先生のおとりよせ 2022/5/27放送
シックス・プロデュース『四季のカップソフトクリーム』
乳化剤、安定剤、香料を一切使用せずに、生乳を練り上げた純粋なアイスクリーム
無添加だから優しい味わいが楽しめる
こだわりの製法（低温殺菌 ・ ノンホモ ・ 原料の８０％が生乳）
全国のアイスの中でも珍しい３つの製法
①６８度で３０分間、原料を丁寧にゆっくりと攪拌しながら、混ぜ合わせる
②搾りたての生乳を大切に生乳の成分を壊さない（脂肪球を砕かない）ノンホモ製法
③原料の８０%に生乳を使用し練り上げている
「シックス・プロデュース」は、島根県で古来から伝わる伝統の手法で、自然と牛たちと共に自然放牧牛乳を作り、
無添加ソフトクリーム、ジェラート、ミルクジャムなどの製造を行っている
シックス・プロデュース『四季のカップソフトクリーム』
