春日駅「本枯中華そば 魚雷」
サイフォンで極上の鰹ダシをとるラーメン店
- 稲庭中華そば 850円
| 住所 | 東京都文京区小石川1-8-6 アルシオン文京小石川102 |
|---|---|
| TEL | 03-5842-9833 |
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本枯中華そば 魚雷 (ぎょらい) (春日/ラーメン) – Retty
鰹ダシ醤油ラーメンのお店です。ラーメン屋さんなのに、カウンターにサイフォンが並ぶ不思議な光景。しかし中に入っているのは珈琲豆ではなく、枕崎産のかつお節である本枯節を細かく刻んだもの。店内は白を基調にしていて、イタリアンのお店のよう。700円の基本メニュー「本枯中華そば」は炭火焼豚・鶏チャーシュー・姫たけ・きくらげ・メンマ・岩のり・うずらの玉子・ちんげん菜・なるとの中から3つの具が選べる。…