つきぢ松露の玉子焼 築地本店(築地市場/サンドイッチ) – Retty

築地といえば、「玉子焼き」が名物でもあり、専門店がひしめきあっているエリアです。その中でも「松露（しょうろ）」は、昭和21年より玉子焼き専門店としての歴史と実績と人気を誇る、このエリアの代表格ともいえる老舗玉子焼き専門店です。長年にわたり多くの人に支持されているため、お店の規模も大きく知名度も高いお店になっています。お店の人気ナンバー1メニューは、店名と同じ「松露（640円）」。きれいな形に仕上がって、紙製の箱にぴったりと収まっている様は、職人のレベルの高さを表しているようです。かむとジワリと出汁と卵の風味が広がります。程よく甘みのある王道な味わいです。…