【ジョブチューン】ロイヤルホスト×超一流料理人ジャッチした若月稔章シェフ『ソンブルイユ』2022/11/26放送

紹介された番組ぐるぐるナインティナインジョブチューン

2022.11.26 2023.06.29

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【東京】飯田橋「ソンブルイユ」
東京都千代田区富士見1-8-12
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飯田橋駅「ソンブルイユ（SOMBREUIL）」

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まるでフランスを想わせる気品ある一軒家で、二つ星シェフが贈る本格フレンチのお店

【ぐるナイソンブルイユ】ゴチ最終戦加藤浩次＆橋本環奈バトルの舞台は？みんなが食べたお食事リストも！2019/12/12放送でも紹介

住所	東京都千代田区富士見1-8-12
TEL	03-5212-4121

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ソンブルイユ (SOMBREUIL) – 飯田橋/フランス料理 [一休.comレストラン]

伝統と革新を融合した食の芸術「幸せを味わうレストラン」。歴史と文化の息づく千代田富士見の地。都会の喧騒を通り抜け、ふと現れるフランス風の気品ある一軒家。料理・空間・サービスを五感で味わう「ガストロノミー」の世界を表現する館。かつての名店で2つ星を獲得した若月シェフの伝統と革新を融合した食の芸術と、心地よく躍動感のあるアンサンブルのサービスで皆様をお迎えいたします。大切な時、大切な人へのおもてなし･･･。素敵な時間を忘れられない思い出に。SOMBREUILの予約は一休.com レストラン。

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ソンブルイユ (SOMBREUIL) (飯田橋/フレンチ) – Retty

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中島健人
- シャラン産鴨胸肉とフォアグラの塩パイ包み焼き　12600円
- [SPメニュー]カダイフを纏った岩マダコとミキュイソースヴェルジュ　8000円
- 黒毛和牛サーロインのポシェコンソメスープとトリュフ
- ル・レクチェデクリネゾン　3000円
田中圭
- たらば蟹のグリエとレギュームバトネスパイス風味のソース　6600円
- [SPメニュー]カダイフを纏った岩マダコとミキュイソースヴェルジュ　8000円
- 北海道産真牡蠣のゼリー寄せクレソン
- 長崎・対馬のノドグロのポワレとクルトンソースクルスタッセ　9300円
- フランス産仔羊“ロゼール”のクレピネット包み焼き　7000円
- ル・レクチェデクリネゾン　3000円
橋本環奈
- 長崎・対馬のノドグロのポワレとクルトンソースクルスタッセ　9300円
- [SPメニュー]カダイフを纏った岩マダコとミキュイソースヴェルジュ　8000円
- ブラックダイヤのパイ包み焼きソーストリュフ　20000円
加藤浩次
- 野鳥の王様の一羽アンティエロティソースサルミ　18000円
- かる〜く温めた本鮪の中トロレギュームアロマット
- ブルターニュ産オマールブルーのプレッション（蒸し）ソーテルヌの香り　16000円
- 柚子とマロンのフイユテヘーゼルナッツのクルスティヤン
土屋太鳳
- 野鳥の王様の一羽アンティエロティソースサルミ　18000円
- ランド産鴨のフォアグラのコンフィ黒いちじくのチャツネ
- 地・金目鯛と三種野菜ナージュ風
- 柚子とマロンのフイユテヘーゼルナッツのクルスティヤン
千鳥ノブ
- 山口・萩の甘鯛のヴァプールキャヴィアの入ったソース　12000円
- かる〜く温めた本鮪の中トロレギュームアロマット
- シャラン産鴨胸肉とフォアグラの塩パイ包み焼き　12600円
- 黒毛和牛頰肉の８時間煮とフォアグラの塩パイ包み焼き　8000円
- 柚子とマロンのフイユテヘーゼルナッツのクルスティヤン
岡村隆史
- 北海道産キンキ鯛の低温キュイムースロン　10000円
- [SPメニュー]カダイフを纏った岩マダコとミキュイソースヴェルジュ　8000円
- フレッシュ雲丹のクレームフヌイユのムース
- かる〜く温めた本鮪の中トロレギュームアロマット
- 黒毛和牛頰肉の８時間煮とフォアグラの塩パイ包み焼き　8000円
- 柚子とマロンのフイユテヘーゼルナッツのクルスティヤン
矢部浩之
- フランス産仔羊“ロゼール”のクレピネット包み焼き　7000円
- ブルターニュ産オマールブルーのプレッション（蒸し）ソーテルヌの香り　16000円
- シャラン産鴨胸肉とフォアグラの塩パイ包み焼き　12600円
- ル・レクチェデクリネゾン　3000円
[お土産]ソンブルイユ自家製ブリオッシュとフォアグラコンフィのゴチ限定セット　1名分　5000円

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