揚げられています。衣はサクッと軽やかで、熟練の職人さんの技が光ります。定食には、つやつやと輝くご飯と、手作りならではの優しい味わいが広がる味噌汁が添えられていますよ。

定食には、天ぷらに劣らず丁寧に作られた季節の煮物も添えられます。里芋やかぼちゃ、豆、こんにゃくなどが、優しい甘みのおだしでじっくりと炊き上げられており、心温まる味わいです。また、一緒に提供されるだし巻き卵も、こちらのお店の自慢の一品です。砂糖を一切使わず、おだしの旨味だけで丁寧に仕上げられていますので、ふわふわとしっとりとした食感の中に、じんわりと染みわたるような甘みとコクを感じられます。一口食べると、自然と笑顔がこぼれるおいしさです。そして、あたたかいお出汁でいただく天ぷらうどんも、多くの方に選ばれる一品です。揚げたての天ぷらと、じっくりと味が染みた椎茸の煮物がたっぷりと入っており、寒い日には心も体も温まる、嬉しい一杯となるでしょう。

鳥取県米子市の富士見町駅近くにございますさんぽうは、地元の方々に長年愛され続けている鶏料理の専門店です。1968年（昭和43年）に「わかどりのさんぽう」として創業いたしました。当時は、まだ食用の鶏肉が広く出回り始めたばかりの時代で、お店の軒先で鶏肉を販売することから始まり、やがてイートインスペースを設けて、今の鶏料理専門店の形へと変化していきました。店名に込められた「味・姿・香り」という三つの宝「三宝」で、お客様をお迎えしたいという温かい想いは、創業以来ずっと大切に受け継がれています。さんぽうは、富士見町駅から歩いておよそ500メートルほどの場所にあり、米子高島屋のすぐそば、国道9号線沿いという分かりやすい立地で、半世紀以上にわたり多くの人々にとって親しまれるお店となっています。

さんぽうならではの、他にはない唯一無二と称されるドライカレーは、このお店の特別な魅力です。このドライカレーは、昭和60年頃に「水を一切使わないカレーを食べてみたい」という店主の純粋な好奇心から生まれました。水を全く使わず、玉ねぎ、にんじん、しょうがなど30種類以上もの野菜やスパイスをじっくりと煮込んで作られるカレーのルーは、甘みとスパイスが見事に調和し、食べるほどに奥深い味わいが広がる逸品です。さらに、ドライカレーの下に敷かれたバターライスは、ご注文をいただいてから、地元でとれた新鮮な卵と大山乳業のバターを使って丁寧に炒められます。ふわふわとした軽やかな口当たりは、カレーとの相性も抜群で、一度食べたら忘れられないおいしさです。

ドライカレーと並んで、お店の人気を二分するもう一つの主役がとり弁当です。白いご飯が見えなくなるほどたっぷりと鶏肉が盛り付けられたその姿は、見た目にも大変なインパクトがあります。創業当時から変わらず受け継がれてきた秘伝のたれが、このとり弁当のおいしさの決め手となっています。ご飯と一緒に鶏肉を頬張ると、秘伝のたれがしみこんだ豊かな風味が口いっぱいに広がり、心ゆくまでご満足いただけます。

また、鳥取県が誇る高級ブランド地鶏「鹿野地鶏ピヨ」を使った地鶏メニューも豊富にございます。引き締まった肉質と、噛むほどに溢れる濃厚な旨みは、一口食べればそのこだわりと品質の高さが伝わってきます。さんぽうでは、こうしたこだわりの鶏肉を使ったお料理を幅広くお楽しみいただけます。様々な鶏料理を通して、「味・姿・香り」の三つの宝を大切にするさんぽうの心づくしをぜひご体験ください。

鳥取県米子市の富士見町駅近くにございますさんぽうは、地元の方々に長年愛され続けている鶏料理の専門店です。1968年（昭和43年）に「わかどりのさんぽう」として創業いたしました。当時は、まだ食用の鶏肉が広く出回り始めたばかりの時代で、お店の軒先で鶏肉を販売することから始まり、やがてイートインスペースを設けて、今の鶏料理専門店の形へと変化していきました。店名に込められた「味・姿・香り」という三つの宝「三宝」で、お客様をお迎えしたいという温かい想いは、創業以来ずっと大切に受け継がれています。さんぽうは、富士見町駅から歩いておよそ500メートルほどの場所にあり、米子高島屋のすぐそば、国道9号線沿いという分かりやすい立地で、半世紀以上にわたり多くの人々にとって親しまれるお店となっています。

さんぽうならではの、他にはない唯一無二と称されるドライカレーは、このお店の特別な魅力です。このドライカレーは、昭和60年頃に「水を一切使わないカレーを食べてみたい」という店主の純粋な好奇心から生まれました。水を全く使わず、玉ねぎ、にんじん、しょうがなど30種類以上もの野菜やスパイスをじっくりと煮込んで作られるカレーのルーは、甘みとスパイスが見事に調和し、食べるほどに奥深い味わいが広がる逸品です。さらに、ドライカレーの下に敷かれたバターライスは、ご注文をいただいてから、地元でとれた新鮮な卵と大山乳業のバターを使って丁寧に炒められます。ふわふわとした軽やかな口当たりは、カレーとの相性も抜群で、一度食べたら忘れられないおいしさです。

ドライカレーと並んで、お店の人気を二分するもう一つの主役がとり弁当です。白いご飯が見えなくなるほどたっぷりと鶏肉が盛り付けられたその姿は、見た目にも大変なインパクトがあります。創業当時から変わらず受け継がれてきた秘伝のたれが、このとり弁当のおいしさの決め手となっています。ご飯と一緒に鶏肉を頬張ると、秘伝のたれがしみこんだ豊かな風味が口いっぱいに広がり、心ゆくまでご満足いただけます。

また、鳥取県が誇る高級ブランド地鶏「鹿野地鶏ピヨ」を使った地鶏メニューも豊富にございます。引き締まった肉質と、噛むほどに溢れる濃厚な旨みは、一口食べればそのこだわりと品質の高さが伝わってきます。さんぽうでは、こうしたこだわりの鶏肉を使ったお料理を幅広くお楽しみいただけます。様々な鶏料理を通して、「味・姿・香り」の三つの宝を大切にするさんぽうの心づくしをぜひご体験ください。

鳥取県米子市の富士見町駅近くにある「幸美 本店」は、昭和44年（1969年）に創業された天ぷらとうどんが自慢のお店です。JU米子髙島屋さんの前のアーケード沿いを市役所方面へ少し歩いた先に、細い路地の奥で静かに皆様をお迎えしています。創業当時から変わらない趣のある佇まいは、まるで時間が止まったかのような懐かしい雰囲気が感じられます。地元の方々に長く愛され、全国各地からも多くのお客様がお越しになる、米子を代表する天ぷら屋さんです。

お店の入り口に立つ白い旗の先に続く細い路地は、まるで洞窟の入り口のようです。この路地を進むと、昭和の風情が色濃く残るお店が姿を現します。店内にはカウンター席や、ゆったりとくつろげるお座敷もございます。そして、幸美 本店ならではの大きな魅力は、天ぷらを一層おいしくする特製の天つゆにあります。初めてご覧になる方はその濃い黒い色に少し驚かれるかもしれませんが、この深みのある天つゆこそが、長年大切にされてきたお店のこだわりなのですよ。揚げたての天ぷらとの組み合わせは、格別なおいしさをもたらします。

お店で特に人気を集めるのは、色々な天ぷらが一度に楽しめる天ぷら定食です。鳥取県産の新鮮な海老をはじめ、その季節ならではのふきのとうやかぼちゃ、茄子、イカ、海苔など、旬の海の幸や山の幸が丁寧に揚げられています。衣はサクッと軽やかで、熟練の職人さんの技が光ります。定食には、つやつやと輝くご飯と、手作りならではの優しい味わいが広がる味噌汁が添えられていますよ。

定食には、天ぷらに劣らず丁寧に作られた季節の煮物も添えられます。里芋やかぼちゃ、豆、こんにゃくなどが、優しい甘みのおだしでじっくりと炊き上げられており、心温まる味わいです。また、一緒に提供されるだし巻き卵も、こちらのお店の自慢の一品です。砂糖を一切使わず、おだしの旨味だけで丁寧に仕上げられていますので、ふわふわとしっとりとした食感の中に、じんわりと染みわたるような甘みとコクを感じられます。一口食べると、自然と笑顔がこぼれるおいしさです。そして、あたたかいお出汁でいただく天ぷらうどんも、多くの方に選ばれる一品です。揚げたての天ぷらと、じっくりと味が染みた椎茸の煮物がたっぷりと入っており、寒い日には心も体も温まる、嬉しい一杯となるでしょう。

日本料理 松江 和らくは、島根県の松江駅北口から歩いて3分ほどの場所にある、山陰の旬の海の幸を心ゆくまで楽しめる日本料理のお店です。松江の落ち着いた雰囲気の中、四季折々の美しい景色のように彩られたお料理を味わっていただけます。

こちらのお店の大きな魅力は、店内に設けられた大きな生け簀です。生け簀の中には、山陰の海で獲れたばかりの新鮮な活きたカニや、さまざまな地魚が元気に泳いでいます。その日に一番良い状態で仕入れた魚介を、熟練の職人さんがその場で調理してくださるので、まさに海の恵みを直接感じられるような体験ができます。松江では珍しく、一年を通して活きたカニを味わえることも、多くのお客様に喜ばれています。個室もございますので、ご家族やお友達との特別なひとときをゆったりとお過ごしいただけます。お一人様でも気軽に立ち寄れるカウンター席もございますので、ご安心くださいね。

松江 和らくでは、山陰の冬の味覚の王者として知られる松葉ガニを、最高の状態で楽しむことができます。長く伸びた脚にぎゅっと詰まったプリプリの身は、一口食べると上品な甘みが口いっぱいに広がります。また、松江ならではの名物として、「幻の大のどぐろ」と呼ばれるのど黒料理も、ぜひ味わっていただきたい逸品です。脂のりが良く、とろけるようなのど黒の美味しさに、きっと感動されることでしょう。

さらに、お昼の時間に人気のかにせいろめしは、紅ズワイガニを贅沢に使ったお料理です。奥出雲の豊かな自然が育んだブランド米「仁多米コシヒカリ」のご飯の上に、紅ズワイ蟹味噌と新鮮な紅ズワイ蟹の足の身がたっぷりと盛り付けられています。また、宍道湖の七つの珍味を一度に楽しめる宍道湖七珍せいろめしもございます。宍道湖で獲れるすずき、もろげ海老、鰻、あまさぎ、しらうお、鯉、しじみといった七種類の魚介は、それぞれに旬が異なりますが、工夫を凝らした調理法で、季節を問わず豊かな味わいを楽しめるように仕上げられています。

一畑電車雲州平田駅から歩いておよそ7分の場所にあるそば処・喜多縁は、出雲らしい香り豊かなお蕎麦を味わえるお店です。2015年7月に今市町で開店し、2020年10月に平田町へ移転しました。店主の岡敏和さんは、市役所での仕事を経て、長年の夢だった蕎麦店を始めた方です。出雲そばへの深い思いが感じられる一軒で、地元の方はもちろん、旅の途中に立ち寄る人にも親しまれています。

店内は和のぬくもりがあり、明るく落ち着いた雰囲気です。ひとりでも入りやすく、女性のひとり旅でも気軽に過ごせる空気があります。座敷や掘りごたつ席もあり、家族や友人とゆっくり食事を楽しみたい時にも向いています。店名の喜多縁には、喜びが多く集まり、人との縁を大切にしたいという思いが込められているそうです。岡さんは出雲そばりえの会にも参加し、出雲そばの魅力を伝える活動にも取り組んでいます。お蕎麦を待つ間にお酒と小さな料理を楽しむそば前の楽しみ方もでき、出雲の地酒とともに、旅先らしいひとときを過ごせます。

そば処・喜多縁のお蕎麦は、出雲そばらしい挽きぐるみのそば粉を使って手打ちされています。出雲産を中心に4種類の国産そば粉を独自に合わせ、香りや旨味、ほどよいもちもち感を引き出しているのが特徴です。噛むほどにそばの風味が広がるため、急がずゆっくり味わいたくなります。定番の割子そばは、三段に重ねた器に盛られ、薬味を添えながら好みの味に整えて楽しめます。温かいお蕎麦なら釜揚げそばも人気です。そば湯に入った蕎麦へ出汁を加えていただく、素朴で奥行きのある味わいが魅力です。

季節感のあるメニューもそろい、なかでも鴨汁せいろは、鴨の旨味が溶け込んだ温かい出汁で蕎麦を味わえる一品です。焼きネギの香ばしさと鴨の風味が重なり、食欲をやさしく誘います。県内産の生湯葉を使った生湯葉そばは、なめらかな湯葉と出雲そばの香りがよく合い、口あたりのやさしさも楽しめます。温かい生湯葉そばでは、つゆに湯葉の豆乳成分が溶け出し、まろやかな旨味が加わります。さらに、そば出汁を生かしたタレで仕上げる海老天丼やチャーシュー丼などの丼物もあり、お蕎麦と一緒にしっかり食べたい時にも満足感があります。

奈良県五條市の新町通りに店を構えるchocobanashi 奈良五條本店は、カカオ豆の選定から焙煎、製造までを一貫して行うビーントゥバー専門店です。高野山へ向かう宿場町として栄えた五條新町の歴史ある町並みに自然となじむ白い擬洋風建築が目を引き、散策の途中でも思わず足を止めたくなる佇まいです。建物はもともと江戸時代末期の町家を改装したもので、かつては眼科医院として使われていました。昭和初期の趣も残る空間には、どこか懐かしく落ち着いた空気が流れており、歴史ある町並みとともにゆったりとした時間を楽しめます。2024年に現在の場所へ移転したあとも、以前の餅店から受け継がれてきた「地域のおやつ文化」を大切にしている点にも、このお店らしい温かさが感じられます。

こちらでは、世界各地から集めたカカオ豆を使い、素材の個性を引き出したチョコレート作りが行われています。基本となる原材料はカカオ豆と砂糖のみで、余分な油脂や添加物を使わないシンプルな仕上がりが特徴です。インドやベトナムのカカオ豆は現地農家から直接仕入れ、そのほかの産地についても、児童労働や少数民族支援に配慮した団体を通じて選ばれています。素材選びから丁寧な姿勢が貫かれているため、ひと口ごとにカカオ本来の香りや酸味、奥深いコクをしっかり感じられます。

店内にはガラス越しに見学できる製造スペースもあり、カカオ豆を砕く様子やチョコレートができあがる工程を間近で眺めることができます。機械的に大量生産するのではなく、納得できる味わいを追求しながら少量ずつ丁寧に仕上げているため、手仕事ならではの温もりも伝わってきます。産地によって風味が大きく異なるのもビーントゥバーの魅力で、華やかな果実感を感じるものや、ナッツのような香ばしさが広がるものなど、それぞれに個性があります。パッケージには各国のテキスタイルや風景をモチーフにしたデザインが使われており、旅先で出会うお土産としても印象に残ります。

人気商品のタイルチョコは、レトロなタイルを思わせる可愛らしい見た目が特徴です。ガーナやベトナム、インドなど、産地ごとの違いを食べ比べながら楽しめるため、自分好みの味わいを探す時間も魅力のひとつです。香ばしさの強いもの、ベリーのような酸味を感じるものなど、それぞれに個性があり、カカオの奥深さを改めて感じさせてくれます。また、製造過程で生まれたチョコレートを組み合わせた一ツ橋ブレンドも評判で、その時々によって風味が変わる一期一会の味わいとして親しまれています。

イートインメニューも充実しており、目の前で仕上げてもらえるテーブルサイドティラミスは特に人気があります。なめらかなクリームとカカオの香りが重なり、落ち着いた空間の中でゆっくり味わいたくなる一品です。さらに、カカオとスパイスを合わせたカカオコークは、クラフトコーラのような爽やかさの中にカカオの香ばしさが重なり、ここならではの個性的な味わいを楽しめます。そのほかにも、カカオを使ったグラノーラやシロップなどが並び、チョコレートの新しい楽しみ方に出会えるのも魅力です。純和風の落ち着いた店内から新町通りを眺めながら過ごす時間は、五條の歴史ある町歩きをより印象深いものにしてくれます。

大阪府南河内郡河南町上河内にあるMOCO cafe&dogrun（モコカフェ）は、2025年4月20日にオープンした、ワンちゃんと飼い主さんが一緒に楽しく過ごせる温かい雰囲気のカフェです。豊かな自然に囲まれた場所に位置しており、お車でのアクセスはもちろん、やまなみタクシーの「山手YB12青崩地区集落センター」停留所からも歩いて3分ほどで到着します。

お店全体からワンちゃんへの深い愛情があふれていて、訪れる方々を優しく迎えてくださいます。店内にはさまざまな種類のワンちゃんが描かれた可愛らしいコップが用意されており、そのデザインを見るだけでも心が和みます。カフェをご利用のお客様は、広々としたドッグランを無料で利用できるので、ワンちゃんがのびのびと走り回る姿を眺めながら、ゆったりとした時間を過ごすことができます。テラス席もございますので、開放的な空間でワンちゃんと一緒に食事を楽しめます。店内はアットホームな雰囲気で、お店の方とワンちゃんのお話で盛り上がることもあるようです。ワンちゃん向けのイベントの告知もされており、訪れるたびに新しい楽しみが見つかるかもしれません。

お料理にもこだわりがあり、例えばご飯には店主さんのご友人が千早赤阪村で大切に育てたお米を使用しています。お子さんが卵の白身が苦手でも美味しく食べられるようにと工夫された、メレンゲ状の卵がのったTKG（卵かけごはん）は、見た目も楽しく、特別な一品です。また、寒い季節には体も心も温まる鍋焼きうどんが登場するなど、季節ごとの味覚を堪能できる工夫が凝らされています。

訪れる方に人気のメニューとしては、おにぎりドッグ（アンニョムチキン）があります。これはおにぎりの真ん中にピリ辛のアンニョムチキンが挟まっており、食欲をそそる一品として多くの方が楽しまれています。甘いものがお好きな方には、ベビーカステラパフェ（ほうじ茶）もおすすめです。お店では、ワンちゃん用のおやつや可愛らしい雑貨類も販売されているため、お土産選びも楽しむことができます。

大阪府唯一の村として知られる千早赤阪村にあるお食事処 為ちゃんは、昔ながらの里山の空気を感じながら食事を楽しめる、温かな雰囲気の食事処です。建水分神社のすぐ近くにあり、参拝のあとに立ち寄る方や、南河内エリアを巡る途中の休憩場所として親しまれています。周囲にはのどかな集落の風景が広がり、季節ごとに異なる山里の表情を楽しめるのも魅力です。

古民家を活かした店内は、靴を脱いでゆったり過ごせる和の空間になっています。木のぬくもりを感じる座敷席が並び、まるで田舎の親戚の家に招かれたような、どこか懐かしい気持ちに包まれます。昼は定食を中心に、夜は居酒屋として営業しており、地元の常連客が集う気軽なお店として長く愛されています。観光客向けに作り込まれた雰囲気ではなく、地域の日常がそのまま流れているような空気感も印象的です。

こちらで特に人気を集めているのが、品数豊富な為ちゃん定食です。焼き魚や揚げ物、小鉢、漬物、小うどんなどが並び、バランスよく楽しめる内容になっています。派手さを競うような料理ではなく、一品一品を丁寧に仕上げた家庭的な味わいが魅力で、だしの香りを大切にした関西らしいやさしい味付けにもほっと心が和みます。静かな古民家の空間でいただく食事は、千早赤阪村ならではの穏やかな時間を感じさせてくれます。

定番メニューの中では、昔ながらの味わいが人気のカツ丼も評判です。やわらかなカツにふんわりとした卵が重なり、甘辛いだしがご飯によくなじんでいます。しっかり食べ応えがありながら、どこかやさしい後味に仕上がっているため、幅広い世代に親しまれています。また、多くの定食に添えられる小うどんも人気で、昆布とかつおの風味を感じる関西風のつゆが食欲を引き立てます。細めでやわらかな麺は食べやすく、定食との組み合わせにもよく合います。

そのほかにも、香ばしく焼き上げた焼き鯖定食、軽やかな衣で食べやすい唐揚げ定食、だしの旨みが広がる親子丼など、どこか懐かしさを感じる料理がそろっています。小鉢や漬物が添えられていることも多く、家庭料理ならではの温かな雰囲気を感じられるのも魅力です。

周辺には、楠木正成ゆかりの史跡や、美しい棚田風景が残る里山の景色も広がっています。四季折々の自然を楽しみながら散策したあとに立ち寄れば、心までゆっくりほどけていくような時間を過ごせます。店先に立つ「営業中」ののぼりを目印に、千早赤阪村ならではの穏やかな空気と、やさしい家庭料理を味わってみてはいかがでしょうか。

大阪府和泉市福瀬町にあります本格炭火焼肉 輪 外環和泉店は、厳選されたおいしいお肉を本格的な炭火でゆっくりと味わえる焼肉屋さんです。南海高野線 河内長野駅や泉北高速鉄道線 和泉中央駅から車で12分ほどの場所にあり、広々とした専用駐車場も25台分用意されていますから、お車でのお出かけにも便利ですね。店内はゆったりとした空間で、最大30名様までご利用いただける宴会用のお席や、プライベート感のある個室形式のテーブル席もありますので、ご家族でのお食事や大切な方とのお集まりなど、様々な場面で活用いただけます。このお店は、株式会社タックスインターナショナルが運営する飲食事業の一つとして、質の高い焼肉体験を提供しています。

本格炭火焼肉 輪 外環和泉店の大きな特徴は、なんと言っても厳選されたA4からA5ランクの和牛を扱っていることです。こだわりの炭火でじっくりと焼き上げることで、お肉の旨みがぎゅっと凝縮され、最高の状態でお肉の風味を楽しめるように工夫されています。店内は全て禁煙となっておりますが、店外に喫煙スペースがありますので、小さなお子様と一緒に来店されても、安心してゆっくりとお食事の時間を過ごせます。また、お客様に気持ち良く過ごしていただくために、お席の入れ替わりごとに消毒をおこなったり、店内の換気を徹底したりと、衛生面にも配慮しているそうですよ。おいしいお肉だけでなく、お米や秘伝のタレにもこだわりを持っており、お肉の味をさらに引き立てる工夫がされています。

こちらのお店では、ランチタイムに特別価格で提供されるお得なメニューも人気を集めています。例えば、輪特製 和牛丼は、山形牛を100パーセント使用した贅沢な一品で、お昼から本格的な和牛の美味しさを満喫できます。また、その日に入荷した一番良いお肉を提案してくれる「本日のおすすめ」メニューもあり、訪れるたびに新しい味との出会いが期待できます。

本格炭火焼肉 輪 外環和泉店では、様々な部位の焼肉をグランドメニューで楽しめます。特に、最高級のお肉を心ゆくまで味わいたい方のために、質の良い和牛が豊富に用意されています。シンプルに塩や胡椒でいただく「こだわりセット」もあり、お肉本来の繊細な味と香りを存分に堪能することができます。焼肉だけでなく、ご飯ものや麺類、スープなども充実しており、例えばビビンバやクッパなど、世代を問わず皆様に喜んでいただけるサイドメニューも豊富に取り揃えられています。このように、お肉の質からサービスの細部に至るまで、お客様に最高の焼肉体験を提供するためのこだわりが詰まっています。

大阪府泉南郡岬町淡輪にある夕陽の宿 龍宮館は、1904年創業の歴史を重ねてきた海辺の宿です。大阪湾を見渡す高台に建ち、淡路島へ沈む夕景を眺められることでも親しまれています。宿の前に広がる海と空は時間とともに表情を変え、夕暮れ時には茜色に染まる幻想的な景色が訪れる人の心をやさしく包み込みます。「日本の夕日百選」に選ばれた美しい夕景を楽しめる場所として知られ、静かな時間を求めて足を運ぶ方も少なくありません。

夕陽の宿 龍宮館の魅力は、名前の通り夕日の美しさにあります。特に本館の海側客室からは、大阪湾の向こうに淡路島を望みながら、ゆっくりと水平線へ沈んでいく夕日を眺めることができます。晴れた日には海面が黄金色に輝き、波の音とともに穏やかな時間が流れます。客室によって見える景色が異なり、朝日に照らされる海景色を楽しめるお部屋も用意されています。和室中心の落ち着いた空間はどこか懐かしさがあり、ゆったりとした旅の時間を過ごしたい方にもぴったりです。

館内には2つの内湯があり、旅先での疲れをゆっくりと癒せます。貸切にも対応しているため、小さなお子様連れのご家族や、気兼ねなく過ごしたい方にも利用しやすい環境です。宿周辺に広がる淡輪遊園は、春になると色鮮やかなつつじが咲き誇ることで知られています。海辺のやわらかな風を感じながら散策を楽しめるため、季節ごとの自然を感じたい方にも人気があります。

お料理には、大阪湾で水揚げされた新鮮な魚介がふんだんに使われています。旬を大切にした会席料理は、素材本来の旨みを引き立てるやさしい味わいが特徴です。お食事は完全個室のお座敷でいただけるため、ご家族や親しい方との時間をゆっくり楽しめます。周囲を気にせず食事ができる落ち着いた空間は、記念日や小旅行にもよく選ばれています。

初めて宿泊する方には、旬の魚介をさまざまな調理法で味わえる竹コースが人気です。お造りや焼き物、煮物などが並び、その時季ならではの海の幸を堪能できます。寒い季節には身体を温めてくれる魚ちり鍋が好評で、夏には上品な旨みを楽しめるはも鍋も登場します。季節によって料理内容が変わるため、訪れるたびに異なる味覚と出会えるのも楽しみのひとつです。

客室は6畳から10畳の和室に加え、ゆったりと過ごせる20畳の広々とした和室も用意されています。三世代旅行や小さなお子様連れの家族旅行にも利用しやすく、畳の空間ならではのくつろぎを感じられます。海を一望できる客室では、朝から夜まで移り変わる景色を眺めながら静かな時間を過ごせます。庭園を望む客室では、落ち着いた和の趣を感じながら穏やかな滞在を楽しめます。長い歴史を重ねながらも、訪れる人をあたたかく迎えてくれる夕陽の宿 龍宮館は、大阪湾の美しい景色と旬の海の幸をゆっくり味わいたい方にぴったりの宿です。

和歌山県の西の端、紀淡海峡に面した風光明媚な漁師町、加太に長年親しまれているお食事処が先田商店です。淡嶋神社のすぐそばに位置し、明治時代後期から大正時代にかけて創業されたという、百余年の歴史を持つ老舗で、地元で獲れた新鮮な海の幸を気軽に味わえるお店として知られています。訪れる人々を温かく迎える、アットホームな雰囲気が魅力的な場所です。

このお店の特別な魅力は、訪れるお客様との触れ合いを大切にしている、にぎやかで温かい空気感にあります。いつも笑い声が聞こえてくるような和やかなムードは、お店を切り盛りする女将さんの明るい人柄から生まれているようです。先田商店は、加太の観光名所である淡嶋神社の境内にあり、雛流しや女性の願いを叶える神様として信仰を集めるこの神社を訪れた際に、立ち寄りやすい場所にあります。また、加太の方言で「よむぎ」と呼ばれるよもぎを使った、昔ながらのよむぎ餅もお店の大きな特徴です。毎日もち米を丁寧に蒸し上げ、杵でついて作られるよむぎ餅は、粘り気のあるもっちりとした食感と、甘さ控えめの餡が絶妙な味わいを織りなします。自生しているよもぎを摘んで使っていると言われており、豊かな香りが口いっぱいに広がる、素朴で優しい甘さのお菓子です。

先田商店で特に人気を集めているのは、贅沢に厚切りのまぐろを使ったマグロの漬け丼です。しっかりと味が染み込んだまぐろの切り身は、ご飯との相性が抜群で、そのボリューム感にも多くの方が驚かれています。加太の海で獲れる、大ぶりのおく貝をシンプルに焼き上げたおく貝の貝焼きも外せません。和歌山ならではの貝として知られ、肉厚でしっかりとした身の食感が特徴的です。磯の香りが豊かなサザエの壺焼きも、新鮮な海の幸を堪能できる一品で、多くのお客様に親しまれています。さらに、加太の海で採れたテングサから作られる自家製のところてんも、さっぱりとした味わいが食後にぴったりのおすすめです。新鮮な海の恵みを、親しみやすい雰囲気の中で楽しめる先田商店は、加太での思い出作りに彩りを添えてくれるでしょう。

大阪府泉南郡岬町淡輪にある夕陽の宿 龍宮館は、1904年創業の歴史を重ねてきた海辺の宿です。大阪湾を見渡す高台に建ち、淡路島へ沈む夕景を眺められることでも親しまれています。宿の前に広がる海と空は時間とともに表情を変え、夕暮れ時には茜色に染まる幻想的な景色が訪れる人の心をやさしく包み込みます。「日本の夕日百選」に選ばれた美しい夕景を楽しめる場所として知られ、静かな時間を求めて足を運ぶ方も少なくありません。

夕陽の宿 龍宮館の魅力は、名前の通り夕日の美しさにあります。特に本館の海側客室からは、大阪湾の向こうに淡路島を望みながら、ゆっくりと水平線へ沈んでいく夕日を眺めることができます。晴れた日には海面が黄金色に輝き、波の音とともに穏やかな時間が流れます。客室によって見える景色が異なり、朝日に照らされる海景色を楽しめるお部屋も用意されています。和室中心の落ち着いた空間はどこか懐かしさがあり、ゆったりとした旅の時間を過ごしたい方にもぴったりです。

館内には2つの内湯があり、旅先での疲れをゆっくりと癒せます。貸切にも対応しているため、小さなお子様連れのご家族や、気兼ねなく過ごしたい方にも利用しやすい環境です。宿周辺に広がる淡輪遊園は、春になると色鮮やかなつつじが咲き誇ることで知られています。海辺のやわらかな風を感じながら散策を楽しめるため、季節ごとの自然を感じたい方にも人気があります。

お料理には、大阪湾で水揚げされた新鮮な魚介がふんだんに使われています。旬を大切にした会席料理は、素材本来の旨みを引き立てるやさしい味わいが特徴です。お食事は完全個室のお座敷でいただけるため、ご家族や親しい方との時間をゆっくり楽しめます。周囲を気にせず食事ができる落ち着いた空間は、記念日や小旅行にもよく選ばれています。

初めて宿泊する方には、旬の魚介をさまざまな調理法で味わえる竹コースが人気です。お造りや焼き物、煮物などが並び、その時季ならではの海の幸を堪能できます。寒い季節には身体を温めてくれる魚ちり鍋が好評で、夏には上品な旨みを楽しめるはも鍋も登場します。季節によって料理内容が変わるため、訪れるたびに異なる味覚と出会えるのも楽しみのひとつです。

客室は6畳から10畳の和室に加え、ゆったりと過ごせる20畳の広々とした和室も用意されています。三世代旅行や小さなお子様連れの家族旅行にも利用しやすく、畳の空間ならではのくつろぎを感じられます。海を一望できる客室では、朝から夜まで移り変わる景色を眺めながら静かな時間を過ごせます。庭園を望む客室では、落ち着いた和の趣を感じながら穏やかな滞在を楽しめます。長い歴史を重ねながらも、訪れる人をあたたかく迎えてくれる夕陽の宿 龍宮館は、大阪湾の美しい景色と旬の海の幸をゆっくり味わいたい方にぴったりの宿です。

大阪府和泉市福瀬町にあります本格炭火焼肉 輪 外環和泉店は、厳選されたおいしいお肉を本格的な炭火でゆっくりと味わえる焼肉屋さんです。南海高野線 河内長野駅や泉北高速鉄道線 和泉中央駅から車で12分ほどの場所にあり、広々とした専用駐車場も25台分用意されていますから、お車でのお出かけにも便利ですね。店内はゆったりとした空間で、最大30名様までご利用いただける宴会用のお席や、プライベート感のある個室形式のテーブル席もありますので、ご家族でのお食事や大切な方とのお集まりなど、様々な場面で活用いただけます。このお店は、株式会社タックスインターナショナルが運営する飲食事業の一つとして、質の高い焼肉体験を提供しています。

本格炭火焼肉 輪 外環和泉店の大きな特徴は、なんと言っても厳選されたA4からA5ランクの和牛を扱っていることです。こだわりの炭火でじっくりと焼き上げることで、お肉の旨みがぎゅっと凝縮され、最高の状態でお肉の風味を楽しめるように工夫されています。店内は全て禁煙となっておりますが、店外に喫煙スペースがありますので、小さなお子様と一緒に来店されても、安心してゆっくりとお食事の時間を過ごせます。また、お客様に気持ち良く過ごしていただくために、お席の入れ替わりごとに消毒をおこなったり、店内の換気を徹底したりと、衛生面にも配慮しているそうですよ。おいしいお肉だけでなく、お米や秘伝のタレにもこだわりを持っており、お肉の味をさらに引き立てる工夫がされています。

こちらのお店では、ランチタイムに特別価格で提供されるお得なメニューも人気を集めています。例えば、輪特製 和牛丼は、山形牛を100パーセント使用した贅沢な一品で、お昼から本格的な和牛の美味しさを満喫できます。また、その日に入荷した一番良いお肉を提案してくれる「本日のおすすめ」メニューもあり、訪れるたびに新しい味との出会いが期待できます。

本格炭火焼肉 輪 外環和泉店では、様々な部位の焼肉をグランドメニューで楽しめます。特に、最高級のお肉を心ゆくまで味わいたい方のために、質の良い和牛が豊富に用意されています。シンプルに塩や胡椒でいただく「こだわりセット」もあり、お肉本来の繊細な味と香りを存分に堪能することができます。焼肉だけでなく、ご飯ものや麺類、スープなども充実しており、例えばビビンバやクッパなど、世代を問わず皆様に喜んでいただけるサイドメニューも豊富に取り揃えられています。このように、お肉の質からサービスの細部に至るまで、お客様に最高の焼肉体験を提供するためのこだわりが詰まっています。

大阪府唯一の村として知られる千早赤阪村にあるお食事処 為ちゃんは、昔ながらの里山の空気を感じながら食事を楽しめる、温かな雰囲気の食事処です。建水分神社のすぐ近くにあり、参拝のあとに立ち寄る方や、南河内エリアを巡る途中の休憩場所として親しまれています。周囲にはのどかな集落の風景が広がり、季節ごとに異なる山里の表情を楽しめるのも魅力です。

古民家を活かした店内は、靴を脱いでゆったり過ごせる和の空間になっています。木のぬくもりを感じる座敷席が並び、まるで田舎の親戚の家に招かれたような、どこか懐かしい気持ちに包まれます。昼は定食を中心に、夜は居酒屋として営業しており、地元の常連客が集う気軽なお店として長く愛されています。観光客向けに作り込まれた雰囲気ではなく、地域の日常がそのまま流れているような空気感も印象的です。

こちらで特に人気を集めているのが、品数豊富な為ちゃん定食です。焼き魚や揚げ物、小鉢、漬物、小うどんなどが並び、バランスよく楽しめる内容になっています。派手さを競うような料理ではなく、一品一品を丁寧に仕上げた家庭的な味わいが魅力で、だしの香りを大切にした関西らしいやさしい味付けにもほっと心が和みます。静かな古民家の空間でいただく食事は、千早赤阪村ならではの穏やかな時間を感じさせてくれます。

定番メニューの中では、昔ながらの味わいが人気のカツ丼も評判です。やわらかなカツにふんわりとした卵が重なり、甘辛いだしがご飯によくなじんでいます。しっかり食べ応えがありながら、どこかやさしい後味に仕上がっているため、幅広い世代に親しまれています。また、多くの定食に添えられる小うどんも人気で、昆布とかつおの風味を感じる関西風のつゆが食欲を引き立てます。細めでやわらかな麺は食べやすく、定食との組み合わせにもよく合います。

そのほかにも、香ばしく焼き上げた焼き鯖定食、軽やかな衣で食べやすい唐揚げ定食、だしの旨みが広がる親子丼など、どこか懐かしさを感じる料理がそろっています。小鉢や漬物が添えられていることも多く、家庭料理ならではの温かな雰囲気を感じられるのも魅力です。

周辺には、楠木正成ゆかりの史跡や、美しい棚田風景が残る里山の景色も広がっています。四季折々の自然を楽しみながら散策したあとに立ち寄れば、心までゆっくりほどけていくような時間を過ごせます。店先に立つ「営業中」ののぼりを目印に、千早赤阪村ならではの穏やかな空気と、やさしい家庭料理を味わってみてはいかがでしょうか。

奈良県五條市の新町通りに店を構えるchocobanashi 奈良五條本店は、カカオ豆の選定から焙煎、製造までを一貫して行うビーントゥバー専門店です。高野山へ向かう宿場町として栄えた五條新町の歴史ある町並みに自然となじむ白い擬洋風建築が目を引き、散策の途中でも思わず足を止めたくなる佇まいです。建物はもともと江戸時代末期の町家を改装したもので、かつては眼科医院として使われていました。昭和初期の趣も残る空間には、どこか懐かしく落ち着いた空気が流れており、歴史ある町並みとともにゆったりとした時間を楽しめます。2024年に現在の場所へ移転したあとも、以前の餅店から受け継がれてきた「地域のおやつ文化」を大切にしている点にも、このお店らしい温かさが感じられます。

こちらでは、世界各地から集めたカカオ豆を使い、素材の個性を引き出したチョコレート作りが行われています。基本となる原材料はカカオ豆と砂糖のみで、余分な油脂や添加物を使わないシンプルな仕上がりが特徴です。インドやベトナムのカカオ豆は現地農家から直接仕入れ、そのほかの産地についても、児童労働や少数民族支援に配慮した団体を通じて選ばれています。素材選びから丁寧な姿勢が貫かれているため、ひと口ごとにカカオ本来の香りや酸味、奥深いコクをしっかり感じられます。

店内にはガラス越しに見学できる製造スペースもあり、カカオ豆を砕く様子やチョコレートができあがる工程を間近で眺めることができます。機械的に大量生産するのではなく、納得できる味わいを追求しながら少量ずつ丁寧に仕上げているため、手仕事ならではの温もりも伝わってきます。産地によって風味が大きく異なるのもビーントゥバーの魅力で、華やかな果実感を感じるものや、ナッツのような香ばしさが広がるものなど、それぞれに個性があります。パッケージには各国のテキスタイルや風景をモチーフにしたデザインが使われており、旅先で出会うお土産としても印象に残ります。

人気商品のタイルチョコは、レトロなタイルを思わせる可愛らしい見た目が特徴です。ガーナやベトナム、インドなど、産地ごとの違いを食べ比べながら楽しめるため、自分好みの味わいを探す時間も魅力のひとつです。香ばしさの強いもの、ベリーのような酸味を感じるものなど、それぞれに個性があり、カカオの奥深さを改めて感じさせてくれます。また、製造過程で生まれたチョコレートを組み合わせた一ツ橋ブレンドも評判で、その時々によって風味が変わる一期一会の味わいとして親しまれています。

イートインメニューも充実しており、目の前で仕上げてもらえるテーブルサイドティラミスは特に人気があります。なめらかなクリームとカカオの香りが重なり、落ち着いた空間の中でゆっくり味わいたくなる一品です。さらに、カカオとスパイスを合わせたカカオコークは、クラフトコーラのような爽やかさの中にカカオの香ばしさが重なり、ここならではの個性的な味わいを楽しめます。そのほかにも、カカオを使ったグラノーラやシロップなどが並び、チョコレートの新しい楽しみ方に出会えるのも魅力です。純和風の落ち着いた店内から新町通りを眺めながら過ごす時間は、五條の歴史ある町歩きをより印象深いものにしてくれます。

香川県高松市の離島として親しまれている女木島は、鬼ヶ島伝説が語り継がれる風光明媚な島です。穏やかな瀬戸内海に囲まれたこの島には、美しい砂浜とゆったりとした時間が流れており、日常を離れてのんびり過ごしたい方にも人気があります。そんな女木島の海水浴場の目の前にあるのが、宿と食事処を兼ねたUMIYADO鬼旬です。高松港からフェリーで約20分、女木港からは徒歩5分ほどとアクセスもしやすく、海を身近に感じながら滞在できる場所として親しまれています。

UMIYADO鬼旬は、「海を楽しむお宿」をテーマにしたあたたかな雰囲気のお店です。店主は大阪で和食の料理人として経験を積んだあと、故郷である女木島へ戻り、この場所を始められました。料理には、島の漁師さんから届く新鮮な魚介や、地元で育った野菜が使われており、瀬戸内ならではの旬の味わいを楽しめます。観光で訪れる方はもちろん、海水浴や島歩きを楽しむ方にも人気があり、島の魅力を食を通して感じられる一軒です。

宿泊では、海を望むオーシャンビューの客室が用意されており、窓の外に広がる瀬戸内海の景色をゆっくり眺めながら過ごせます。お風呂からも海を感じられるため、波の音に耳を傾けながら、穏やかな島時間を満喫できるのも魅力です。朝夕で表情を変える海の景色はとても美しく、夕暮れ時には瀬戸内らしいやさしい風景が広がります。

夏になると、UMIYADO鬼旬は海の家としてもにぎわいます。海水浴を楽しむ人たちが立ち寄り、店内には明るく活気のある空気が広がります。軽食メニューも充実しており、夏にぴったりのカレーやかき氷をはじめ、昔ながらの焼きそばやおでん、食後にうれしいソフトクリームなども味わえます。海で遊んだあとに立ち寄ってひと休みしたり、潮風を感じながら食事を楽しんだりと、気軽に利用できる雰囲気も魅力のひとつです。

食事処として人気を集めているのが、旬の食材を盛り込んだおまかせランチ定食です。その日に仕入れた魚介や季節の野菜を中心に作られる和定食は、素材の持ち味を大切にしたやさしい味わいで、島ならではの新鮮なおいしさを感じられます。また、海を眺めながら楽しめるバーベキューも好評で、昼夜問わず利用できます。夕暮れ時の海辺で味わう食事は特別感があり、旅の思い出をより豊かなものにしてくれます。

自然に囲まれた女木島で、瀬戸内の海の幸とゆったりとした時間を味わえるUMIYADO鬼旬は、観光だけではなく「島で過ごす時間そのもの」を楽しめる場所です。穏やかな海を眺めながら食事を楽しみ、夜は静かな波音に包まれて過ごすひとときは、忙しい日常を忘れさせてくれるような心地よさがあります。島旅ならではの魅力をじっくり感じたい方にぴったりの一軒です。