【#弾丸グルメツアー】#福山雅治 一生に一度は食べたい伝説のフレンチ『レヴォ(L'evo)』#大泉洋 #吉田羊 2023/4/21放送

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「レヴォ(L’evo)」

富山の山奥で全国からゲストを集めるローカル・ガストロノミー最新形の一軒
谷口英司シェフが作るのは、ここでしか味わえない時間と、
自家栽培の野菜や山で採った山菜、地元のジビエ、富山湾の魚介など、富山の自然の恵みを堪能できる渾身のコース料理
1棟貸しのコテージでは1日3組限定で宿泊も可能
谷口英司シェフ
「ゴ・エ・ミヨ東京・北陸2017」で最高賞の「今年のシェフ賞」受賞、「ミシュランガイド富山・石川(金沢)2016特別版」で一ツ星を獲得

【連食テレビエッセー きみと食べたい】富山のきらめく食材を味わえる『レヴォ』お店は?#上野樹里 #平野紗季子 2022/9/3放送でも紹介

  • ランチコース 22000円〜
  • ディナーコース 22000円〜
  • コース
    ・アミューズ 5品
     餅米えびせん&富山湾の白エビ、甘鯛のクロケットヤギチーズのグジェールなど
    ・ツキノワグマ(春)のロースト
    ・富山湾朝どれホタルイカ
    ・大門素麺(ヤギのチーズと鶏のスープ+ふきのとうオイル)
    ・L’evo鶏(谷口シェフが10年かけて開発した鶏)
     熊の手と一緒に炊いたお米が中に入っている
    ・あんぽ柿(マスカルポーネチーズとリコッタチーズをかける)
住所 富山県南砺市利賀村大勘場田島100
TEL 0763-68-2115

行く前に!見どころ&口コミをチェック

Retty(レッティ)

レヴォ(南砺/オーベルジュ) – Retty

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