中華蕎麦うゑず(甲府昭和/ラーメン) – Retty

JR身延線 国母駅から車で5分ほどのところにある「中華蕎麦うゑず」。本格的で満足度の高いつけ麺がいただけると評判のお店です。こだわりのつけ麺は小盛りでもなかなかボリューミー。つけ汁は濃厚な豚骨魚介スープでドロドロと粘度が高く、もちもちと歯ごたえがある太麺によく絡みます。たっぷりの魚粉で香り高く、濃厚ながらも上品な味わいです。ネギや柚子など、食べながら加えることでまた違った味が楽しめます。特に柚子は口の中に爽やかな香りが広がり、さっぱりといただけるのでオススメです。行列ができることも多いため早めの来店をオススメします。…