銀座一丁目駅「エスカーレ ホテルモントレ銀座（ESCALE）」
少人数での個室対応を可能にしたシックな創作フレンチレストラン
- 増田貴久 最下位：15500円
- アワビのグラチネ シャンパン風味 7100円
- タラバ蟹のリゾット 帆立のビスク
- 牛ハラミ肉とサフランライスの洋風お茶漬け
- 木苺のガトーオペラ ピスタチオのアイスクリーム
- 高杉真宙 4位：23500円
- 骨付き仔羊背肉の燻製 ヴァイオレットマスタード 6100円
- 牛フィレ肉とフォアグラのウェリントン風 ソース・マデール 7300円
- タラバ蟹のリゾット 帆立のビスク
- 鰻のプレッセ ルビーボートソース
- 温かいチョコレートスフレ 3種のフロマージュアイスクリーム
- 矢部浩之 5位：19900円
- 牛フィレ肉とフォアグラのウェリントン風 ソース・マデール 7300円
- [SPメニュー]仔牛肉のメダイヨンとリードヴォーのロッシーニ風 5700円
- エスカーレ特製大人のお子様プレート 4400円
- 木苺のガトーオペラ ピスタチオのアイスクリーム
- 桂宮治 2位：22600円
- 磯の香り纏った蝦夷鹿のロースト アロマティックソース 9000円
- オマール海老と舌平目のヴォローヴァン風
- タラバ蟹のリゾット 帆立のビスク
- 木苺のガトーオペラ ピスタチオのアイスクリーム
- ヒコロヒー 3位：20900円
- 伊勢海老のア・ラ・ナージュ ソース・ムースリーヌ 9800円
- [SPメニュー]仔牛肉のメダイヨンとリードヴォーのロッシーニ風 5700円
- タラバ蟹のリゾット 帆立のビスク
- 温かいチョコレートスフレ 3種のフロマージュアイスクリーム
- 千鳥ノブ 7位：16600円＋お土産代
- サーモンとホタテのミ・キュイ クレソンのクーリ 3300円
- [SPメニュー]仔牛肉のメダイヨンとリードヴォーのロッシーニ風 5700円
- タラバ蟹のリゾット 帆立のビスク
- 昆布締めした真鯛のタルタル フルーツトマトのヴィネグレット
- 温かいチョコレートスフレ 3種のフロマージュアイスクリーム
- 池田エライザ 1位：22300円
- 甘鯛の鱗焼きと雲丹のアンサンブル カブのピューレ 8300円
- [SPメニュー]仔牛肉のメダイヨンとリードヴォーのロッシーニ風 5700円
- タラバ蟹のリゾット 帆立のビスク
- 昆布締めした真鯛のタルタル フルーツトマトのヴィネグレット
- 木苺のガトーオペラ ピスタチオのアイスクリーム
- 岡村隆史 6位：19000円
- シポラタを詰めた甲州地どりのバロティーヌ 5300円
- 牛頰肉の赤ワインブレゼ トリュフ香るポムピュレ
- タラバ蟹のリゾット 帆立のビスク
- 木苺のガトーオペラ ピスタチオのアイスクリーム
- ビーツとショコラ・ブランのムースグラス アールグレイのガトー
- [お土産]宮崎県産まるひの卵の厚切りバウムクーヘン 1名分 3200円
| 住所 | 東京都中央区銀座2-10-2 ホテルモントレ銀座 1F |
|---|---|
| TEL | 0503-3544-8925 |
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