【ジョブチューン】ロイヤルホスト×超一流料理人 ジャッチした若月稔章シェフ『ソンブルイユ』2022/11/26放送

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飯田橋駅「ソンブルイユ（SOMBREUIL）」


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まるでフランスを想わせる気品ある一軒家で、二つ星シェフが贈る本格フレンチのお店

【ぐるナイ ソンブルイユ】ゴチ最終戦 加藤浩次＆橋本環奈バトルの舞台は？みんなが食べたお食事リストも！2019/12/12放送でも紹介

住所 東京都千代田区富士見1-8-12
TEL 03-5212-4121

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ソンブルイユ (SOMBREUIL) – 飯田橋/フランス料理 [一休.comレストラン]

伝統と革新を融合した食の芸術「幸せを味わうレストラン」。歴史と文化の息づく千代田富士見の地。都会の喧騒を通り抜け、ふと現れるフランス風の気品ある一軒家。料理・空間・サービスを五感で味わう「ガストロノミー」の世界を表現する館。かつての名店で2つ星を獲得した若月シェフの伝統と革新を融合した食の芸術と、心地よく躍動感のあるアンサンブルのサービスで皆様をお迎えいたします。大切な時、大切な人へのおもてなし･･･。素敵な時間を忘れられない思い出に。SOMBREUILの予約は一休.com レストラン。

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Retty（レッティ）

ソンブルイユ (SOMBREUIL) (飯田橋/フレンチ) – Retty

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  • 中島健人
    • シャラン産鴨胸肉とフォアグラの塩パイ包み焼き　12600円
    • [SPメニュー]カダイフを纏った岩マダコとミキュイ ソースヴェルジュ　8000円
    • 黒毛和牛サーロインのポシェ コンソメスープとトリュフ
    • ル・レクチェ デクリネゾン　3000円
  • 田中圭
    • たらば蟹のグリエとレギュームバトネスパイス風味のソース　6600円
    • [SPメニュー]カダイフを纏った岩マダコとミキュイ ソースヴェルジュ　8000円
    • 北海道産真牡蠣のゼリー寄せ クレソン
    • 長崎・対馬のノドグロのポワレとクルトン ソースクルスタッセ　9300円
    • フランス産仔羊“ロゼール”のクレピネット包み焼き　7000円
    • ル・レクチェ デクリネゾン　3000円
  • 橋本環奈
    • 長崎・対馬のノドグロのポワレとクルトン ソースクルスタッセ　9300円
    • [SPメニュー]カダイフを纏った岩マダコとミキュイ ソースヴェルジュ　8000円
    • ブラックダイヤのパイ包み焼き ソーストリュフ　20000円
  • 加藤浩次
    • 野鳥の王様の一羽アンティエロティ ソースサルミ　18000円
    • かる〜く温めた本鮪の中トロ レギュームアロマット
    • ブルターニュ産オマールブルーのプレッション（蒸し）ソーテルヌの香り　16000円
    • 柚子とマロンのフイユテ ヘーゼルナッツのクルスティヤン
  • 土屋太鳳
    • 野鳥の王様の一羽アンティエロティ ソースサルミ　18000円
    • ランド産鴨のフォアグラのコンフィ 黒いちじくのチャツネ
    • 地・金目鯛と三種野菜 ナージュ風
    • 柚子とマロンのフイユテ ヘーゼルナッツのクルスティヤン
  • 千鳥ノブ
    • 山口・萩の甘鯛のヴァプールキャヴィアの入ったソース　12000円
    • かる〜く温めた本鮪の中トロ レギュームアロマット
    • シャラン産鴨胸肉とフォアグラの塩パイ包み焼き　12600円
    • 黒毛和牛頰肉の８時間煮とフォアグラの塩パイ包み焼き　8000円
    • 柚子とマロンのフイユテ ヘーゼルナッツのクルスティヤン
  • 岡村隆史
    • 北海道産キンキ鯛の低温キュイ ムースロン　10000円
    • [SPメニュー]カダイフを纏った岩マダコとミキュイ ソースヴェルジュ　8000円
    • フレッシュ雲丹のクレーム フヌイユのムース
    • かる〜く温めた本鮪の中トロ レギュームアロマット
    • 黒毛和牛頰肉の８時間煮とフォアグラの塩パイ包み焼き　8000円
    • 柚子とマロンのフイユテ ヘーゼルナッツのクルスティヤン
  • 矢部浩之
    • フランス産仔羊“ロゼール”のクレピネット包み焼き　7000円
    • ブルターニュ産オマールブルーのプレッション（蒸し）ソーテルヌの香り　16000円
    • シャラン産鴨胸肉とフォアグラの塩パイ包み焼き　12600円
    • ル・レクチェ デクリネゾン　3000円
  • [お土産]ソンブルイユ自家製ブリオッシュとフォアグラコンフィのゴチ限定セット　1名分　5000円

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