【先生のおとりよせ】銀座若菜『味噌漬寄せ豆腐贅／江戸たまご』お取り寄せ・通販情報 #向井理 #北村有起哉 2022/4/29放送

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【先生のおとりよせ】銀座若菜「味噌漬寄せ豆腐贅／江戸たまご」
東京都中央区銀座7-5-14
https://tabilist.net/132224/

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先生のおとりよせ 2022/4/29放送

▼味噌漬寄せ豆腐贅
チーズのような豆腐
国産大豆と沖縄産の海水にがりを用いて二度仕込みの独自製法で作った寄せ豆腐
添加物を使わない自然な甘みが自慢
▼江戸たまご
新鮮なゆで玉子を、特製の味噌床でまるごと漬け込んだ味玉とは一味違う本格味噌漬たまご
麦味噌と米糀に2種類の醤油を合せた特製の味噌床に漬け込むこと10日間熟成

昭和28年から続く奈良漬を中心に、ピクルスなども販売するお店

住所	東京都中央区銀座7-5-14
TEL

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