【newsevery 埼玉志木麺家うえだ】こだわり店主が守る味濃厚豚骨魚介ラーメンのお店は？ 2019/6/17放送

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2019.06.17 2021.01.11

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【埼玉】志木「麺家うえだ」
埼玉県新座市東北2-12-7
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志木駅「麺家うえだ（めんやうえだ）」

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70代の女性店主が作る濃厚豚骨スープが絶品
仕込みから13時間半！

焦がし特濃らーめん　850円

住所	埼玉県新座市東北2-12-7
TEL	048-471-8808

行く前に!見どころ&口コミをチェック

麺家うえだ　(新座/ラーメン) – Retty

埼玉県志木にあるラーメン屋「麺屋うえだ」。ファイヤーおばさんがいることで有名です。オススメはこのお店の名物焦がし特濃。油と丼をバーナーで焦がしさらにスープも焦がしていくと炎は天井にまで達するという。濃厚スープに厚切りベーコン2枚。麺も低加水細麺を使用しておりとても美味しい。…

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