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名物の郷土麺“タヤリン”
ワインを清澄する際、卵白を使用するため大量に余った卵黄を使ったのがタヤリン誕生の由来
秋から冬にかけてのシーズンには、香り高い白トリュフを贅沢に削ったタヤリンが食べられる
| 住所 | Via Torino, 64, 12050 Barbaresco CN, イタリア |
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