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常時40種類近くのタネを揃える大正4年創業の老舗おでん屋さん
テイクアウトは益子焼の壺に入れてくれる
【ドラマツアーズ2020秋 大多福】深田恭子＆瀬戸康史＆渡部篤郎 秘伝出汁がしみるのおでんのお店は？2020/10/10放送
| 住所 | 東京都台東区千束1-6-2 NS言問ビル 1F |
|---|---|
| TEL | 03-3871-2521 |
東京都台東区にあるおでんの店『大多福』。大正4年創業の老舗おでん屋。常時40種類近くのタネがあるが、その素材によって味の染み方や煮込み時間は異なり、一つ一つのタネの旨味を最大限に引き出すために、それぞれにあった下ごしらえを施す。しっかりと出汁は効きながらも醤油が尖っておらずまろやかな口当たりのつゆには、素材から出た旨味がいっぱい。…
