日本最高峰とも称されるスープ麺も抜群に美味しい感動レベルのラーメン屋さん
全国からラーメンファンが訪れる名店
素材にこだわり抜いたスープと、自家製麺の絶妙なハーモニーが織りなすラーメンは、多くのラーメンファンを魅了し続けている
鶏ガラ、豚骨、魚介を丁寧に炊き上げ、素材本来の味を引き出した至極のスープ
それに合わせて毎日店内で製麺される麺は、中細ストレートで、滑らかな口当たりと弾力のある食感が特徴
スープとの相性は抜群で、互いの美味しさを引き立てる
店主の飯田氏は、常に新しい食材や調理法を取り入れ、ラーメンの改良に余念がなく常に進化し続ける
訪れる度に新たな発見と感動を与えてくれる、まさにラーメン界の革新者と称される

【ジョブチューン らぁ麺屋 飯田商店】大人気ラーメン店店主 飯田将太氏のお店は？2019/11/23放送
【SHOWチャンネル】食べログラーメン部門1位のお店『らぁ麺 飯田商店』#おいでやす小田 全国1位のとこだけ行ってみた 2024/2/10放送でも紹介