すし游(浅草/寿司) – Retty

“江戸前の伝統を守り、本物を知る”
江戸に一番近い街、浅草で30年余、日本近海の生の本鮪が味わえる店。
天然物を使用。冷凍・養殖物使用せず、素材を活かした江戸前寿司をお愉しみいただけます。

創業明治18年、老舗の名店 銀座寿司幸本店で修行した店主の”百こだわり”。鮪に限らず鯛、鮃などもしっかりと熟成させます。他店で白身の魚を熟成させているところは皆無だと思います。手渡しの握り…カウンターで食す至高の一貫をご堪能ください。

夏はフローリングの床でヒンヤリ、冬は床暖房で足下ポカポカ・・・。
足元が暖かいとエアコンをいれる必要はありません。
これによりエアコンの熱風を直接お刺身などにあてないので乾燥を防ぐ事ができるのです。
また、心を込めてその場で握らせていただく出張サービス(ケータリング)も、1ヶ月以上の要予約で承っております。[完全個室有り]6名様掘り炬燵の個室が2部屋。繋げてフラットで最大15名様までご利用可能です。ご予算・お好みなどもお気軽にご相談下さい。…