【newsevery 埼玉 志木 麺家 うえだ】こだわり店主が守る味 濃厚豚骨魚介ラーメンのお店は? 2019/6/17放送

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 2019.06.17
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Oisix(おいしっくす)

志木駅「麺家 うえだ(めんや うえだ)」

70代の女性店主が作る濃厚豚骨スープが絶品
仕込みから13時間半!

  • 焦がし特濃らーめん 850円
住所 埼玉県新座市東北2-12-7
TEL 048-471-8808

行く前に!見どころ&口コミをチェック

Retty(レッティ)

麺家うえだ (新座/ラーメン) – Retty

埼玉県志木にあるラーメン屋「麺屋うえだ」。ファイヤーおばさんがいることで有名です。オススメはこのお店の名物焦がし特濃。油と丼をバーナーで焦がしさらにスープも焦がしていくと炎は天井にまで達するという。濃厚スープに厚切りベーコン2枚。麺も低加水細麺を使用しておりとても美味しい。…