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明治初期に創業した老舗そば店
津軽の郷土料理とお蕎麦が堪能できる
手間がかかると一度廃れて幻となった呉汁を入れて作る「津軽そば」を復活させた
「津軽そば」は呉汁と大豆が入っており通常のそばと違って一度寝かせて完成するため少なくとも2日間かかる
| 住所 | 青森県弘前市五十石町57 |
|---|---|
| TEL | 0172-36-0500 |
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